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A
Fecha del informe: 4 de enero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del personal delantero (61. 1f) y en el baño de los … Ver más
clientes (62f). Se observó que no había agua corriente caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área trasera de preparación de la carne. Le indicó al gerente que proporcionara agua de 100 a 120 pies en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación prioritaria 7-38-030 (c) emitida.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros inoperables en refrigeradores portátiles. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observaron cajas de leche utilizadas como estanterías en refrigeradores y áreas de almacenamiento. Instruyó al gerente para que proporcionara las estanterías y el mantenimiento adecuados.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observaron residuos en las superficies interiores y exteriores de las neveras, congeladores y estanterías de las pantallas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé polvo, suciedad y escombros en los pisos, debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, venta y almacenamiento. Se observó una acumulación de polvo en las paredes de las áreas de preparación, venta y almacenamiento. Se observó que los desagües del piso necesitaban ser limpiados debajo de los fregaderos de 3 compartimentos en las áreas de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se observó ninguna formación sobre manipuladores de alimentos para los empleados. Se le indicó al gerente que proporcionara.

Fuente: chicago.gov
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#savealot #chicago #illinois #us #corn #meat #milk #lays

A
Fecha del informe: 14/01/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 puertas de entrada delantera y puertas de salida trasera no a prueba de roedores, espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada entre y en la parte inferior de las puertas. Instd a prueba … Ver más
de roedores igual para que quede bien ajustado.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos desordenados/innecesarios en el área de productos no utilizados trasera. Instd para limpiar y organizar el área

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-303. 11 luces en el área de almacenamiento trasera. Instd para reemplazar y mantener

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 capacitación de manipuladores de alimentos faltantes para manipuladores de alimentos, en lugar de obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio

59. Se ha corregido la infracción anterior de
- comentarios: 8-404. 13 (b3) cumplimiento por parte de la autoridad reguladora incumplimiento: fundamento prioritario anterior del informe 2546150 del 1/5/22:38: actividad de ratones observada en las siguientes áreas: más de 100 excrementos de ratones esparcidos en el piso en el armario eléctrico y a lo largo de la base de la pared a través del área de almacenamiento trasera, sobre 500 excrementos de ratones esparcidos en los estantes de exhibición de los clientes en todas las instalaciones (refrescos, papas fritas, pan, jugo, etc.). En su lugar, elimine todos los excrementos, limpie y desinfecte todas las áreas afectadas y comuníquese con el control de plagas para. Cita emitida prioridad 7-42-090

Fuente: chicago.gov
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#savealot #mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #bread #chips #juice #soda

A
Fecha del informe: 5 ene. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para proporcionar y mantener el mismo

2. Certificado de sanidad de servicio de … Ver más
alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay un gerente certificado de la ciudad de chicago en el sitio mientras se manipulan alimentos tcs (rebanadas y empaques de carnes crudas), ni se publicó un certificado válido. Instd para proporcionar un certificado de administrador y válido en todo momento. Cita emitida 7-38-012 fundación prioritaria

3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política de salud escrita reconocida por los empleados para todos los empleados. Violación de la fundación prioritaria. Se emitió una citación 7-38-010

5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: sin kit de limpieza/procedimiento de vómito y diarrea en el sitio. Debe proporcionar un procedimiento escrito para la limpieza de vómitos y episodios diarreicos, y el esquema del equipo correspondiente en el procedimiento. Infracción de fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida

22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes alimentos tcs a temperaturas inadecuadas en vitrina y ofrecidos a la venta: lomos de cerdo 54. 0f-56. 0f, salchicha italiana 55. 0f y bratwurst a 55. 4f. Todo el producto se desechó y se desnaturalizó en este memento. Aproximadamente 40 libras con un valor de $200. Cita emitida prioridad 7-38-005

33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: la vitrina no puede mantener la temperatura adecuada de mantenimiento en frío, la temperatura del aire a 56. 0f. Caso etiquetado y mantenido para su inspección. Instd no usar hasta que cdph lo repare y lo vuelva a inspeccionar. Cita emitida prioridad 7-38-005

