报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Rodents

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

监管报告

中国东方和越南人，北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 3 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现关于未煮熟食物出售的提醒披露声明。（pho 汤）包括蛤蜊。必须提供。优先基金会：7-38-005。没有引文问题。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：今天我们仍在观察到 5 个活蟑螂在橡胶垫圈和内部三门准备冷却器的铰链里面有 5 个活蟑螂在米容器内一个活蟑螂。在食物架后面的北墙和进入冰箱里的一个活咆哮。一名成年人在南方的烹饪设备上爬行，另一名成年人在三个隔间水槽后面的墙上爬行。指示详细清洁和消毒受影响区域。建议再次咨询害虫防治公司。优先基金会 #7-38-020 (a)，没有发出引文

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：前面准备柜台提供的可拆卸防溅护罩指示密封防溅罩。表面必须光滑、可清洁且不吸水。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到食物飞溅的微波内部。必须清洁和维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：油脂在烹饪设备外部积聚。清洁和维护

60.之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为从 4-14-2020 年未得到纠正，报告 #2367196 #49) 4-601。11 (c) 发现冷却器内部不清洁。必须清洁和消毒 #51) 5-204。12 在拖把水槽水龙头上没有发现防逆流装置。必须提供可以维修和位置的地方。优先违规基金会：7-42-090，没有发出引文

来源：chicago.gov

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #汤 #蛤蜊

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿盖尔街 1055 W Hai Yen 餐厅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 3 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划；但是，套件没有完全缺失控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前准备区的洗手水槽和一楼工作人员/定制洗手间内没有提供纸巾。根据我的要求提供的纸巾优先违反基金会：7-38-030 (c)，引文发布。

23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，标明在现场准备的所有冷藏、即食的、超过 24 小时的 TCS 食物的准备和消费日期（最多 7 天）的日期（总计最多 7 天）。熟食：猪肉、鸡肉、虾等，准备吃切碎的西红柿的食物，混合新鲜水果和蔬菜。没有标有丢弃日期。食物被丢弃和变性。20 英镑，价值 200 优先基金会违规 ＃：7-38-005。引文已发布。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现出售未煮熟食物的提醒披露声明（牛肉换 pho）优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：用通用名称标记食品瓶/容器，一旦从原始容器中移除

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们观察到橡胶垫圈和铰链上的活蟑螂（15 个或更多） 厨房准备桌下两扇门进入冷却器（门两侧的蟑螂）的内部。在二楼，我们观察到食物储存区的架子下和酒吧区后面有 200 多种啮齿动物粪便。被指示去除蟑螂和粪便，清洁和消毒受影响的区域。联系害虫防治公司。优先违规：7-38-020 (a)，引文发布

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部 openinig 没有保护，发现屏幕门全部坏了（网格和框架）。主门被打开了。被指示要推理原因

40.个人清洁… 更多

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #水果 #猪肉

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2600 W Annapurna 简单素食

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 29 日
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后楼梯间的地板上、地下室冰箱后行走以及地下室用品（外出集装箱）储存区的热水器附近散步的沉重碎片。必须清洁和维护地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室存储区内装有外用集装箱的杂乱和未使用/不必要的物品和设备。必须清洁和整理，取出物品以方便清洁和防止虫害庇护。

59.之前的优先级基金会违规
-评论：之前的优先地基违规行为从 4/21/2021 年开始没有得到纠正，#2500572。#38-在整个建筑中观察到大约 153 个老鼠粪便。一楼准备区域混合器后面有 3 只小鼠粪便，在后楼梯间发现了大约 75 个老鼠粪便，那里有锅和餐具存放在地下室后方储存区内存放了大约 75 只小鼠粪便, 在那里存放着外来的容器和器具.此外，在地下室食物准备区的冰柜里发现了 5 只活蟑螂。必须清理并清除所有场所有有害虫活动的证据。必须让持牌灭虫在现场提供虫害控制服务才能纠正问题。违反优先权。7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 5608 St Harold Grill 和华夫饼

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 29 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到 tcs 食物的冷温不当。冷却器里有约 40 磅的生鸡肉片，温度不当为 50. 0F，52. 0F，46 楼的温度约 20 磅生鸡肉。被指示要将冷食保持在 41. 0F 或以下。所有食物都被图片移除和丢弃，花费约 100 美元。00，-cos。发出的优先违规 7-38-005

