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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Sr. Submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pinzas observadas colgando del grifo en el fregadero de lavado de manos. Se le indicó a la persona a cargo que retire y almacene adecuadamente los utensilios entre cada uso.

49. Limpiar las superficies que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz

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Informe regulatorio

Sociedad Limitada de Levy Premium Food Service, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que la cuchara de hielo se almacenó incorrectamente en la parte superior del depósito de hielo y en la parte superior de la máquina de hielo en el stand #301… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #queso #pollo #taco #huevo

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Informe regulatorio

Talard Thai Market, 5351-5353 N Broadway Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó los siguientes alimentos tcs mantenidos a una temperatura inadecuada en la parte superior de la ensalada de papaya del área de preparación frontal a 60. 2 f, carne de res cocida a 60. 2… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #ensalada

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Informe regulatorio

Mini mercado de alimentos de combustible de gas Clark-a & A, 6700 - 6712 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados disponible. Se le indicó al gerente que proporcionara un reconocimiento firmado de la responsabilidad del empleado para informar… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #café #pasta #turquía #leche #azúcar

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Queenie's Supper Club, 1901 W Madison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: debe proporcionar un cubo de basura con tapa en el baño de los empleados de Queenie's.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: azulejos de pared observados debajo del fregadero de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleado observado comiendo en la mesa de preparación en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcione un área designada fuera del área de preparación para las… Ver más

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

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Dunkin Donuts/ Baskin Robbins, 7905 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: junta observada en el congelador de helados para estar tirando del marco y faltando en partes. Se le dio instrucciones a la persona… Ver más

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #crema #helado

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Nando's, 150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos observados preparando y manipulando alimentos sin restricciones para el cabello. Se le dio instrucciones a la persona a cargo de que todos los manipuladores de alimentos deben usar una sujeción para el cabello.

49. Limpiar… Ver más

#nandos #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Burger King, 1323 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo acumulada en la parte trasera de la caminata en el condensador del enfriador. Debe limpiar y mantener el equipo.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Restaurante New Chinatown, 207 W Cermak Rd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron suministros de limpieza de vómitos y diarrea ni un procedimiento escrito en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks #chi-chis

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