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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Fireside Restaurant & Lounge, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
6. Comer, degustar, beber ou usar tabaco
- comentários: observou bebidas manipuladoras de alimentos nas prateleiras da linha de cozinheiros acima do refrigerador de alimentos aberto. Deve fornecer uma área designada para bebidas manipuladoras de alimentos que não estejam… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #cheddar #queijo #café #milho #crosta #suco #pizza #salada #salmão #agite #ro-tel #cooks

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 1020 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou que não há água corrente quente na pia de lavagem das mãos da área de preparação frontal. Gerência instruída a ter água corrente quente e… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante BIG & little, 1034 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes itens alimentares tcs dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -atum 48. 7f, peixe 46. 4f, camarão 48. 9f, peixe 52. 9f, caranguejo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #galinha #caranguejo #peixe #hambúrguer #camarão #atum #presunto #hambúrguerdefrango #ro-tel #cooks #specialk

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

MADO Healthcare Douglas Park, 1550 S Albany Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: não encontrou nenhuma leitura química na máquina de lavar louça de baixa temperatura. Encontrou uma leitura 0 depois de executar um ciclo na máquina. A pessoa responsável conseguiu… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks #chi-chis

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Apropriadamente delicioso, 3939 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrados (alimentos tcs) em requisitos de temperatura inadequados durante o armazenamento dentro do refrigerador walk-in-cooler da cozinha com uma temperatura do ar de 56. 8f. Ovos descascados observados a 57.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #brócolis #galinha #batata #arroz #turquia #vegetal #ovo #abobrinha #leite #açúcar #ro-tel #cooks #chi-chis

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hunan Egg Roll King, 4204 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: restos de comida observados na placa de corte na área de preparação. Instruído para manter as superfícies de contato com alimentos limpas e higienizadas o tempo todo.

37.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no local para alimentos e funcionários condicionais. Instruído para fornecer e manter. Violação prioritária da fundação. 7-38-010. Citação emitida.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz #açúcar #chi-chis

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bourbon Cafe, 4768 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) instruído a limpar e manter as superfícies internas da máquina de gelo com acúmulo mínimo de cálcio.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Traspasada, Avenida Norte da Califórnia, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção a frio de (alimentos tcs) dentro do refrigerador walk-in. Língua de boi observada a 49, 1 f e arroz a 88. 0 f. Manejo instruído… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #ro-tel #cooks

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Rey De La Costa, 3548 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de jul de 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Violação prioritária… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho #soda #cooks

14   Comentários Comentário

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