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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

M

Subway，子爵大道，德克萨斯州埃尔帕索，美国

3年前 •reported by user-mvhp3979 • 细节

早在2019年，我在这个地方工作了将近一年。所以我总是在那里吃饭。好吧，在经历了糟糕的一天之后，我星期一去了那里，得到了 Sweet Onion Teriyaki 包装。同样，我是这个地方的狂热消费者，所以我知道这不应该发生，但我病得太重了。足以让我举报。我只是胃痉挛不好我想哭。直到 24 小时后我才能吃东西。太糟糕了。我的朋友也得到了一包牛排和奶酪但没生病，所以一定是蔬菜或鸡肉。今天是星期五，我还没有稳健的动向。太恶心了。我以前很喜欢这个地方，但我对再次得到它感到非常不安。这绝对是我经历过的最严重的食物中毒案例。哈哈。

#subway #elpaso #texas #unitedstates #奶酪 #鸡 #洋葱 #牛排 #照烧 #素食主义者 #包装 #蛋 #ro-tel

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F

美国加利福尼亚州里奇克莱斯特华南湖大道 Chipotle Mexico Grill

3年前 •reported by user-fgpvt788 • 细节

我是家里唯一一个经历过食物中毒的人，我自己在这里吃过饭，所以我知道那一定是我的牛排卷饼碗。星期三我醒来时患有剧烈的胃痛、味道像烂鸡蛋的打嗝以及非常液态的腹泻。现在是星期四早上，我的前两个症状消失了，但我还有腹泻，每次排便时我的胃还能听见咆哮。

#chipotlemexicangrill #ridgecrest #california #unitedstates #卷饼 #牛排 #蛋 #牛排碗 #墨西哥卷饼碗 #碗

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N

LongHorn Steakhouse, South La Grange Road, Orland Park, IL, USA

3年前 •reported by user-nnfmy961 • 细节

I had dinner here last night at 730. I had salad, a filet with mushrooms and baked potato. I was feeling sick before I even left the restaurant. When I got home barely made it to the bathroom. I had diarhea then vomiting and the chills. My… 更多

#longhornsteakhouse #orlandpark #illinois #unitedstates #烘烤的 #蘑菇 #土豆 #沙拉 #汤 #牛排 #菲力 #土豆泥

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X

美国佛罗里达州弗莱明岛县道 220 号 LongHorn Steakhouse

3年前 •reported by user-xbmf4715 • 细节

下午 6 点 45 分左右和家人一起去这个地方吃饭。我们订购了 Wild West 虾，吃了面包，感觉还不错。（到目前为止）我们都点了各种牛排，还有沙拉。我们在 7 点 45 分左右离开了，一走出来，我们都说我们感觉不对。非常恶心，我们能感觉到泡沫胆量正在逼近。不知道到底是什么，但我在另一个地方工作，这与众不同。几个小时后，我们都回家了，仍然感到非常恶心。我们认为这是 “我吃得太多，现在我感到恶心” 的情况，但比这更糟糕。

#longhornsteakhouse #flemingisland #florida #unitedstates #面包 #沙拉 #虾 #牛排 #牛排沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 71 街 Los Cuates de Juanita's

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到洗手池无法进入，准备和洗碗区装满了刀具和多用途容器。指示经理从洗手槽中取出所有物品。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到以下在不当温度下储存在准备冷却器中的冷 tcs 食物：生鸡 59. 2f、生牛排 54. 9f、牛丁 50. 5f-53. 3f、切成薄片的火腿 58. 1f、切成薄片的西红柿 56. 4f。指示经理丢弃大约 50 磅和 100 美元的食物。在储存、准备、陈列和服务过程中，所有冷藏的 tcs 食物必须保持在 41 华氏度或以下。优先级 7-38-005 引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询和披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备冷却器无法维持适当的温度 52. 9f。指示经理在 41f 或以下位置修理和保养冷却器。准备冷却器贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠在准备桌顶部、准备桌下的架子和前柜台、隔油池、搁架下方的地板、蒸汽桌、前柜台、公用事业水槽附近的墙壁以及准备和储藏区的熔炉上有超过 100… 更多

#raw #mice #rodents #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #牛排 #番茄 #鸡肉牛排 #火腿 #ro-tel #cooks

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W

美国密西西比州麦迪逊市格鲁克斯塔特路 Subway

3年前 •reported by user-wmvnw964 • 细节

2022 年 5 月 13 日我买了一个牛排和奶酪三明治，几个小时后我开始经历胃肠道疼痛... 然后 2022 年 5 月 14 日我整天都被困在家里呕吐、胃痉挛和腹泻... 我打电话警告他们，他们立刻挂断了我的电话，不再接我的电话...  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 煤气

#subway #madison #mississippi #unitedstates #奶酪 #三明治 #牛排 #ro-tel

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R

美国北卡罗来纳州达勒姆绍斯波因特费耶特维尔路查理奶酪牛排

3年前 •reported by user-rwpyr743 • 细节

2022 年 5 月 14 日星期日下午 3 点半左右在这里吃了费城奶酪牛排后，我不得不上洗手间，经历了极度的胃痛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#charleysphillysteaks #durham #northcarolina #unitedstates #奶酪 #牛排 #ro-tel

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 3754-3758 W El Capitan 餐厅

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到该场所没有张贴有效的芝加哥市食品卫生证书。场所烹饪汉堡包和牛排。管理层指示，在准备和供应tcs食品时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到场所内没有清理用品来应对呕吐或腹泻事件。管理层指示提供。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到消费者咨询披露或提醒生食或未煮熟的食物。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。还必须添加 “这些物品可以生吃或未煮熟的订购” 的声明。优先基础违规 7-38-005。

36。提供温度计且准确
-评论：在场所观察到没有金属杆探头温度计来测量冷热食物的温度。管理层指示提供。优先违规基金会 7-38-05。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 20 只活着的小型飞行昆虫在酒吧区后面以及男女洗手间的墙壁和浴室摊位上飞来飞去。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先违规基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在该场所没有观察到害虫防治日志。管理层指示从一家持牌害虫防治公司那里获得一本害虫防治日志。优先违规基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧区后面的木地板有开口。管理层指示密封和修理地板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到食物准备区的一个灯具无法使用。必须进行维修和保养，以便在食物准备区域提供充足的照明。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：19 年 11 月 26 日报告 #2352589 中之前的核心违规行为未得到纠正：10-观察到准备室和洗手间的洗手池里没有洗手迹象。必须提供和维护。53-必须为女性洗手间的垃圾桶提供盖子。56-必须更换挡光罩上缺失的端盖和准备区域烧坏的灯光。57-观察到没有为员工提供食物处理人员培训。必须提供和维护。58-观察到食物经理没有接受过食物过敏原培训。必须提供和维护。优先违规基金会 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #汉堡 #牛排 #火腿 #ro-tel #cooks

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