报告人

海鲜食物中毒

海鲜食物中毒

看看其他人对海鲜的报道。访问经过审查的疾病报告、官方召回、报告您的病例并为疫情检测做出贡献。

🔍 查看提到的实时报告 海鲜

上次更新时间:

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

实时报告

报告日期:2022 年 7 月 20 日
51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:在海鲜准备区发现洗手槽的把手维修不佳。必须维修/更换。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:发现油炸锅区域后面的地板不干净。必须清洁/脱脂。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论:找不到食物处理员培训证书或接受过食物处理人员培训的员工名单。必须提供。

资料来源:chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #海鲜

报告日期:2022 年 7 月 18 日
22。适当的保冷温度
-评论:发现 tcs 食物在储存期间温度要求不当,并在自助冷藏单元中展示(空气温度为 41. 0f)。48. 9F 的海鲜 pico,49. 8f 的自制酸橘汁腌鱼,49. 6f 的芒果虾,48. 5f 的虾 aquachiles。指示经理,tcs 食品必须将保冷温度保持在41.0f以下,保温温度保持在135.0f以上。经理丢弃了上述食品。总价值 200. 00 美元,总重 12 磅。优先违规 7-38-005 引文发出

36.提供准确的温度计
-评论:指示在所有冷却器内提供可见且准确的温度计。

37。食品标签正确;原装容器
-评论:指示在面包店准备区域的食物储存容器上贴上通用名称(面包屑、面粉等)的标签。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:指示在熟食区详细清洁和维护熟食陈列柜的内部通风口盖,干燥的食物残渣堆积在面包店陈列柜中。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细介绍乳制品步入式冷却器内墙壁和各个角落的清洁地板、生产步入式冷却器和面包店步入式冷却器内部的清洁地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细清洁和维护聚集在面包店步入式冰柜内的遮光罩。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示清洁和维护冷凝器风扇盖,里面有灰尘和霉菌,例如农产品步入式冷却器、乳制品步入式冷却器和肉类制备冷却器中积聚的灰尘和霉菌。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示在后方公用事业柜/moproom 内部进行清洁和重组。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #智利 #玉米 #海鲜 #虾 #芒果 #肉

艾伯森公司(纽约证券交易所代码:ACI)自愿召回了由于成分标签上未列出的过敏原而在商店准备的三种ReadyMeals海鲜食品。此次召回是在内部技术审查发现缺失的含有过敏原的成分后启动的。尚无因食用这些产品而造成伤害或不良反应的报道。

对某些食物过敏或严重敏感的消费者可能会面临严重或生命危险,如果他们食用这些产品并被敦促不要食用这些物品,则有可能出现过敏反应。这些消费者应丢弃产品或将其退回当地商店以获得全额退款。任何担心受伤或生病的人都应联系医疗保健提供者。

精选的ReadyMeals海鲜商品可在艾伯森公司的以下商店横幅上购买:ACME、艾伯森、安德罗尼科的社区市场、Balducci's、Carrs-Safeway、Eagle、Jewel-Osco、King's、Pak 'N Save、Safeway、Shaw's、Star Market和Vons。指定的商店横幅位于以下州:阿拉斯加、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、特拉华州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、缅因州、马萨诸塞州、内布拉斯加州、新罕布什尔州、内华达州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、宾夕法尼亚州、罗德岛、南达科他州、佛蒙特州、弗吉尼亚州、华盛顿特区和怀俄明州。

-产品召回详情:

产品名称:States ReadyMeals 鸡尾酒酱煮虾
尺寸:12 盎司
未申报的过敏原:甲壳类动物(虾)、鱼(凤尾鱼)
包装:带四个隔层的透明塑料容器
UPC:23463800000
销售截止日期:所有截止日期均为 7 月 18 日(含当天)
商店旗帜:ACME、Albertsons、安德罗尼科的社区市场、Balducci's、Carrs-Safeway、Eagle、Jewel Osco、King's、Pak 'N Save、Safeway、Shaw's、Star Market、Vons
州:阿拉斯加州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、德州、爱达荷州、伊利诺伊州、爱荷华州、缅因州、马里兰州、马萨诸塞州、内布拉斯加州、内华州、新泽西州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、宾夕法尼亚州、罗得岛、南达科他州、佛蒙特州、华盛顿州、华盛顿州