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 100 excrementos de ratones dispersos en el piso en el armario eléctrico y en los estantes y a lo largo de la base de la pared en el área de almacenamiento trasera Instd para eliminar todos los excrementos, limpiar y desinfectar todas las áreas afectadas, y ponerse en contacto con el control de plagas para el servicio 7-38-020 (a) citación de fundación prioritaria emitida

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las puertas de entrada delantera y las puertas de salida traseras no son a prueba de roedores, espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada entre y en la parte inferior de las puertas. Instd a prueba de roedores igual para que quede bien ajustado.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: falta la capacitación de manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos, en lugar de obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio

Fuente: chicago.gov
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#savealot #raw #mice #rodents #chicago #illinois #us #italian #sausage #pork

Informes interesantes recientes

K
Me comí un tazón de cereal crujiente con mantequilla de maní. Solía ser mi favorita. No sabía como antes. ¡Estaba descolorido, deformado y no olía ni sabía a mantequilla de maní! Presenté una queja a Quaker Oats. Un empleado me dijo que un fabricante tenía algunos problemas … Ver más
y que había lotes defectuosos. Entonces ya no se le permitió hablar conmigo. Actualmente se está llevando a cabo un encubrimiento. Un especialista sénior en escalamiento me dijo que Quaker Oats no está retirando del mercado ninguno de estos cereales en mal estado. Niega que cientos de personas estén presentando las mismas quejas. No puedo encontrar una caja de buen Peanut Butter Crunch. Quaker Oats se niega a enviarme una buena caja. No creo que exista ninguno. Y tengo una queja ante la FDA, pero va despacio. ¡¡Planeo hacer el mayor ruido posible sobre esto!!. Lo compré en Food Lion on the Garden City Connection en Murrell's Inlet, Carolina del Sur. Todas las tiendas de Murrell's Inlet tienen cereales PB Crunch en mal estado. Piggly Wiggly, Dollar General y Publix también.  | Síntomas: Diarrea
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#quakeroats #publix #foodlion #dollargeneral #murrellsinlet #southcarolina #us #butter #bowl #peanutbutter #quaker #quakeroats #cereal

R
Pedí sandías a Tesco en línea. Es probable que las sandías que entreguen estén infectadas con acidovorax citruli, una bacteria que infecta los melones. Aparecieron manchas oscuras hundidas en todas las sandías muy rápidamente en la piel de la sandía (24 horas después del parto) y, a … Ver más
medida que las manchas se expandieron, se unieron y formaron parches podridos más grandes.
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#tesco #edinburgh #scotland #gb

V
Me tragué algunas partículas afiladas de plástico que había en los corazones de lechuga romana de la niebla del océano. Pude quitar algunas, pero otras se me quedaron atrapadas en la garganta. Plástico muy afilado y lavé la lechuga antes de comerla. Debe estar en las hojas. … Ver más
Los corazones de lechuga romana de Ocean Mist Farms tenían partículas de plástico afiladas. Lo lavé, pero no me di cuenta hasta que lo comí y me tragué unas hojas de lechuga. Sentí algo afilado y duro en la boca y lo saqué, luego había partículas de plástico más afiladas en él. Comí algunas hojas antes de darme cuenta. Ahora tengo algunas molestias en el esófago y algo extraño en la parte posterior de la garganta. Estas partículas son muy afiladas y pueden cortar y perforar mi esófago, me temo.
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#wegmans #amherst #newyork #us #lettuce #romaine

Fiers NV, con sede en Bélgica, está retirando del mercado sus troncos de aves de corral debido a la posible contaminación por Salmonella. El retiro, en colaboración con la Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria (FASFC), afecta a los productos vendidos con la marca … Ver más
Fiers. El producto ha sido retirado de la venta y se insta a los consumidores a devolverlo al punto de compra. La retirada se inició después de que las pruebas de rutina revelaran la presencia de Salmonella en algunos lotes del producto. El producto se distribuyó a través de varios puntos de venta en Bélgica, incluidos Dameat, Olivier Van Lysebeth, Aquality nv, Chris en Carla, Ad Merelbeke, Leuzoise y GB Nieuwpoort.

