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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur les lavabos exposés situés dans la zone de préparation arrière et dans la zone de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

St Joseph Village de Chicago, 4021 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucun désinfectant n'a été détecté lors du rinçage final des machines à vaisselle à basse température situées aux 1er et 3e étages des zones de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Restaurant Konak, 5150 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé situé au bar. A demandé au responsable de placer des panneaux de signalisation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Café Sun Rey, 1357 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur de préparation situé dans la zone de préparation avant. Il a été demandé de fournir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Market Creations, 444 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
29. Conformité à la variance/aux processus spécialisés/à la méthode HACCP
- commentaires : lors de l'inspection, une lettre d'analyse de laboratoire sur le riz à sushi expirée a été observée sur place. Il est demandé de fournir une analyse mise… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sushi #cooks

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Rapport réglementaire

Prosser Career Academy, 2148 N Long, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée à 92 °F sur l'évier de lavage des mains de la cuisine culinaire situé près de la zone de lavage de la… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Publican, 837 W Fulton Market, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace de 1 pouce au bas de la porte de sortie arrière (côté est). Doit sceller l'espace pour empêcher l'entrée et le maintien des rongeurs ou des… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Supermarché Seafood City/Grill City/Crispy Town/No, 5033 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Nourriture et boissons de qualité, 2553-2557 W 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité de rongeurs sur les lieux. On a observé environ 40 excréments de souris sur des étagères de grignotines, de croustilles et sous les étagères de rangement au… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Peru Criollo, 3938 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé et un rappel incomplet a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La… Voir plus

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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