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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Medi Kitchen, 2138 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation de santé des employés n'a été trouvée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #cooks

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Rapport réglementaire

Nola Cafe & Bar, 3481 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un lavabo pour laver les mains derrière le bar sans signalisation sur le lavage des mains. Chargé de fournir et de maintenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Shine Restaurant, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) : substance rose sur le panneau intérieur du panneau avant du bac à glace en acier inoxydable de la machine à glace. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sous-catégorie #viande #ro-tel #cooks

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Rapport réglementaire

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme requis. Violation de fondation prioritaire 7-38-010. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Plenty, 2002 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur de la ligne de préparation. Doit fournir et maintenir un thermomètre en état de marche dans une glacière.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks #specialk

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Rapport réglementaire

Southwood Interventions, 5701 S Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat valide.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #thon #ro-tel #cooks

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Rapport réglementaire

Lycée Orr Academy, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé les éviers pour le lavage des mains situés dans les toilettes pour garçons sud du 2e étage et dans les toilettes pour filles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Rosebud Restaurant, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation près de la zone de refroidissement rapide/refroidisseurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oignon #patate #soupe #chou #lait #kettle

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Rapport réglementaire

Sleep Walk Chocolateria & Cafe, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes observées en charge (au début de l'inspection) sans certificat original valide de directeur de l'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #taco #lait #chorizo #chi-chis

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Rapport réglementaire

Kipp, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé les lavabos situés à l'intérieur du 3ème étage sud garçons (kipp) sans eau chaude. Température de l'eau allant de 88 à 90° F. D'autres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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