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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Candlelite, 7452 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Bar-Handwaschbecken nicht zugänglich war. Die Spüle ist durch ein großes Essens-/Getränke-Sieb aus Kunststoff blockiert. Überprüfte Handwaschbecken sind nur zum Händewaschen bestimmt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c) Zitat… Mehr sehen

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Fiesta Mexicana Restaurant, 4806 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete angesammelte schwarze Verschmutzungen in der Eismaschine (Kellereismaschine), der in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der angewiesene Manager muss das Innere der Eismaschine bis zum Datum der erneuten Inspektion… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Faatima Citgo Tankstelle, 1530 W 111st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Fettabscheider verrostet ist und Abfallflüssigkeit am Boden sickert. Beobachtete, dass der Bodenablauf für die Spüle mit drei Fächern langsam abläuft. Die verantwortliche Person ist angewiesen, jederzeit zu reparieren/auszutauschen und… Mehr sehen

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Haie Fisch & Hühnchen, 10255 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Bild ohne gültiges City of Chicago Certified Manager-Zertifikat.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Bild ohne gültiges City of Chicago Certified Foodservice Manager-Zertifikat, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #chi-chis

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Ludlow Liquors, 2959 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter/Behälter, die mit gebräuchlichem Namen gekennzeichnet sind (Salz, Zucker, Mehl usw.), ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete fleckige Schneidebretter… Mehr sehen

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Blue Sky Bäckerei, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete zwei freiliegende Händewaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung und an der Rezeption ohne Handwäsche-Beschilderung. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer innerhalb der Kühlhalteeinheit im… Mehr sehen

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Eggsperience Café - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 15 lebende Kakerlaken auf dem Boden und an den Wänden im Küchenvorbereitungsbereich, im Spülbereich und im Trockenlager des Kellers festgestellt. Angewiesen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und… Mehr sehen

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Schwarzes Schaf, West Peterson Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Toilettensitzbezug im WC-Raum der Frauen fehlt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov

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Morelia Supermarkt, 7300 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: gekochte Kartoffeln im Display-Dampftisch bei falscher Temperatur: 88, 7f. Der Manager hat das Produkt weggeworfen und denaturiert. 10 Pfund, 15$. Warme Speisen müssen bei 135f oder mehr aufbewahrt werden. Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nick's Gyros, S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln wie 2 Pfund. Gewürfelte Tomate 4,8 2f. 3lbs. In Scheiben geschnittenes Corned Beef 45. 6f. 1lbs. In Scheiben geschnittenes Roastbeef 45. 3f. 3lbs. Geschnittene Tomate 46. 0f. 1 lb. In Scheiben geschnittener Truthahn… Mehr sehen

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