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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

2021年12月28日,我们相信那里的纽约地带。丈夫吃完饭后星期二生病了。他吃了沙拉、自家调味的鸡翅、ff、土豆泥和 Ny Strip 煮得中等。由于食物量大,他只吃了大约 2 口牛排。把那个带着我剩下的烤土豆装在一个容器里带回家。我还把烤虾、大米(还剩下 3 个翅膀)和烤土豆带回家。丈夫在吃饭后半小时内感到恶心... 我们正在回家的路上。然后星期三晚上有剩下的东西... 我们俩都病得很重!我丈夫实际上在洗手间昏倒了。他还有发冷、出汗、腹泻、胃痛和抽筋、呕吐、恶心和疲劳... 我有胃痛和抽筋、恶心、呕吐、疲劳和脱水。症状持续,周六和周日休息好一点。

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我想是这里的燕麦奶。星期六我病得很重,胃痉挛,恶心,呕吐,后来腹泻。我不知道自己吃了什么-我以为是老米。我生病了好几个小时。第二天我醒来很好。吃了煎饼(不同于星期六的早餐是大米和鸡蛋),然后喝咖啡和燕麦奶。20 分钟后,同样的抽筋痛开始了,我又生病了一整天。今天晚些时候呕吐、抽筋、恶心、黑便。这周末发生了

01/04 更新:我的伴侣还不知道我因燕麦奶而生病了,昨晚吃了一些麦片,整晚都在呕吐和抽筋。我昨晚给他们写的

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昨晚在这个地方吃了 taco supreme 还有一个豆和米卷饼。今天早上我去了 #2 (5) 次,干起了 (3) 次。我觉得自己被货运列车撞了。冷热咒语。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我在 2 月 1 日订购了左将军的鸡肉、白米饭、蛋卷和蒸饺子。第二天(1/3/22)我醒来时出现胃痉挛和腹泻。断断续续地被困在马桶上。  | 症状: 腹泻, 抽筋

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发生在 12/27/21。我打电话给商店然后被吹走了。回了电话然后又被吹走了。从那以后我一直在呕吐和腹泻。我去了医院,结果证实是食物中毒。我威胁要为疏忽和缺乏担忧采取行动。

01/04 更新:我吃了一个 Callie 卷饼和牛排。我还在康复但还没工作。我什么都吃不了,因为我仍然无法减少食物。我真的可以喝茶、柠檬水,还可以蚕食年糕。我回去工作的时间是 1/10/22。

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我吃了猪肉卷饼和白米饭,24 小时后我得到了可怕的胃痉挛和肠痉挛、水样腹泻、恶心,从那时起 48 小时后情况还没有好转。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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昨晚我去那里吃晚饭,吃了牛排碗(墨西哥大米、黑豆、牛排玉米、奶酪、生菜、鳄梨调味酱、酸橙、墨西哥胡椒和哈瓦那人莎莎)我今天早上因恶心醒来我一直不停地去洗手间!我一直在封斋,我在下午 6 点结束了斋戒,这是我昨天唯一吃的东西,所以我知道那是餐厅里的食物。

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报告日期:2021年12月28日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:在服务器区域的前面裸露的洗手水槽上没有观察到洗手标志。已指示提供。

14。所需记录可用:shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论:现场没有观察到任何信件表明用于寿司的鱼已被冷冻以消灭寄生虫。被指示从所有鱼类供应商那里获得文件,表明鱼类已被冷冻以进行寄生虫销毁并在现场保存。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。

29。符合差异/专业流程/haccp
-评论:现场没有观察到酸碱度计,也没有实验室的来信表明用于寿司的大米的 pH 值降低,使其不是 tcs。被指示获取酸碱度计或寿司饭信并在现场维护。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到位于后方食物准备区域的准备冷却器和位于后方存储区域的冷却器中没有温度计。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在机械室附近的地下室观察到死老鼠。被指示移除和维护设施中没有死亡害虫。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在冰柜附近的后方存储区域和凸起的存储平台上观察到大约 50 只老鼠粪便。被指示清除粪便,接受额外的害虫防治服务,并保持设施中没有害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:在地下室观察到生锈、无法工作的卷顶冰箱。已指示从设施中移除。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到女性洗手间里有 4 个灯泡烧坏了。被指示进行维修或更换并保持良好状态。

资料来源:chicago.gov

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