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场害虫控制不当的证据。观察到炉室内地板上有 63 个老鼠粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手间内洗手水槽下的管道漏水。必须修理。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女性使用的所有洗手间必须有带盖的卫生巾容器。必须提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有墙面区域，准备区域的底板没有清理碎片。必须清洁/维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域墙壁上的油漆剥落。必须修理。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间内通风不起作用。必须修理。

来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡

15   评论 评论

监管报告

Tom Yum Cafe，608 W 巴里大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 29 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到厨师线内有 8 到 10 个活蟑螂，两个冷却器门垫圈和门内铰链。还注意到现场蟑螂在冷却器之间和周围的地板上爬进去。优先违规 7-38-020 (a) 发出的引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（b）-微波炉内部被食物飞溅弄脏。— 厨房内部的两个门冷却器都有食物碎片、肮脏的食物包裹橡胶门垫和门铰链。必须清洁所有内容并保持所有内容。4-601. 11 (c)-金属准备工作台的底部金属架子、洗手水槽上的冷热手柄/喷嘴以及过多的食物碎片和油脂。必须清理和维护所有内容。— 不得在整个过程中使用锡箔作为内衬。表面必须光滑且可清洁。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：5-501。115 外面的垃圾区域注意到纸板箱上有碎片脏污，塑料罐必须拆除并保持该区域清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论። 6-201. 13-在烹饪设备后面的厨房西墙转动/丢失的底板。必须更换。6-501. 12-注意的排气罩和过滤器，过多的油脂滴到墙上。必须去除油脂，清洁和保养。6-101. 11-厨房中注意到裂痕/损坏和缺失的地砖。必须更换/维修才能顺畅清洁。

59.之前的优先级基金会违规
-评论：以前的优先级违规 #60 从 4-20-21 没有纠正。#39-：必须在洗手水槽和三个隔间水槽之间安装防溅罩。#41-准备区域湿擦拭布必须放在具有消毒解决方案的容器中。#49-三个上方的金属架架油脂和灰尘过多的隔间水槽。必须清洁和维护。#49-：厨师系列烹饪设备的内部和外部油脂过多。— 肮脏的散装香料容器。必须清理和维护所有内容。#51-公用事业服务接收器上没有倒流防护器。必须提供防倒流设备。#55-整个设施、所有水槽下、所有烹饪设备的下面和后面，储存架上有污垢、碎片和过多油脂。三个隔间水槽上方的墙壁、手下水槽、油炸锅旁边、厨师后面的墙壁与油脂和食物飞溅相一致。必须清理所有内容并维护。发布了优先级违规 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

Wingstop，830 N 密尔沃基大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场遵守员工健康政策。找不到确认策略的签名。被指示提供包含每位员工签名确认的员工健康保单。优先基金会。7. 38. 010.

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在检查时没有保存观察到的害虫控制日志。食品公司最后一次由害虫防治服务是在 2019 年，一年内没有发现其他服务证明。每家零售食品机构都必须在其办公场所保存一本虫害控制日志，其中载有与持有执照的灭绝者签订的合同，该消灭者应每年至少在该机构提供两次昆虫和害虫服务。指示经理提供。优先基金会。7-38-020 (c)。

来源：chicago.gov

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

Dong Ky 中国和越南人，北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
14.所需记录可用：贝壳标签、寄生虫破坏
-评论：发现一个塑料容器，装有 15 个新鲜蛤蜊存放在两门进入冷却器内，上述产品没有贝类识别标签。贝类标签必须保留在产品完全完成之前，此后必须将标签正确存档日期为 90 天。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：三个隔层水槽没有使用消毒液解决方案。员工洗涤和存放锅、容器等。优先违规行为：7-38-005 发出引文

23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，以标明现场准备的所有冷藏、即食的 TCS 食物的准备日期和食用日期（最多 7 天）（总共最多 7 天）。优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现关于未煮熟食物出售的提醒披露声明。（pho 汤）包括蛤蜊。优先基金会：7-38-005。必须提供。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：企业在场所制作酸奶。必须为酸奶制作提供 haccp 计划。已丢弃的产品优先基础：7-38-005 没发出引文

32.专门处理方法获得的差异
-评论：必须获得 c. P. H. P. H. 对于在本地制作的酸奶，优先违反基础：7-38-005。没有发出引文。查看违规 #29

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：展示的食物（酸奶）没有正确标签。必须为包裹贴标，食材，净含量，来源和过敏原清单。优先基金会 7-38-005。产品已丢弃没有发出引文

