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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Candlelite, 7452 N Western Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que el fregadero de lavado de manos de la barra no era accesible. Fregadero bloqueado para su uso por un colador grande de plástico para alimentos y bebidas. Los lavamanos revisados son solo… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante Fiesta Mexicana, 4806 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó acumulación de suciedad negra acumulada dentro de la máquina de hielo (máquina de hielo del sótano) que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salsa #chi-chis

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Informe regulatorio

Estación de servicio Fatima Citgo, 1530 W 11th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que la trampa de grasa estaba oxidada y se filtraba el líquido residual en el fondo. Se observó que el desagüe del piso del fregadero… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz

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Informe regulatorio

Tiburones pescado y pollo, 10255 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago válido.

2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: foto… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #chi-chis

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Informe regulatorio

Ludlow Liquors, 2959 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 jul. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se le indica que etiquete correctamente los contenedores/contenedores de alimentos identificados con un nombre común (sal, azúcar, harina, etc.).

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

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Informe regulatorio

Blue Sky Bakery, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé dos lavamanos expuestos en el área de preparación de alimentos y en la recepción sin letreros de lavado de manos. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.

36. Termómetros suministrados y precisos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #cremaagria #mantequilla #huevo #leche

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Informe regulatorio

Eggsperience Café - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 15 cucarachas vivas en el piso y las paredes del área de preparación de la cocina, el área de lavado de platos y el almacenamiento en seco del sótano. Instrucciones para… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Oveja negra, West Peterson Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaba la cubierta del asiento del inodoro en el baño de mujeres. Se le dio instrucciones de reparación y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Supermercado Morelia, 7300 N Western Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: patatas cocidas en la mesa de vapor de la pantalla a una temperatura inadecuada: 88. 7f. El gerente descartó y desnaturalizó el producto. 10 libras, $15. Los alimentos calientes deben mantenerse a 135 °F… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #horneado #patata #ensalada #salsa #mariscos #macarrones #frijol #carne #ro-tel #cooks #lenders

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Informe regulatorio

Nick's Gyros, S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de los alimentos tcs, como 2 libras. Tomate cortado en cubitos 48. 2f. 3 lbs. Rebanadas de carne enlatada 45. 6f. 1 lb Roast beef en lonchas 45. 3f. 3… Ver más

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