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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Uptown Pizza & Bq, 1031 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no lavatório, localizado próximo à pia de três compartimentos. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização de lavagem… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cics Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada na mesa de preparação: salada de frango 83. 6f e salada de taco 72. 8f. Instruiu o gerente a descartar aproximadamente 30… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cilantro Taco House, 3336 1/2 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 não observaram evidências de pelo menos 2 serviços de controle de pragas no ano passado. O gerente instruiu o gerente a garantir que o estabelecimento receba pelo menos… Veja mais

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Relatório Regulatório

Pizzaria Mama Luna, 7601 W Addison St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observados (alimentos tcs) em temperatura inadequada de retenção de frio dentro do refrigerador adjacente à área de preparação da cozinha. Presunto observado a 47. 8 f, creme de leite a… Veja mais

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Relatório Regulatório

Lanchonete Moon's, 16 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um espaço de 1/4 de polegada na tela externa frontal e na porta de vidro na lateral e na parte inferior. Pessoa encarregada de reparar e manter.

49. Superfícies… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #ro-tel

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Relatório Regulatório

Rainbow Tacos, 5119 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos ralados ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: funcionário observado pega alface picada com as mãos nuas e começa a se vestir pronta para comer taco. Instruiu… Veja mais

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Relatório Regulatório

Taberna e produtos embalados de Ina Mae, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: itens observados vendidos “para viagem”, como coquetéis em lata, mel quente e molhos picantes, não estão devidamente rotulados. Instruído a adicionar alérgenos e rastrear informações de itens vendidos para viagem.

47.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #querida #molhopicante #taça #cooks

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Relatório Regulatório

Cermak Produce, 3435 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 encontraram uma quantidade excessiva de água no chão localizado na área de armazenamento traseira, diretamente em frente à preparação de aves. Observou uma quantidade excessiva de água no… Veja mais

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Relatório Regulatório

Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou práticas inadequadas de armazenamento de alimentos. Ovos crus observados armazenados diretamente sobre os tomates no refrigerador de preparação. Também observou a carne crua armazenada diretamente sobre a carne pronta para consumo.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Pilsen Elementary, 1420 W 17th St (anos 1700), Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) encontrou todos os banheiros estudantis sem água quente. Foram encontradas temperaturas da água variando de 73f a 75f. Deve fornecer uma temperatura de… Veja mais

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