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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

Young Elementary, 1434 N Parkside Ave, Chicago, Il, USA

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
8. 手部清洁且正确洗手
- 评论：观察到不良卫生习惯；观察到前台服务线的食品处理员执行多项任务，在厨房准备区域进出，更换脏手套后返回前台服务线继续供应食品，全程未洗手。每次可能污染后必须洗手。经理纠正了问题。优先违规7-38-010。

10. 充足的洗手池适当配备且可达
- 评论：观察到前台食品服务线没有洗手池。开放式食品分发区域需要洗手池。指示提供适当配备肥皂、手纸巾和必需标识的洗手池。优先基础违规7-38-030(c)。（此时已通知工程师）。（**见评论）。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：指示正确储存所有洗涤布在消毒溶液中，特别是不使用时。擦拭布必须储存在准备区域的清洁容器中，含有消毒溶液。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到步入式冷冻库内地板和货架上有冰积聚。指示修理和维护冷凝装置。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到厨房准备区域洗手池水压低。指示修理管道问题并维护。工程师纠正了问题。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到步入式冷冻库内照明昏暗。指示提供更亮的灯泡并始终保持充足照明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

邓肯甜甜圈，6701 S Jeffery Blvd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 12 观察到位于前后食品准备区域的两个洗手池均无手部干燥设施。指示在所有洗手池始终提供手部干燥设施。经理在检查期间提供了纸巾。优先基础。发出引用7-38-030(c)。

40. 个人清洁
- 评论：2-402. 11 观察到女性食品处理人员没有适当的头发约束。指示始终为所有食品处理人员提供适当的头发约束。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：5-501. 17 观察到厕所内没有带盖容器。指示提供。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：5-501. 15 观察到外部垃圾箱垃圾溢出且盖子未关闭。指示永远不允许外部垃圾箱溢出并始终关闭垃圾箱盖子。优先基础。发出引用7-38-020(b)。

来源：chicago.gov

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

G先生食品酒类店，美国伊利诺伊州芝加哥市东58街332-334号

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到TCS食品在前台准备冷藏单元中保持不当的内部温度，如10磅热狗在60.0°F，10磅午餐肉在60.1°F，10磅牛奶在60.3°F。经理丢弃并变性了总共30磅，价值500美元。所有冷TCS食品必须保持41°F或以下。优先违规。引用发出7-38-005。

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：注意到展示冷却器的冷藏温度不当为60°F。告知所有冷藏单元应保持41°F及以下的适当温度。冷藏单元在芝加哥公共卫生部（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规7-38-005。引用发出。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：观察到牛奶箱在准备和储存区域被用作货架。必须移除并提供距离地面6英寸的货架，并提供地面可达性以确保充分的设施清洁。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到检查期间没有化学测试套件可用。指示经理提供测试套件以确保消毒溶液中的适当浓度。优先基础7-38-005引用发出。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

桥梁初级中学，美国伊利诺伊州芝加哥市西艾迪生街7001号

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到所有厕所内洗手池的水温不当，范围在58-75华氏度。洗手池的最低水温必须通过混合阀或组合水龙头达到100华氏度或以上。优先违规。7-38-030(c)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

麦考利夫小学，1841 N Springfield Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通往垃圾区的后出口门不防鼠。指示提供以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在连接服务区的洗碗/储藏室观察到大约45个小鼠粪，散落在洗碗机后面的地板上，在该房间的所有角落和桌子下面。指示清除粪便，清洁和消毒。必须消除场所内的害虫活动并维持。优先基础违规。7-38-020 (a)。未发出传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理员没有有效的头发/胡须约束，指示提供并维持。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

沃尔格林 258, 1650 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施内观察到禁止的动物（狗）。指示将动物从设施中移除。优先基础。7-40-060。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品装在容器中存放在位于地下室的储存区域的地板上。指示通过在高架货架单元上至少离地面六英寸的高度来正确储存。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到女厕所需要深度清洁，因为残疾人隔间的垃圾桶溢满垃圾，洗手间区域有可怕的恶臭。指示详细清洁和维护。

54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 评论：观察到外部垃圾箱由于垃圾溢出而盖子未关闭。指示纠正以确保盖子紧密贴合。优先基础违规。7-38-020(b)。已开具传票。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施的地板和角落有碎片、污垢和垃圾，但主要在商店后部。指示增加地板清洁频率。

来源：chicago.gov

#walgreens #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

肯德基，1144 S Western Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到餐厅区域的壁橱杂乱无章。指示整理和维护上述壁橱。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到以下需要清洁的地方：拖把池、拖把池周围的墙壁、烹饪设备后面的管道和烹饪设备下面的地板。指示清洁和维护。

60. 先前的核心违规已纠正
- 评论：2025年9月26日的先前核心违规未纠正，报告2624510 55: 6-501. 12：观察到整个准备和储存区域的地板和墙壁脏污。必须详细清洁以去除食物飞溅和其他碎屑。55: 6-501. 11：观察到餐厅区域杂物间天花板有洞。必须修理和维护。优先基础：7-42-090，已开具传票

来源：chicago.gov

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

芝加哥汉堡区，美国伊利诺伊州芝加哥市福斯特大道西3332号

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到在洗碗区的货架上和设备下方的地面上使用纸板作为衬垫。指示移除纸板以使所有表面光滑、耐用且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Falafel Dream, 3950 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到油炸锅内有油脂溅洒。必须清洁和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗碗区洗手池没有冷自来水。必须修理。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 评论：观察到外后门旁有购物车和一些箱子和板条箱。必须从场所移除不必要的物品。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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