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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée dans la zone de préparation de la viande avec des rainures profondes et des taches sombres. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar Tree, 4118 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juil. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les couvercles de ventilation dans les deux toilettes situées à l'arrière. Instructions pour le nettoyage et l'entretien.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates #maïs

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Victor's Restaurant Pizza, 5418 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : lasagnes observées stockées dans des sacs d'épicerie en plastique dans le réfrigérateur à porte vitrée. La direction a demandé de n'utiliser… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Mee Mah, 4032 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juil. 2022
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : observé que tous les objets personnels doivent être stockés dans une zone désignée à l'écart des aliments.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 2500 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juil. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai trouvé une forte accumulation de saleté sur les sols et le long des murs à l'intérieur du refroidisseur de plain-pied des produits laitiers, de la salle de préparation du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus #viande

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cool Stuff Food & Tobacco, 3733 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun signe de journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place pour le moment. Chargé le directeur de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire d'une entreprise… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lucy's Cafe, 2100 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de chicago n'a été observé sur place pendant l'inspection pendant que le contrôle de la température des aliments sûrs… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #riz #oeuf #cooks #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fireside Restaurant & Lounge, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil. 2022
6. Manger, déguster, boire ou fumer convenablement
- commentaires : a noté les boissons des manipulateurs d'aliments sur les étagères de la ligne de cuisson au-dessus du refroidisseur d'aliments ouvert. Doit fournir une zone désignée pour les boissons destinées à… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #cheddar #fromage #café #maïs #croûte #jus #pizza #salade #saumon #secouez #ro-tel #cooks

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 1020 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il n'y a pas d'eau courante chaude dans l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant. A demandé à la direction d'avoir… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant BIG & Little, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des aliments tcs suivants à l'intérieur des glacières de service a été notée inappropriée : -thon 48,7f, poisson 46,4f, crevettes 48,9 f, poisson 52. 9f, crabe 44.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #burger #poulet #crabe #poisson #hamburger #crevettes #thon #jambon #burgeraupoulet #ro-tel #cooks #specialk

90   Commentaires Commentaire

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