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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

88 Marketplace, 2105 S Jefferson St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 nov. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée ni des fournitures adéquates sur place. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005.

10.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pokiology, 1220 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification de responsable de l'assainissement des aliments de la ville de Chicago n'a été observée sur place. Doit publier une preuve valide de la certification… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #riz #soupe #rizbrun

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Portillo's Hot Dogs, 520W Taylor St, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 2 lavabos à main observés dans la zone de préparation inaccessibles ou non entretenus. L'évier à main dans la ligne de cuisson arrière ne s'allume pas… Voir plus

#rodents #portillos #chicago #illinois #unitedstates #salade #sandwich #panini #gâteau

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A laissé le modèle et a demandé de maintenir la politique… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Holy Cross Hospital pt Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
49. Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les denrées
- commentaires : étagères dans la salle de stockage nécessitant un nettoyage en détail pour éliminer tous les déversements de nourriture et les accumulations. Doit nettoyer et entretenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 commentaires de l'inspecteur : 4-101. 19 extérieur de la machine à glace en mauvais état. Les deux panneaux latéraux… Voir plus

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #biscuit #poulet

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé une manipulatrice d'aliments, alors qu'elle portait des gants jetables, se toucher la tête en fixant son dispositif de retenue capillaire. Il est entré dans la cuisine et a aidé à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #pâtes #riz #salade #salsa #épinards #légume #viande #lait #pâtisserie #rouleau #feta

43 1 Partager   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Velvet Taco, 2309 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place avec un certificat de directeur alimentaire certifié par la ville de Chicago. Aucun certificat n'a été affiché. Violation de fondation prioritaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #porc #gâteau #poitrine

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

P.S.BANGKOK, North Clark Street, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 nov. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a noté que le lave-vaisselle chimique ne distribuait pas de désinfectant au chlore après plusieurs tentatives. Aucune vaisselle n'était lavée au moment de l'inspection. Aucune citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Asia Buffet & Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 nov. 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : voir violation #60

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien rangés, séchés et manipulés
- commentaires : voir violation #60

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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