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黄油食物中毒

黄油食物中毒

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实时报告

J

Culver's，赛普拉斯花园大道，佛罗里达州温特黑文，美国

3 年前 •reported by user-jwrp8561 • 细节

2022 年 8 月 5 日那天没吃其他任何东西。2 或 3 小时后订购了双黄油汉堡，胃痉挛、腹泻和呕吐不好。第二天还有抽筋和一些腹泻，不再呕吐了。再也不会发生了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋

#culvers #winterhaven #florida #unitedstates #汉堡 #黄油

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C

花生酱 Chex 谷物，沃尔玛超级中心，Tri City Drive，纽卡斯尔，俄克拉何马州，美国

3 年前 •reported by user-crgmv973 • 细节

星期六晚上，花生酱 Chex 麦片配香蕉。没别的了。不确定。去了急诊室。他们不知道我为什么生病。从腹胀、恶心、打嗝、呕吐引起的腹痛开始，几个小时后出现了几次持续了大约 3 个小时的水样腹泻。编辑：这是我吃了通用磨坊产品后第二次出现同样的症状！

#chex #walmart #newcastle #oklahoma #unitedstates #黄油 #香蕉 #花生酱 #麦片

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监管报告

Beef 'O 'Brady's，201 N 1st St，佛罗里达州帕拉特卡 32177，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 19 日

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 1 只蟑螂在干燥的储存区还活着。负责人杀死了一个被丢弃的人。**采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：未观察到。**延长时间**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到干燥储存区角落有 5 只啮齿动物粪便和单一服务物品。此外，还观察到酒旁边的酒吧架子上有大约 10 只啮齿动物的粪便。观察到壁橱里有 3 只啮齿动物粪便和建筑物品。观察到有调味品储藏室的壁橱里有 2 只啮齿动物粪便。负责人在检查期间开始清洁。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：观察到装有建筑材料的壁橱架子上有 4 只啮齿动物粪便。负责人在检查期间进行了清洁。**管理员投诉**已采取的纠正措施**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。肉汁和 au jus 在 64F 的蒸汽桌上待了 2 个小时，负责人被丢弃了。每位负责人从来没有开过 Steam 桌。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：鸡肉、条纹、虾、鱼、牛肉、土豆、au jus、奶酪、酸奶油、熟食肉、黄油、凉拌卷心菜、切番茄、切生菜、通心粉、菠菜蘸酱、水牛蘸酱 45-48F。散步中的所有物品都在一夜之间冷藏起来。抵达后，负责人表示单位的温度为45华氏度。**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在最靠近洗碗机火腿的冷却器中触手可及，奶酪 47-56F。46-50F 的奶酪、鸡肉、牛肉、虾下方的抽屉里触手可及。散步时穿上凉爽的水牛鸡蘸酱、鸡肉、火腿、酸奶油 45-48F。负责人表示，物品的温度已低于 4 小时。今天早上从 Sysco 收到的货件已通过发票验证。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：鸡肉、条纹、虾、鱼、牛肉、土豆、au jus、奶酪、酸奶油、熟食肉、黄油、凉拌卷心菜、切番茄、切生菜、通心粉、菠菜蘸酱、水牛蘸酱 45-48F。散步中的所有物品都在一夜之间冷藏起来。抵达后，负责人表示单位的温度为45华氏度。**管理员投诉**… 更多

#palatka #florida #unitedstates #牛肉 #水牛城 #奶酪 #鸡 #玉米 #奶油 #鱼 #冰淇淋 #生菜 #土豆 #虾 #菠菜 #番茄 #酸奶油 #火腿 #黄油 #通心粉 #肉汁 #肉 #凉拌卷心菜 #ro-tel #cooks #chi-chis

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F

JIF，巨型食品，新罕布什尔州大道，马里兰州白橡市，美国

3 年前 •reported by user-fkdb8466 • 细节

我昨天从这个地方买了整根芹菜茎和松脆的 jif 花生酱。昨晚一起吃了，从今天凌晨 3 点起就一直在呕吐它被部分消化。还有
出现腹泻、发烧和疲劳。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 疲劳, 消化不良

#jif #giantfoodstores #silverspring #maryland #unitedstates #黄油 #花生酱

消费者评论 - 食品安全 JIF, Giant Food, New Hampshire Avenue, White Oak, MD, USA I purchased whole celery stalks and crunch... 照片 #1
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T

