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报告人

食品安全报告: Pink

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实时报告

T

蒂姆·霍顿，加拿大 QC 圣泰雷斯

4年前 •reported by user-tvcp4962 • 细节

我购买了草莓酥饼梦甜甜圈，这是装满白色香草奶油和粉红色草莓奶油的戒指甜甜圈。
粉红色的奶油味道不错。当我进入白色的 “香草” 奶油时，它尝到酸味并有奶油奶酪的味道，那不愉快而且很流畅。很遗憾吞下它！在 15 分钟内我因腹泻和恶心而感到不适。反复出现腹泻。再也不会了。从现在开始保持清除它们！！

#pink #timhortons #saintetherese #quebec #canada #奶酪 #奶油 #草莓

4   评论 评论

监管报告

Taqueria El Ranchito，2829 N 密尔沃基大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。留下模板并指示随时维护所有员工在现场签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有颁发引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在最近的平顶烧烤架外露的洗手槽没有观察到手洗标牌。指示提供。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：现场观察到的贻贝没有贝类标签可追溯到 90 天。管理层自愿丢弃了大约 1 磅的贻贝，价值约 10 美元。指示在从贝壳集装箱销售最后一件物品后至少保持 90 天的贝类库存标签。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到地下室用于生产冰供人食用的制冰机的内部，覆盖着黑色和粉色粘液。指示去冰、清洁、消毒并保持良好状态。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论：在主要准备区域的 2 个准备冷却器中观察到以下 TCS 物品在列出的不适当温度下持有：酸奶油保持在 54. 2F，鳄梨酱保持在 48. 6F，切片火鸡 45. 8 华氏度，44.5 华氏度的鸡肉，51. 2F 的牛肉，44. 7 的汉堡包，52. 3F。管理层自愿丢弃和变性约 30 磅的产品，价值约 300… 更多

#pink #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #奶油 #鳄梨酱 #土耳其 #贻贝 #酸奶油 #火腿

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监管报告

鲸鱼芝加哥，北密尔沃基大道，伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 8 日
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到地下室大型制冰机内有轻微的粉红色积聚。指示经理必须清洁和维护所述制冰机。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到的灰尘积聚在准备区冷却器冷凝器上。必须清洁和维护冷却器冷凝器。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在准备和洗碗区域观察到的天花板通风盖和天花板瓷砖上和周围积聚的灰尘。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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Q

Portillo 的热狗，拉帕尔马大道，加利福尼亚州 Buena Park，美国

4年前 •reported by user-qygvf582 • 细节

我得到了 2 个新的辣鸡三明治，它们没有一直煮熟，我最终生病了，我已经在厕所里呆了好几天，我的胃已经泡了好几天。这是我学到的绝不再吃快餐鸡三明治的教训。我有一张鸡粉红色和灰色和未煮熟的照片以及我的收据。

#raw #pink #undercooked #portillos #buenapark #california #unitedstates #鸡 #快餐

消费者评论 - 食品安全 Portillo's Hot Dogs, La Palma Avenue, Buena Park, CA, USA I got 2 of the new spicy chicken sandwiche... 照片 #1
24   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 Konak Pizza & Grill

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 24 日
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机隔间的内部白色面板不干净（粉红色和黄色物质（冰箱）。冰被用于人类消费。指示清洁、消毒和维护装置。优先违反基金会：7-38-005，引文发布

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备冷却器内的冷凝器装置有多余的冰块。管道泄漏了。被指示进行维修。单位下没有食物。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用管道胶带作为洗手水槽分隔器的维修手段。删除。表面必须光滑且可清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：进入冰箱的手柄坏了。被指示更换破损的手柄。此外，准备冷却器的塑料内部板坏了。更换/维修。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：三个隔层水槽的水龙头颈部漏水。维修问题。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：准备区域窗口上方的天花板上方有多余的黑色污垢。清洁和维护

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有向所有认证食品服务经理提供过敏原培训证书

来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

Finley Dunne 的酒馆，3458 N 林肯大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 13 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单不会透露和告知消费者生或未煮熟的特定菜单项目，以及食用此类食物的潜在危险。必须提供消费者建议，在纸质菜单和虚拟菜单上披露和提醒消费者汉堡和煎蛋等食物。优先违反基金会。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为货架或升降手段来放置步入式冷却器内的食物或酒吧后的其他物品。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到一个食物被封好的桌面开罐器。指示每次使用后清洁。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：厨房和酒吧瓷洗碗坏/破裂和丢失瓷器。必须更换。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有物品都存放在后室储物柜中，但都要升级和整理。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：洗手间后走廊上水损坏的天花板。必须更换。— 酒吧后面的地板、箱中袋苏打分配系统、保险箱和箱后的冰柜。必须清洁和维护。地漏周围的水泥地板破裂和损坏，步入式冷却器内注明液体和食物碎片。必须维修才能顺畅且可清洁。— 酒吧区的汽车站塑料浴缸上的食物喷溅墙。必须清洁和维护。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前 3 至 13 至 20 日的核心违规行为，报告 #2365780 没有纠正。#16-观察到制冰机内部有轻微的粉红色积聚。受指示的经理必须清洁制冰机的内部并进行维护。#51-: 防止回流装置不位于拖把水槽。受指导的经理必须为拖把水槽提供防止逆流设备。#58-上述城市芝加哥认证食品经理没有食物过敏原培训证书。必须提供。优先违反基金会。

来源：chicago.gov

#pink #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #蛋 #苏打 #牛奶

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K

In-N-Out Burger，美国亚利桑那州凤凰城皮奥里亚大道 2770 W 85029

4年前 •reported by user-kztw6225 • 细节

我特别要求烧掉我的肉，当我吃汉堡的时候它是粉红色的，现在我躺在床上，腹部疼痛极大，汗水湿透等着去医院。今天发生了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 出汗

#pink #innout #phoenix #arizona #unitedstates #汉堡 #肉

47   评论 评论

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