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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Chinois de l'Est et Vietnamien, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : trouvé aucune déclaration de divulgation de rappel à l'intérieur du menu pour les aliments vendus insuffisamment cuits. (soupe pho) inclus des palourdes. Doit fournir. Fondations prioritaires:7-38-005.… Voir plus

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #riz #soupe #palourdes

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hai Yen Restaurant, 1055 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de… Voir plus

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #fruit #porc

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Annapurna Simply Vegetarian, 2600 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 avr. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les débris lourds observés sur les planchers de la cage d'escalier arrière et derrière la marche dans le congélateur au sous-sol et aussi près des chauffe-eau dans la zone de… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

56th st harold Grill et gaufres, 5608 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 avr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé des températures froides inadéquates des aliments tcs. Environ 40 lb de morceaux de poulet crus à l'intérieur du refroidisseur à des températures inappropriées de 50, 0f, 52. 0f et… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 avr. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 8 à 10 cafards vivants observés à l'intérieur des cuisiniers alignent deux joints de porte de refroidisseurs et les charnières de porte intérieures. On a également noté des cafards vivants… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 830 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé la politique de santé des employés sur place. Aucune signature n'a été trouvée confirmant la stratégie. Instruction de fournir une politique de santé… Voir plus

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dong Ky chinois et vietnamien, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : trouvé un récipient en plastique contenant 15 palourdes fraîches stockées à l'intérieur du refroidisseur d'accès à deux portes, aucune étiquette d'identification des mollusques fournie avec le… Voir plus

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #soupe #palourdes #bouillon #lait #sucre #yogourt

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tropicuba, 3000 W Lyndale St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 avr. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : conteneurs pour vrac observés non étiquetés à l'aire de préparation arrière. Le gestionnaire chargé doit étiqueter tous les contenants de vrac.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jersey Mike's Subs, 3152 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat d'assainissement de la ville de chicago Food Service. Violation prioritaire des fondations.

2. Certificat d'assainissement des… Voir plus

#jerseymikes #rodents #chicago #illinois #unitedstates #salade #thon #soda #viande

90   Commentaires Commentaire
A

Boulangerie et épicerie Al Khyam, N Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 23 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : a observé plusieurs employés qui n'ont pas signé la politique de santé des employés. La direction a demandé à tous les employés de signer… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #pain #pita

31   Commentaires Commentaire

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