报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件或电话
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

Message us
WhatsApp

食品安全报告: Cook's

已更新:

最近的报告

美国伊利诺伊州芝加哥南商业大道 9615 号 Jovial Club

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到宴会区酒吧没有洗手水槽必须提供装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在预备室、酒吧和洗手间的所有洗手槽上提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 1,000 只老鼠粪便侵扰的证据分散在各处，例如厨房在所有准备桌子上、几个烤箱内、地板上 2 个隔间水槽下、在开放式储物柜的架子上、装有马铃薯的箱子下、盘子储物架上和后面的地板上、未使用的 3 门玻璃伸入冷却器下方、预备桌后面的壁架上、滚动车架子上。厨房下方搁架单元中的办公区域以及同一区域的杂物间的办公区域。化学品和食品储存区——置物架上、架子旁边的地板上、工具、清洁设备和门后食物储物架的角落。宴会吧区-位于水槽和台面下方的地板上。餐厅的柜子。主酒吧区——位于地板上的吧台和水槽下方，棋盘游戏。地下室——地下室的入口大门，地板上的所有储藏室和架子单元，沿着墙壁上的物品后面的墙底。地板上的酒类储藏区。观察到杀鼠剂散落在整个地下室的地板上。必须清除粪便，清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 23 年 2 月 17 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫， 啮齿类动物和不在场的动物
-评论：观察到双正面入口的中心有缝隙。必须使门紧密贴合。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置盘子储物架和手推车上的多用途餐具。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须移除高架货架单元上衬里的铝箔纸，并清除用于在整个场所存放的板条箱。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学测试套件可以检查 3 个隔间水槽的消毒溶液 ppm 必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #us #玉米 #土豆 #滚 #宴会 #cooks #chi-chis

8

La Luna Bakery，5019 W 富勒顿大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 16 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：在地下室观察到 3 颗未发现的啮齿动物诱饵颗粒，但不在诱饵站里。啮齿类动物诱饵应装在有盖的、防篡改的诱饵站中。违反优先权。7-38-015。引文已发布。员工移走了颗粒并在现场丢弃。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到包装好的果馅饼和果冻上没有用于客户自助服务的标签。必须提供标明公司名称、地址、商品名称、净数量、成分（如果超过 2 个）以及任何过敏原（如果适用）的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个机构中观察到了 100 多只老鼠粪便。在后方储藏室的包装糖袋、后方的储物架上、地下室台阶顶部和地下室门后、收银区下方和存放饼干刀的平底锅顶部都发现了老鼠粪便。被指示清理并消除场所内所有有害生物活动的证据。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #us #曲奇 #子 #蛋糕 #糖 #cooks

39
G

Chicken，Fred Meyer，西南太平洋高速公路，俄勒冈州泰格德，美国

1年前 •reported by user-grzwf218 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：鸡肉
发作：12 到 24 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：其他：其他
附加信息：鸡肉的味道像氯和硫磺。（但我有很强的嗅觉和味觉，所以我说服自己没问题）。大约 12 小时后开始有回味的硫磺味。狗有腹泻。在 crockpot 里煮了 6 个小时肯定已经煮熟了。

#fredmeyer #tigard #oregon #us #鸡 #ro-tel #cooks

Chicken, Fred Meyer, Southwest Pacific Highway, Tigard, OR, USA 照片 #1
39

China Hot Express，4700 S Orangebloss Trl，佛罗里达州奥兰多 32839，美国

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 8 月 2 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度。面条（80 华氏度-冷却）操作员表示冷却大约 3.5 小时。操作员将重新加热并重新开始冷却过程**已采取纠正措施**

-高优先级-用于直接与食物接触的非食品级袋子。多次放入步入式冷却器中然后放入冰箱

-高优先级-存放在冰箱中时，未根据要求的最低烹饪温度将生动物性食物正确地相互分离——并非所有商品都经过商业包装。猪肉比虾。**现场更正**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。在厨房的热水器下观察到了 3 个。在拖把水槽中观察到 5 个在干燥的储藏区观察到 9 个 10 个在冰箱单门触手可及的后面观察到。操作员清理了粪便**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。鸡翼（54-58F-冷藏）。操作员表示大约 30 分钟，放入步入式冷却器中**已采取纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #orlando #florida #us #鸡 #面条 #虾 #翅膀 #猪肉 #鸡翼 #ro-tel #cooks

24

Flavors 尼日利亚餐厅，南奥兰治大道 3530 号，佛罗里达州奥兰多 32806，美国

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。在 1 门立式冷却器里生去壳鸡蛋而不是煮熟的食物

-高优先级-将污水/废水倾倒在厨房的地板上。水槽的管道未连接到污水处理系统。手槽废水从管道流到厨房的地板/烹饪管线上。烹饪线新增加的蒸汽台将水/污水积聚在地板上厨房里只有洗手池。另一个洗手盆在用餐区的前台。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #us #蛋 #cooks

28

艾哈迈德印度餐厅 UCF 10042 大学大道，佛罗里达州奥兰多 32817，美国

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 7 月 2 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存在未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存。生壳鸡蛋储存在未洗过的哈密瓜上，放在散步式冷却器中。

-高优先级——蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。10 只活蟑螂在洗碗机后面的墙上爬行 1 只活蟑螂在碟机下面 1 只活蟑螂在三个海湾水槽下活蟑螂总计 = 12 只活蟑螂 **重复违规**

-高优先级-由于温度过高，安全食品在控制时间/温度时发放停止销售。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、

-高优先级-控制安全食品的时间/温度，但全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。黄油放在唐杜里烤箱的顶部，温度为 93 华氏度。要求员工重新加热。**现场更正**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #us #鸡 #蔬菜 #黄油 #蛋 #肉 #cooks #chi-chis

31

C'S Waffles 5600 FL-524，可可，佛罗里达州 32926，美国

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 9 月 2 日

违规行为：
-高优先级-设备/水槽的供水入口和洪水边缘之间的气隙小于一英寸。洗碗机 3 个隔间水槽下方的管道气隙小于 1 英寸

-高优先级-在干净的盘子旁边打扫卫生。**现场更正**

-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。库克更正了**现场更正了**

-高优先级-员工在洗手时双手摩擦不到 10-15 秒。服务器

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区活的小型飞虫。洗手水槽附近的厨师排队里有 1 只活苍蝇**警告**

-高优先级——存在蟑螂活动，在洗碗机站附近的墙里发现了 1 只活蟑螂。烤箱下有 1 只活蟑螂。烤箱下有 1 只活蟑螂 2 只活蟑螂 2 只活蟑螂在冷却器单元触手可及的厨房准备区里。等候站洗手槽附近 1 只活蟑螂 2 只活蟑螂在干粮储藏室下面 **警告**

-高度优先级-在书面程序中被确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，无法确定解除温度控制的时间。早上 7 点把鸡蛋、土豆煎饼拿出来了

-高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。Quaternary 500 ppm

资料来源：佛罗里达州卫生部

#cocoa #florida #us #蛋 #哈希棕色 #cooks

8

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

热门话题

#Recalls #Outbreaks #GrocerySupermarket #Mealkits #Taco Bell #Walmart #Chick-Fil-A #Burger King #Resort #Miracle Whip #Fairlife #Naked Juice #Hormel #Los Angeles #London #New York #Chicago #Hard Rock Hotel Riviera Maya #Chicken #Pizza #Closures