商品名称:ReadyMeals 雪蟹腿仿鱼浆
尺寸:12 盎司
未申报的过敏原:甲壳类动物(蟹)、蛋、鱼(狭鳕鱼、凤尾鱼)、小麦
包装:透明塑料 有四个隔间的容器
UPC:23463900000
销售截止日期:所有截止日期均为 7 月 18 日(含当天)
商店旗帜:ACME、Albertsons、安德罗尼科的社区市场、Balducci's、Carrs-Safeway、Eagle、Jewel Osco、King's、Pak 'N Save、Safeway、Shaw's、Star Market、Vons
州:阿拉斯加州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、德州、爱达荷州、伊利诺伊州、爱荷华州、缅因州、马里兰州、马萨诸塞州、内布拉斯加州、内华州、新泽西州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、宾夕法尼亚州、罗得岛、南达科他州、佛蒙特州、华盛顿州、华盛顿州

产品名称:ReadyMeals 蟹虾配鸡尾酒酱… 更多

#eggallergy #wheatallergy #soyallergy #shellfishallergy #jewelosco #vons #albertsons #safeway #unitedstates #螃蟹 #鱼 #海鲜 #虾 #蛋 #大豆

报告日期:2022 年 7 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论:在冷藏温度不当的自助餐陈列柜中发现 tcs 食物。52. 2f 为 5 磅的鸡肉沙拉,51. 8f 时为 7 磅的海鲜沙拉,51. 3f 为 10 磅的金枪鱼沙拉,53. 2 时为 5 磅的鸡肉沙拉,52. 3f 时为 7 磅的鳄梨沙拉。优先权违规。引文已发布。7-38-005。以 250 美元的价格处置了 34 磅的 tcs 食物。

33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:发现自助餐冷却器无法保持适当的冷藏温度。在 52. 3f 处找到了更酷的空间。优先权违规。引文已发布。7-38-005。标记为自助餐冷却器。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在地下室和二楼发现混乱。箱子、旧设备等必须清洁。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛油果 #鸡 #沙拉 #海鲜 #金枪鱼 #鸡肉沙拉 #chi-chis

监管报告

Cafe 63,6411 W 63rd St,美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022 年 7 月 15 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单上缺少消费者咨询的披露。被指示在菜单上披露哪些食物(例如鸡蛋、牛排、汉堡包)可以在煮熟/煮熟的点菜下订购,这些特定物品旁边带有星号;然后在脚注上加星号,说明这些食物是现点煮熟的、未煮过的或含有(或可能含有)生的或未煮熟的食材以及以下内容:诸如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋之类的提醒声明可能会增加你患食源性疾病的风险,尤其是在你有某些疾病的情况下” 优先违反 7-38-005

53.厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:缺少女洗手间插座的盖子。Instd 提供掩护和维护

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:烹饪线上方的通风系统内部有过多的灰尘,油脂积聚。相反,要清洁和维护不变

资料来源:chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #鱼 #汉堡 #海鲜 #牛排 #火腿 #蛋 #肉 #cooks

12 年 7 月 6 日至 7 月在雄伟的殖民地停留。我再也回不去了我的孩子病得很重,我们不得不提早离开。食物:这是我最大的失望。我知道我们在国外,但我终身无法理解这怎么会成为食物处理不佳的借口。这是个度假胜地。我们花了很多钱去。没有一名员工戴手套。一把勺子用于整个沙拉自助餐。一把勺子存放 5 道菜,这些菜肴彼此相邻有海鲜、肉类或奶制品。肉要么做得非常好,要么是生的。度假村医生本人说,他不推荐冷自助餐,只在食物刚出来或换成新食物时才吃东西,永远不要喝水。