美国俄勒冈州罗格河东大街 Ray's Food Place

3 年前 •reported by user-tvtkh384 • 细节

昨晚，我和我的未婚夫吃了花生酱奥利奥，然后在我们俩呕吐大约 2 小时后吃了。，我们不确定，但这是一种深夜零食，也是我们整天唯一分享的东西，外出用餐的测试是分开进行的。我们在饼干里喝了牛奶，我们每个人总共吃了大约 5 个饼干。每杯大约 1.5 杯牛奶。

#oreo #thinsations #rogueriver #oregon #unitedstates #曲奇 #黄油 #牛奶 #花生酱 #ro-tel #cooks #thinsations

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北林肯大道蓝天面包店

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月28日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到食物准备区和前台有两个裸露的洗手水槽，没有洗手标志。被指示提供和维护。

36.提供准确的温度计
-评论：在食物准备区域的冷藏单元内和步入式冷却器中没有观察到温度计。指示在所有冷藏单元中提供和维护上述温度计。

36.提供准确的温度计
-评论：观察到没有金属茎温度计用于摄取 tcs 食物（酸奶油、牛奶、鸡蛋）的温度。必须提供。优先基金会 7-38-005，引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到没有头发束缚的食物处理员。被指示提供和维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：在食物准备区域观察到干净的厨房用具和餐具（叉子、黄油刀、打蛋器）没有倒置。指示反转所有上述物品。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #酸奶油 #黄油 #蛋 #牛奶

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监管报告

优质螃蟹和牡蛎浴，1962 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月27日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到冰/食物不受保护。制冰机的内部位于水库的上部，黑色和粉红色的粘液物质滴入冰中并触及冰块。冰是供人类食用的。指示清洁、消毒和维护设备。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：温度不当的 tcs 食物：在温度为 46. 0f 至 46. 1f 的温度下煮熟的猪肉，存放在地下室的步入式冷却器中。在温度为55.6华氏度的温度下将牛肉切成小袋子然后分开；温度为55.7华氏度的大虾；混合虾在57.1华氏度下；温度为62.3华氏度的混合奶油鱼。在57华氏度的温度下卷11（含虾、螃蟹和龙虾的混合物）；温度为50华氏度的石蟹；温度为55.7华氏度的burrata奶酪；温度为55.4华氏度的虾和黄油；冷食必须保持在41华氏度及以下。经理和员工丢弃和变性的食物。优先违规：7-38-005，引文已发布

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：我们观察到一楼厨房的空气温度为60华氏度的准备冷却器。准备好的tcs食物储存在上述单位内：煮熟的虾。各种沙拉：金枪鱼、奶油虾、块状鱼沙拉。空气冷却器的温度必须保持在 41f 及以下。标记为 “待检查” 的单位不使用。优先违规：7-38-005，引文已发布

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：多用途清洁储存的餐具必须在厨房里倒置，以最大限度地减少污染源

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：存放在冷却器内的托盘上沾满了血液和油脂。清洁和维护

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：地下室准备区灯罩上的碎片，清洁和维护

资料来源：chicago.gov

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D

美国新罕布什尔州柏林宜人街柏林市场

3 年前 •reported by user-dwqhr795 • 细节

我买了一包 Van's Kitchen 传统食谱 4 个蛋卷全白肉鸡蛋卷。昨晚 5 点左右烤了其中的两个。晚上 10 点之前？我感觉很恶心。午夜之前？我要么抱着厕所呕吐，要么坐在厕所上面有严重的腹泻。除了那些蛋卷之外我什么也没吃。我昨天唯一吃的另一顿饭是花生酱和果冻三明治。

我确实打电话给他们然后举报了，肉类部门接受了报告。我知道他们会为此做点什么。

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N

富豪电影院 18，佛罗里达 7，皇家棕榈滩，佛罗里达州，美国

3 年前 •reported by user-nmhz2451 • 细节

昨天晚上看电影时我完全没问题。我从这里订购了带黄油的爆米花。离开剧院后，我立即开始出现恶心和胃痛，今天早上我醒来时呕吐和腹泻。我再也不会从这个剧院或任何其他剧院订购食物或饮料了。我整天仍然出现症状，无法进食或喝任何东西。

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