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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 jul. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: tabla de cortar observada en el área de preparación de carne con surcos profundos y manchas oscuras. Se le dio instrucciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dollar Tree, 4118 N Cicero Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 jul. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en las cubiertas de ventilación en ambos cuartos de baño ubicados en la parte trasera. Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas,… Ver más

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates #maíz

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Victor's Pizza, 5418 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 jul. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: lasaña observada almacenada dentro de bolsas de plástico en el refrigerador con puerta de vidrio. Se instruyó a la gerencia a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Mee Mah, 4032 W Peterson Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 jul. 2022
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: observó que todos los artículos personales deben almacenarse en un área designada lejos de los alimentos.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: todos los envases de especias y productos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tony's Fresh Market, 2500 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 07/07/2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontró una gran acumulación de suciedad en los pisos y a lo largo de las bases de las paredes dentro del refrigerador de productos lácteos, la sala de preparación del enfriador de carne, en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #zumo #carne

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cosas interesantes Comida y tabaco, 3733 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 jul. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó evidencia de un libro de registro de control de plagas en el sitio en este momento. Se le dio instrucciones al gerente para que proporcionara un libro de registro… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lucy's Cafe, 2100 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 jul. 2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en el sitio durante la inspección mientras se preparaba y servía a los clientes el… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #arroz #huevo #cooks #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante y salón Fireside, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 jul. 2022
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: bebidas destacadas del manipulador de alimentos en la estantería de la línea de cocineros sobre el enfriador de alimentos abierto. Debe proporcionar un área designada para las bebidas de… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #cheddar #queso #café #maíz #corteza #zumo #pizza #ensalada #salmón #agitar #ro-tel #cooks

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 1020 W Belmont Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 jul. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: notó que no había agua corriente caliente en el fregadero de lavado de manos del área de preparación frontal. Se instruyó a la gerencia para que tuviera agua corriente fría y caliente… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante BIG & little, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 07/07/2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó que la temperatura interna de los siguientes alimentos tcs dentro de los enfriadores de servicio es inadecuada: -atún 48. 7f, pescado 46. 4f, camarones 48. 9f, pescado 52. 9f, cangrejo 44. 6f, pollo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #pollo #cangrejo #pescado #hamburguesa #camarones #atún #jamón #hamburguesadepollo #ro-tel #cooks #specialk

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