El producto afectado:
- Nombre del producto: troncos de aves
- Marca: Proud
- Plazos de consumo (DLC = «Consumir hasta») y lotes:
*23/04/202, lote: 105932-105963-105873
*24/04/2024, lote: 105963-106140
* 25/04/2024, lote: 106153
- Periodo de venta: del 16/04/24 al 18/04/24
- Tipo de embalaje: envase de plástico
- Contenido y peso: 2 piezas (aproximadamente 0,260 gramos) o 12 piezas (aproximadamente 1,620 gramos)

La empresa insta a los clientes que hayan comprado el producto afectado a que lo devuelvan al punto de venta para obtener un reembolso.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: favv-afsca.be
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#incourt #wallonia #be #salmonella

802 VT Frozen está retirando del mercado aproximadamente 8,221 libras de pizza de carne congelada debido a un error de etiquetado y a alérgenos no declarados. El producto contiene soja, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto. Los artículos se distribuyeron a … Ver más
minoristas y recaudadores de fondos en Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y Vermont. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de este producto.

El producto retirado del mercado es una caja de cartón de 17.8 onzas que contiene «802 VT Frozen MEAT! PIZZA CRUJIENTE HECHA A MANO CON MASA DE LEÑA» con fecha de producción del 25 de abril de 2023 al 25 de abril de 2024 y fechas de caducidad del 25 de abril de 2024 al 25 de abril de 2025. Los productos llevan el número de establecimiento «EST. 46308» dentro de la marca de inspección del USDA.

Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. El producto debe devolverse al lugar de compra.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fsis.usda.gov
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#allergicreaction #lakeplacid #newyork #us #allergen

D
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Big Mac o rancho caducado de McDonald's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: pedido por teléfono móvil a las 21:45 horas del … Ver más
domingo 7 de abril de 2024. Mi pareja y yo comíamos nuestras propias comidas. Tenía una pepita de 20 piezas, patatas fritas y salsa barbacoa. Comí Big Mac, patatas fritas y salsa ranchera y búfala. Este era el único alimento que habíamos comido ese día, además de un Chex-Mix envasado comprado en la tienda. En aproximadamente 2 horas estaba vomitando aproximadamente cada 30 minutos, incluso cuando me quedé sin cosas para vomitar. Dos días después, sigo teniendo síntomas como fiebre, náuseas, diarrea y falta de apetito.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Pérdida del apetito
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#mcdonalds #elpaso #illinois #us #bigmac

C
Ayer por la tarde compré comida en Dunkin' Donuts. Era un croissant de tocino, huevo y queso con una orden de croissant de patata. A las 4/5 horas de haberlo consumido había empezado a vomitar violentamente. Calambres y náuseas intensos. También tener fiebre y cansancio extremo  | Síntomas: Fiebre, Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo

#dunkindonuts #newlondon #connecticut #us #bacon #cheese #croissant #egg #hashbrown

M
Pedí la entrega en esta sucursal de Domino's. Pedí una pizza grande de pepperoni y un sándwich de pollo a la parmesana para mi pareja y una pizza extravaganzza de masa mediana y fina, así como un pedido de pasta Alfredo con pollo para mí. El pedido … Ver más
se realizó a las 20:12 horas del 26/04/2024 y era el número de pedido 1*4. Una vez que llegó la comida, mi pareja se comió su comida y no tuvo ningún problema. Primero comí un poco de mi pizza de masa fina y estaba bien. Luego seguí comiendo pasta Alfredo con pollo y fue entonces cuando las cosas empezaron a ponerse mal. Inmediatamente me sentí mal del estómago. En una hora había empezado a tener diarrea. Actualmente son las 1:12 de la madrugada del 27 de abril de 2024 y todavía me falta un período completo de 30 minutos en el que no sienta náuseas ni malestar estomacal. Nunca en mi vida me había sentido TAN horrible después de comer algo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago
Ver menos

#dominospizza #waco #texas #us #alfredo #chicken #crust #pasta #pepperoni #pizza #sandwich

Lakeview Gluten Bakery ha emitido un retiro del mercado de sus magdalenas Morning Glory debido a la presencia de un alérgeno al huevo no declarado. El producto se distribuyó en Alberta.

El producto retirado del mercado son los Morning Glory Muffins de la marca Lakeview Gluten Bakery. … Ver más
Las magdalenas vienen en un tamaño de 350 g con los códigos de lote 2024AL30, 2024AL31 y 2024MA01. El UPC del producto es 057882 400039.

No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
Ver menos

#allergicreaction #alberta #ca #allergen

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