#buffet #raw #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #沙拉 #海鲜 #肉

7月12日星期二,我的家人在下午5点左右去了这个地方。我女儿订购了龙虾,我和我丈夫都尝试了一些。我有蛋黄虾,我丈夫有四川海鲜盘。我的另一个女儿吃了牛肉菜但没有海鲜。我们三个吃过龙虾的人都有腹泻和剧烈呕吐。我呕得太多了,因为我没呼吸,我的手指和脚趾变得麻木了。我女儿在几天内有几次非常剧烈的呕吐和腹泻,而我丈夫腹泻了好几天。

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #龙虾 #海鲜 #虾 #蛋

在这里吃的味道还不错,除了蘑菇没煮过而且虾煮得过头了,为了我的兄弟们 bday,终极海鲜拼盘在可怕的腹泻之后开始感到胃痛和恶心然后更加恶心和剧烈的胃痛不知道该怎么做这太糟糕了 :(

#raw #undercooked #redlobster #greatersudbury #ontario #canada #蘑菇 #海鲜 #虾 #肉汤 #cooks

购买了直播的螃蟹,但没有一只是新鲜的。螃蟹是糊状的,这意味着它们煮的时候还没活着。吃不好的海鲜会产生可怕的副作用。  | 症状: 恶心, 腹泻

#pasadena #maryland #unitedstates #螃蟹 #海鲜 #cooks

我和妻子在6月19日这一周访问了田纳西州的纳什维尔。6 月 23 日下午 2 点左右,我访问了这个地点。我订购了添加了虾的海鲜 Mac。账单为8.78美元(含税),用信用卡支付。这是我们第二次来这里吃饭,因为前一天我们在那里吃过饭,然后从其他场所订购了食物。因为我们喜欢前一天其他餐厅的食物,所以我们决定在6月23日尝试新的地方。这是我第一次来这里吃饭。等了大约 10 分钟才准备好我的订单之后,一个身穿棕色衬衫的相当大的家伙叫我到柜台,告诉我我的订单已经准备好了。我拿到了订单,就在我准备拿起托盘的时候,我注意到服务员用手刷了食物。食物放在一个聚苯乙烯泡沫塑料小盘子里然后被发现了。我对此感到沮丧,但决定这可能只是他的紧张反应或习惯。服务员经常在食物上刷手,这是不可接受的,但我非常饿,所以我希望能做到最好。我还注意到食物不热。等了将近 10 分钟后,我预计会收到热食。在我吃了几口 mac 和虾之后,我开始感到不安。再咬一口之后,我感到恶心然后我停止进食了。找不到洗手间,我跑到走廊然后立刻在尽可能远离人的角落里呕吐。一位女保安人员或隔间服务员注意到我的困扰,将我指向最近的洗手间。我走进洗手间,进入摊位然后继续起伏和呕吐,直到我觉得自己已经把在这里吃的所有东西都丢掉了。10 或 15 分钟后,我得以自己作曲然后离开洗手间感觉好多了。从这里吃了几叉食物之前我感觉完全正常,直到那时,我过得很愉快。食物很快让我感到恶心。然后吐完食物后,我又感觉好多了。我绝对相信 Seafood Mac 以某种方式受到了污染。幸运的是,我妻子从另一家餐厅订购了食物,但那天没问题。我可能应该保存食物然后把它送到某个地方进行分析。但是,当时我很担心自己的生存,我在呕吐的时候把食物留在桌子上,我妻子最终把食物扔掉了。我没对那里的工作人员说任何话,因为到这个时候,伤害已经造成,我很高兴能成为幸存者。我想他们唯一能做的就是给我更多的食物,但我不想再在那里吃东西。到这个时候,我已经失去了食欲,直到几个小时后才恢复食欲。

#nashville #tennessee #unitedstates #玉米 #海鲜 #虾 #ro-tel