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食品安全报告: Other

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生鸡肉未煮熟,点了一套3件套餐配薯条和饮料。吃完后不到一小时就感到恶心,随后整夜呕吐并持续腹泻。今晚仍在受苦。这个地方应该被关闭,到处都是苍蝇。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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检查人员在检查过程中发现了重大食品安全违规行为。该设施没有为食品从业人员提供附有签署记录的书面员工健康政策,并因此被开具违规通知。检查人员还发现,前准备区的洗手池水温不够热,测量值为75.6°F,而非所要求的最低100°F。

其他问题包括洗手池排水缓慢、冷却设备、货架和冷却底座上积尘,以及洗手间和销售区域天花板瓷砖污损或缺失、天花板表面损坏。

报告日期:2026年7月20日

来源:chicago.gov

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监管报告

Bavette's, 218 W Kinzie St, Chicago, Il, USA

6 天前 source chicago.gov 细节

检查人员在检查过程中发现了一些卫生和维护问题。一楼酒吧的洗手池没有张贴必要的洗手标识,但管理层在检查期间提供了该标识。

其他问题包括用于为海鲜展示台提供冰块的制冰机内部有轻微碎屑堆积,以及烹饪线上方排烟罩中有一个烧坏的灯泡。

报告日期:2026年7月20日

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #海鲜