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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- Commentaires : se référer à la violation n° 29.

29. Conformité avec la dérogation/le processus spécialisé/HACCP
- Commentaires : 8-103. 12(b) : **pf** conformité avec les procédures approuvées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Fiesta Tapatia, 2752 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : le panneau de lavage des mains dans la zone de préparation doit être remplacé. Usé avec la moitié du panneau manquante. Instructions données pour remplacer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brasas Del Peru, 2637 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inappropriées ont été constatées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température dans le réfrigérateur de préparation : crevettes à 52,5°F, œufs à 55°F, poulet à 48°F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #crevettes

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Rapport réglementaire

Chitown Chicken, 4152 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- Commentaires : Aucun responsable présent avec le certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé.

2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza #riz

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Rapport réglementaire

Aldi, 3320 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de nettoyage ni fournitures n'ont été observées sur les lieux pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée. Il a été demandé de… Voir plus

#aldi #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #légume

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Rapport réglementaire

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été observé que l'intérieur du bac à glace nécessite un nettoyage. Il a été demandé de retirer la glace, de nettoyer et de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Montrose Food Mart & Deli, 6601 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- Commentaires : Aucune signalisation de lavage des mains pour les employés n'a été observée à l'évier de la zone de préparation de la cuisine arrière. Doit être fournie.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #fromage #poulet #fruit #riz #sandwich #sushi #chou #viande

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Rapport réglementaire

Bonci Roman Style Pizzaria, 3151 N Broadway, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : il a été observé que le responsable ne disposait pas de preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Nettelhorst Elementary, 3252 N Broadway (600w), Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avril 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Il a été constaté que la personne responsable ne disposait pas du certificat original de gestionnaire des services alimentaires de la ville de Chicago sur place… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #nuggetsdepoulet

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Rapport réglementaire

Humboldt Haus Deli & Liquor, 2954-2958 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avril 2026
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Lors de l'inspection, environ 55 livres de diverses charcuteries ont été observées stockées dans le réfrigérateur à 2 portes de la zone de préparation au sous-sol à des températures inappropriées.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sandwich #aubergine #viande

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