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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Stan's Donuts & Coffee, 1560 N Damen Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 2, 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada no porão com um acúmulo de substância de limo preto, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. O gelo é usado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto

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Relatório Regulatório

L & M Starlight Restaurant Inc, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 2, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: falta de sinalização para lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros e na linha de serviço da frente. Instd para fornecer sinalização e manter… Veja mais

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Relatório Regulatório

Wakamono, North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 2, 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -

2. Certificado de saneamento do serviço… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salmão #sushi #atum #envolva

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Relatório Regulatório

Escola Primária Pullman, 11311 South Forrestville Avenue, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 2, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia de lavagem das mãos no banheiro da equipe feminina do primeiro andar (73. 8f) e banheiro pré-k (89. 4f) instruiu o gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 1, 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: funcionário observado na área de preparação bebida de copo aberto sem tampa ou canudo.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs com temperatura inadequada: 50 # de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 1, 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos frios em temperaturas inadequadas de retenção de frio no refrigerador de 2 portas na área de preparação e dentro do refrigerador walk-in. Camarão cozido, salsa, pico, carne bovina e carne… Veja mais

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #arroz #salsa #camarão #sopa #porco #barbacoa #leite #cooks

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Relatório Regulatório

Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 1, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavagem das mãos na pia na área de preparação frontal.

25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou… Veja mais

#undercooked #raw #huddlehouse #chicago #illinois #unitedstates #milho #açúcar #cooks

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Relatório Regulatório

Diana's, 1000 N Francisco Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 1, 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetro de haste de metal no local para monitorar a temperatura interna dos alimentos tcs cozidos, entregues e servidos. A instalação deve obter e manter termômetros adequados. Violação prioritária da fundação #7… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Hyderabad Kitchen - Refeições requintadas, North California Avenue, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 1, 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou alimentos frios tcs em refrigerador walk-in a temperaturas inadequadas: frango 79. 1f, cordeiro 56. 5f, curry cabra 63. 5f., e asas de frango 65. 4f violação de prioridade 7-38-005. Descartado de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #asas #asasdefrango #chi-chis

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Relatório Regulatório

Olocuilta Pupuseria, 3040 N Laramie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 1, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia da mão na área de preparação de alimentos/lavagem de louça. Instruído para fornecer e manter.

38. Insetos, roedores… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho #ro-tel #cooks

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