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菠菜食物中毒

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实时报告

T

Wawa，汉普顿公园大道，美国马里兰州国会高地

4 年前 •reported by user-tmfn1834 • 细节

6 月 9 日星期四，我得到了一个俱乐部潜艇，里面有烤牛肉、火鸡和培根配菠菜和香蕉辣椒、普罗卧干酪和蛋黄酱。凌晨 4 点至 5 点左右，我的胃开始受伤得很厉害，我带着极度腹泻冲到洗手间。现在不是 6 月 15 日，我还没能把任何东西放在肚子里，害怕吃东西。我相信是沙门氏菌中毒。

我儿子还有一艘火鸡潜水艇，第二天早上和第二天都开始呕吐。他还患有极度胃痛，食欲不振。据信是沙门氏菌中毒。

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H

美国阿拉巴马州伯明翰萨米特大道弗莱明的 Prime Steakhouse & Wine Bar

4 年前 •reported by user-hrqp1141 • 细节

我和朋友共进晚餐。我们在晚上 9 点左右吃完饭。
我们俩都有鱼片然后分享了菠菜、弗莱明斯土豆，最后是熔岩蛋糕。
我在 10:00 之前回家。
11:00-11:30 左右，我醒来时出现严重的胃痉挛、腹泻、恶心、头痛、呕吐、虚弱。我每 30-45 分钟醒来一次然后得跑去厕所。这将持续到凌晨 5:00。我联系了我的朋友，尽管他们的症状没有我的那么严重，但她确实有胃痉挛并且呕吐过一次。我在这里吃过很多次了，从来没有发生过这样的事情。

#primesteakhouse #birmingham #alabama #unitedstates #土豆 #菠菜 #蛋糕

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F

美国密苏里州罗拉市南毕晓普大道 Applebee's Grill + Bar

4 年前 •reported by user-fyqz3585 • 细节

订购了开胃菜采样器，包括菠菜朝鲜蓟蘸酱、温和的去骨翅膀、鸡肉墨西哥玉米饼和马苏里拉奶酪棒。还订购了椒盐脆饼和啤酒奶酪的一面，分为 3 人。我个人吃了鸡肉沙拉，去掉鸡肉然后加入牛排和黄瓜。吃了少量开胃菜和沙拉 45 分钟后，我出现了严重的腹部痉挛和恶心。我开始用力呕吐好几次，但仍然抽筋、头晕而且发冷不好。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰维尔大道 1100 W Peete's Pizza & Bakehouse

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月7日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：位于后厨房入口处的洗手池被桌子挡住了，洗手池的水被关闭了。— 位于后部准备线区域的洗手池被塑料水壶挡住了。—设施必须确保洗手池易于使用，并始终提供至少100*f的水、肥皂和一次性纸巾。Pic 确保在检查时所有洗手池都能进入。优先违反基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗区的洗手槽不提供纸巾。Pic 在现场提供了纸巾。有关引文，请参阅上述违规行为 #10。

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机上部的某些区域需要清洁。

21。适当的保温温度
-评论：陈列柜中温度不当的各种 tcs 披萨（菠菜、充满肉的 calzone、深盘披萨）的测量值在 71. 9-82. 5*f 之间。披萨在现场丢弃。优先引文已发布 7-38-005。

24。时间作为公共卫生控制；程序和记录
-评论：观察到使用时间作为控制手段展示的 tcs 披萨的温度记录不准确。记录的温度记录显示，所有比萨饼的热披萨温度均为170华氏度。被指示在现场使用金属杆温度计以获取准确的食物温度，并根据实际的热食温度记录温度。优先基金会引文发布了 7-38-005。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：散装食品储存容器在整个厨房设施中都没有标签。已指示使用产品通用名称进行标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：披萨准备区附近的外部后出口门和侧门允许害虫进入。门必须坚固且紧密。现场的门已经关上了。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：存放在步入式冰柜地板上的食物盒。被指示提升。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：微波炉的内部看不见和触摸都不干净。必须清洁和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在整个设施中使用牛奶箱作为提升的手段。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：步入式冷却器中生锈的搁板和烹饪线末端站立式伸手可及冷却器附近的搁板的非食物接触表面不再容易清洁。必须清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：微波炉内部和厨师生产线设备的外部食物和油脂积聚过多。被指示进行清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：地板包括但不限于烧烤区下方以及盘子区域有土壤和油脂碎片等区域。—在微波炉下发现食物残渣。必须清洁和维护。—不得使用纸板作为防溅板。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到后厨房洗手池入口处的洗手盆管道和洗碗区的洗手池周围使用了塑料包装。—拖把水槽的回流装置丢失/损坏。已指示全部正确修复。

60。之前的核心违规行为… 更多

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N

MOD Pizza，Outfitters Way，美国俄亥俄州西切斯特镇

4 年前 •reported by user-nynwm917 • 细节

从这里我订购了一个厚皮披萨，里面有红酱、大蒜、罗勒、菠菜、温和的香肠、红洋葱和朝鲜蓟以及纯素奶酪。它发生在六月 8 3”,  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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N

中文，功夫 Jimmy's，雪绒花村百汇，密歇根州盖洛德，美国

4 年前 •reported by user-njjg8618 • 细节

5 月 27 日星期五下午 4 点至 5 点左右。我有一些他们的芝士蟹、菠菜加奶酪、螃蟹仰光、炸虾、某种装有墨西哥胡椒的口袋，但我不确定里面还有什么。我还吃了一份生菜、黑橄榄、蘑菇和牧场的小沙拉。最后我吃了一个布朗尼蛋糕。

当我快要结束的时候，我的肚子开始困扰我。大概 30 到 45 分钟后我开始感到不舒服。星期六真的很受打击。我开始出现腹泻、恶心然后呕吐过一次。我整个周末都因呕吐出汗、发冷、小烧、恶心、腹痛、头痛而生病，无论我吃什么或喝什么，我都会呕吐。我不再有腹泻了，但希望能完全结束腹泻。

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