报告人

食品安全报告: Other

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

监管报告

比萨店 Aroma，北百老汇 5350 号，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 1 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚的黑色污垢/粘液，供人类食用的冰。指示经理必须清洁制冰机内部并进行维护。制冰机内的所有冰块都是自愿丢弃的。优先基金会 7-38-005。

36.提供准确的温度计
-评论：两个甜点都没有温度计伸入式冷却器。必须为两个甜点冷却器提供工作温度计。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到场所缺少一份食物过敏原培训证书。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理必须在场所内持有食物过敏原培训证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 6022 号 Patio Beef

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 6 月 30 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上注明了汉堡和牛排等 tcs 食物，但没有适当披露或提醒。必须正确披露和提醒已发布的消费者公告的菜单项。违反优先基金会。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：注意到一个冰勺和其他器具存放在装有水的容器中。必须将所有多用途餐具存放在干净、干燥的容器中。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：厨师排队湿擦布必须放在装有消毒液的容器中。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：拖把水槽房间里存放的所有物品都必须从地板上抬起。

46.正确使用手套
-评论：必须根据需要更换手套。例如：离开食物准备区然后戴着同样的手套返回时。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨师线砧板被发现严重烧毁/损坏。必须更换。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在整个冷却器和冰柜中使用购物袋作为食物容器。食品容器必须是可清洗的或食品级的塑料袋。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为搁板的衬里。— 用于运输油脂容器的金属小车上有过多的润滑脂。不使用时必须保持清洁。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：不得在三个隔间水槽下使用胶带作为维修手段。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：不得使用纸板作为地板的垫子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现拖把头弄脏了存放在拖把水槽内不当。必须正确存放倒置。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：员工的个人物品不得存放在食物储藏室或食物准备区。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：没有所有食品处理人员的培训证明或证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有针对所有经过芝加哥市认证的食品经理的有效过敏原培训证书。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #牛排 #cooks

44   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 4936 号富丽华餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 6 月 30 日
36.提供准确的温度计
-评论：准备区域 3 隔间水槽旁的冷却器里没有温度计。必须在所述冷却器内提供工作温度计。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：21 年 8 月 26 日报告 #2528585 中的以下核心违规行为未得到纠正-#49 4-602. 13。以下物品需要详细清洁：所有冷却器和冷冻机组内部有污垢，底部架子上有多余的水，带有食物积聚的橡胶垫圈和黑色粘液，还必须清洁洗碗机上部的内部。被指示的经理表示，之前的核心违规行为必须在重新检查之日之前得到纠正。优先基金会 7-42-090。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论
R

Foxy Romaine 生菜，加利福尼亚州萨利纳斯，美国

4 年前 •reported by user-rffp6497 • 细节

它是在加利福尼亚州萨利纳斯或加利福尼亚州圣克鲁斯购买的。Foxy Romaine 生菜我女儿昨天吃了沙拉但也有腹泻所以我相信是生菜。昨天和今天，我买了你的 Foxy 生菜，昨天和今天都买了，但腹泻了。  | 症状: 腹泻

#salinas #california #unitedstates #生菜 #沙拉 #长叶莴苣

47   评论 评论
Z

多米尼加共和国蓬塔卡纳巴瓦罗公主大酒店

4 年前 •reported by user-zpdg5436 • 细节

我的五口之家在这个度假胜地停留了6天（6月18日至26日）后才回家。我们当中五分之三的人患有暴力病，我15岁的孩子最终进入急诊室，仍然经历了严重的腹泻7天。我们已经确认Salmonella 中毒。从第二天开始我们都有腹泻，但在最后一天，胃肠道困扰伴随着发烧和身体疼痛。我们一直都在洗手，只喝瓶装水（甚至用瓶装水刷牙）我们绝对是从这里供应的食物中得到的！虽然酒店的美学很不错，但酒店客人的安全是否不是优先事项都没关系！任何向度假村举报此事的人都会因为缺乏卫生条件或肯定来自外部来源而被解雇。度假村不追究任何责任！请告知并进行研究！！我们再也不会回到这个度假胜地了，为了酒店客人的安全，我们希望制定安全的食物处理协议！

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #三文鱼 #ro-tel

181   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's