37.食品贴有正确标签；原始容器… 更多

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #汤 #蛤蜊 #肉汤 #牛奶 #糖 #酸奶

43   评论 评论

监管报告

Tropicuba，3000 W 林代尔街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装货箱在后准备区域没有标签。指示的经理必须为所有散装货箱贴标。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口处扫一扫 1/4 英寸的间隙。必须证明啮齿动物说门了

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不位于制冰机水线上。必须为制冰机提供并使之可见。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的食物/污垢在后准备区域的角落和墙壁上积聚在地板上。必须详细说明整个后部准备区域清洁地板并进行维护

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：前准备区域天花板灯泡遮盖端盖丢失。必须为上述天花板灯泡盖提供端盖。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前 #2473184 日期为 01/27/21 的报告中的以下核心违规行为没有得到纠正-#55 观察到手水槽附近的前面食物准备区域缺失和损坏的地砖。被指示进行修复，以创建光滑易清洁的表面。必须始终保持。受指示的经理必须在重新检查之前纠正以前所述的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

Jersey Mike 的 Subs，3152 北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 26 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间负责人没有芝加哥市食品服务卫生证书。优先违反基金会。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：检查期间，没有芝加哥市认证的食品服务经理在现场准备和供应或在场所张贴证书。发布了优先违规基金会 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有针对所有员工的书面员工健康政策，并验证了所有员工。必须提供。优先违反基金会。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有进行呕吐/腹泻事件的书面清洁程序或所需设备。必须提供。优先违反基金会。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-备注：注意后备储存柜内的所有散装食品容器都必须标有商品常用名称。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有最新的害虫控制服务报告或可供审查。必须提供最近的 2021 年害虫防治服务报告。优先违反基金会。

40.个人清洁
-评论：观察员和员工在平顶烧烤炉里烹饪食物，穿着红色 T 恤，这件 T 恤变成黑色。此外，还观察到其他员工穿着极度污染的黑色围裙，并观察到这些员工在轮班更换时退回了他们污染的围裙，以及其他围裙和 T 恤一起挂在后部食物准备区域。被指示为所有员工提供干净的制服。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：在抽屉冷却器中观察到金枪鱼沙拉容器内的勺子里有把手 金枪鱼。必须提供足够大的勺子，不能落在食物内或妥善存放在容器外。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-备注：整个后部预处理/干燥存储中存放的所有盒装物品必须从地板上升起来。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有第四纪化学试纸来监测三个隔间水槽的消毒水平。必须提供。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到公用事业服务水槽非常脏。必须清洁和维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到苏打水分配系统发生了肮脏的塑料冰射击。必须清洁和维护。— 注意到熟食肉展示柜里有生锈的搁架支架。必须清除所有的锈迹。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔室水槽最左边的隔层塞子无法正常工作。必须为… 更多

#jerseymikes #rodents #chicago #illinois #unitedstates #沙拉 #金枪鱼 #苏打 #肉

90   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥 N Kedzie Ave Ave Ave Ave Ave Ave Ave Ave Ave

5 年前 • 细节

报告日期：2021年4月23日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到几名尚未签署员工健康政策的员工。管理层指示所有员工签署一份员工健康保单。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到场所内没有清理用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示提供。优先基金会 7-38-005。

9.禁止裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工在面包从传送带上掉下来后赤手处理即食食品（皮塔饼面包）。管理层指示，食品处理员工不能赤手触摸即食食品。优先级 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在检查期间，观察到厨房准备区暴露的洗手水槽无法使用。厨房准备区裸露的洗手水槽里存放着金属搅拌机零件和一个塑料容器。管理层指示保持所有洗手水槽始终可以使用。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：厨房准备区裸露的洗手槽没有提供洗手液。管理层指示在所有洗手池中始终提供洗手液。优先基金会 7-38-030 (c)。有关引用，请参阅上面的违规 #10。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到厨房准备区裸露的洗手槽没有提供纸巾。管理层指示在所有洗手池里都提供纸巾 次。优先基金会 7-38-030 (c)。有关引用，请参阅上面的违规 #10。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到房屋内有啮齿动物活动和食物准备区有活昆虫的证据。观察到 1 个燃烧炉和烤箱之间的厨房准备区地板上有 5 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除房屋中的所有啮齿动物粪便。还在厨房准备区的地板和墙壁上观察到 4 只活蟑螂。在位于 Kedzie 北 4738 号的联网杂货店里观察到 10 只小飞虫。需要额外的害虫防治服务，以消除整个场所的害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在裸露的洗手槽、准备台和存放在 3 个隔间水槽排水板上的脏盘子上的厨房准备区域观察到死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #面包 #皮塔

31   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's