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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Kisha's Kitchen, 857 W 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable de la restauration observé sur place sans certification appropriée de directeur de la restauration de la ville de Chicago. Il est demandé de les obtenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Big Sams Food Mart, 133 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle n'est pas accessible, grande boîte en carton en plastique transparent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #salade #fruitsdemer #thon #saladedepoulet

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Truenorth Cafe, 1323 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Saint-Patrick, 5900 W Belmont, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo à main n'a été observé dans la zone de la vaisselle. Il est demandé de fournir un évier conformément aux normes du code… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates #pain

21   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermercado La Chiquita #4, 2623-2659 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : de la nourriture TCS (riz cuit) a été observée dans une unité de conservation à une température de conservation inappropriée de 108 °F. Le responsable a volontairement jeté 2 livres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Lawn, 1141 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place, aucun certificat affiché lors de la manipulation et du service des aliments TCS (bœuf, poulet...) qu'il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

188   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Roswell Mason Cpc, 4216 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo n'a été observé sur la ligne de service chaude. Il est demandé de fournir de l'eau potable courante chaude et froide sous la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cremeria Santa Maria, 3424 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : emballages alimentaires signalés contenant du fromage frelaté avec une substance semblable à de la moisissure verte et en mauvais état qui protège l'intégrité du contenu, empêche l'exposition ou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #saucisse #steak #crèmesure #viande #chorizo

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Rapport réglementaire

I - 94 Ribs & Grill, 325 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée aux lavabos de l'établissement. Chargé de fournir et de maintenir.

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

114   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2025
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : moisissure observée sur le gâteau au citron présenté à la vente dans une vitrine. A demandé au responsable de le jeter. Tous les aliments présentés à la vente… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #crème #pâtes #crèmesure #oeuf #gâteau #citron

17   Commentaires Commentaire

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