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Relatórios de segurança alimentar: Raw

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Relatórios em tempo real

Comi uma polpette mal cozida (almôndegas) por volta das 17h30 (18/01/23). A almôndega estava rosa no meio. Acordei por volta das 4h50 com cólicas extremas e diarréia na manhã seguinte (19/01/23). Agora, no terceiro dia da doença.  | Sintomas: Diarreia, Cãibras

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Data de encerramento: 01/12/2023

- Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. O funcionário tocou no telefone e começou… Veja mais

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Data de encerramento: 01/06/2023

Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Aproximadamente 12 baratas vivas sob a linha de cozimento viram para cima e chegam em refrigeradores. Um mora na porta dos fundos. Um ao vivo na tábua de cortar Cookline.… Veja mais

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Data de encerramento: 01/05/2023

Alta prioridade - estão presentes latas amassadas/enferrujadas. Veja o stop sale. Observou 2 latas de mistura de torta amassada e uma lata amassada de espinafre na prateleira na área de armazenamento seco

Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de… Veja mais

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Data de encerramento: 01/03/2023

Alta prioridade - Alimentos crus de origem animal não são devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. Hambúrguer cru moído armazenado sobre todo o músculo, carne crua intacta ao alcance do refrigerador próximo… Veja mais

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Data de encerramento: 01/06/2023

Pontos de violação: 62

- Item alimentar TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas… Veja mais

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Data de encerramento: 01/04/2023

Alta prioridade - Alimentos exibidos não estão devidamente protegidos contra contaminação. Observei o xarope descoberto exibido na área do buffet. O funcionário cobriu a calda. **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se dedicou… Veja mais

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Comi a salada Caesar de frango. Desde então, fui ao banheiro 7 vezes e agora estou sangrando por limpar minha bunda crua.  | Sintomas: Náusea, Diarreia

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A massa da pizza estava crua sob o queijo. O estômago começou a doer ontem à noite. Acordei esta manhã com inchaço intenso, dores de estômago extremas e gases. Pegou o Gas-x, que não ajudou em nada. Já enviei essas informações para eles, comprei sem resposta.  | Sintomas: Inchaço, Dor de estômago, Gás

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