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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 6623 N Women Ave., Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : boîtes en carton noté utilisées pour aligner les étagères dans la promenade laitière dans la glacière. Instruction de nettoyer et d'enlever toutes les boîtes en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soupe #kettle

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Rapport réglementaire

PENNY'S NOODLE SHOP, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé une légère accumulation rose à l'intérieur de la machine à glace. Le gestionnaire instruit doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et entretenir.

53.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Buffalo Wings & Anneaux, 3434 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 observé gestionnaire féminin ne portant pas de retenue de cheveux. Instrué à fournir.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : 4-502. 13 carton observé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
13. Nourriture en bon état, sûre et non altérée
- commentaires : aliments observés non en bon état, sans danger pour la consommation humaine. Observé (7) - 3. 5 oz Sacs préemballés de croustilles qui semblent avoir été rongés par… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #chips #jus #viande #lait

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Rapport réglementaire

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
21. Températures de maintien à chaud
- commentaires : on a observé des aliments de tcs cuits variés maintenus à des températures inappropriées dans un présentoir à chaud qui ne peut pas maintenir une température adéquate. Les aliments tels que… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #poisson #soupe #porc #chou #jambon #paindeviande #dumplings #viande #lait

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Rapport réglementaire

Café Ba-Ba-Reeba !, 2024 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage des mains installé dans la préparation du sous-sol à la boucherie et boulangerie. Instruction d'installer ledit lavabo un entre les zones de… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Burger King, 6261 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable présente pendant le temps de l'inspection. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, 3401 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-303. 11-observé que l'employé portait des montres et des bracelets sur les mains tout en travaillant avec de la nourriture. Doit enlever tous les bijoux, sauf la bande de mariage unie des mains tout… Voir plus

#baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant chinois Long Tung, 6237 S Halsted St, Chicago, IL 60621, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé signée des employés. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fruit

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Rapport réglementaire

Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-202. 16-observé que le joint sur l'unité de maintien à chaud est sévèrement endommagé et le ruban de canard utilisé pour la réparation. Doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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