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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

L'école Montessori d'Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart de 1/4' observé sur les coins inférieurs des portes de sortie près de la salle à manger. Il a demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures extérieures des… Voir plus

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Rapport réglementaire

El Pollo Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : un employé a observé un employé buvant dans une bouteille de coca cola ouverte dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir des contenants à couvercle… Voir plus

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Rapport réglementaire

McDonald's, 2425 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé 1/4' sous la porte arrière. Il a demandé au responsable de sceller les trous pour empêcher l'entrée de parasites.

47. Surfaces en contact avec les aliments et les… Voir plus

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie de mathématiques et de sciences de Caldwell, 8546 S Cregier Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : zone observée entre la base de la boîte ouverte et la table avec des résidus accumulés. Il a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

E Z Dollar, 2429 E 72nd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'intérieur de tous les refroidisseurs et congélateurs pour éliminer les déversements et/ou les débris.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur
- commentaires : 2-102. 13 : formation manquante pour les manipulateurs d'aliments. Instd pour obtenir une formation et maintenir la vérification sur place

59. Violation de fondation… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poisson #fruitsdemer #steak #oeuf #viande #cooks

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Rapport réglementaire

1 -11 coffee bar, 1419 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : observé environ 30 fientes de souris dispersées dans la salle de stockage à sec et la chambre de la fournaise. Il a été demandé au responsable d'enlever, d'assainir la zone… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Rapport réglementaire

Restaurant Y Tamaleria La Bendicion, 2567 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé environ 20 fientes de rongeurs sur le sol sous l'évier à trois compartiments, et 20 autres sur le sol sous les étagères de rangement dans la pièce… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait #ro-tel

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Rapport réglementaire

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé des cuvettes de toilettes très sales dans les toilettes pour hommes et femmes. Les personnes instruites doivent garder les toilettes propres et désinfectées. Il faut conserver la… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Restaurant mexicain Huaraches, 4231 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier dans la zone de préparation du jus. Doit fournir et maintenir.

22. Températures de… Voir plus

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