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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Candlelite, 7452 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou que a pia para lavar as mãos do bar não estava acessível. Pia bloqueada para uso por uma grande peneira de plástico para alimentos/bebidas. As… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Fiesta Mexicana, 4806 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou acumulação de sujeira negra acumulada dentro da máquina de gelo (máquina de gelo no porão) pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salsa #chi-chis

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Relatório Regulatório

Posto de gasolina Fatima Citgo, 1530 W 111th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que a armadilha de graxa está enferrujada e vazando o líquido residual no fundo. O dreno do piso observado para a pia de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho

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Relatório Regulatório

Peixe e frango com tubarões, 10255 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado válido de gerente certificado da cidade de chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: foto sem certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #chi-chis

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Relatório Regulatório

Ludlow Liquors, 2959 N California Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de jul de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruídos a rotular adequadamente os recipientes/caixas de alimentos identificados com o nome comum (sal, açúcar, farinha, etc.).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

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Relatório Regulatório

Padaria Blue Sky, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou duas pias expostas para lavar as mãos na área de preparação de alimentos e na recepção sem sinalização para lavar as mãos. Instruído para fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #creme #cremedeleite #manteiga #ovo #leite

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Relatório Regulatório

Café Eggsperience - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 15 baratas vivas no chão e nas paredes da área de preparação da cozinha, área de lavar louça e no armazenamento seco do porão. Instruído para limpar… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Ovelha Negra, West Peterson Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou falta de tampa do assento do vaso sanitário no banheiro feminino. Instruído para reparar e manter.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Supermercado Morelia, 7300 N Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: batatas cozidas na mesa de vapor de exposição a temperatura inadequada: 88. 7f. O gerente descartou e desnaturou o produto. 10 libras, $15. Alimentos quentes devem ser mantidos a 135f… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #assado #batata #salada #salsa #frutosdomar #macarrão #feijão #carne #ro-tel #cooks #lenders

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Relatório Regulatório

Nick's Gyros, S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos tcs, como 2 libras. Tomate em cubos 48. 2f. 3 libras. Carne enlatada fatiada 45. 6f. 1lbs. Rosbife fatiado 45. 3f. 3lbs. Tomate fatiado 46.… Veja mais

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