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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Giordano's, 6314 S Cicero Ave, Chicago, Il, EE. UU.

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron aproximadamente 5 libras de alimentos TCS (salsa marinara, pollo cocido) a temperaturas de conservación en frío inadecuadas de 48,5–48,9 °F. Se instruyó al responsable de que todos los… Ver más

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates #pollo

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Informe regulatorio

Subway, 11629 S Halsted St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontró evidencia de actividad de roedores en las instalaciones. 20 excrementos de roedores en la esquina detrás del enfriador de acceso directo; 20 en la esquina al lado del… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Carnitas El Ojon Estilo Michoacan, 6356 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: se observó un lavamanos en el área de preparación sin agua caliente corriente. Se instruyó al responsable a reparar y restablecer el agua caliente en el lavamanos. Infracción prioritaria 7-7-38-030(c).… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

I.h.o.p. Restaurant, 4210 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: No había ningún gerente de alimentos certificado con un certificado válido de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago mientras se… Ver más

#ihop #chicago #illinois #unitedstates #salsa

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Informe regulatorio

True Food Kitchen, 1-9 W Erie St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron los siguientes artículos TCS almacenados en el enfriador de preparación en la línea de cocción a las temperaturas inadecuadas indicadas: lasaña a 48,4°F, hamburguesas a 46,4°F y pescado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado

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Informe regulatorio

Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: Se observó la ausencia de toallas de papel en el lavamanos del área de preparación. Se informó al responsable que las toallas de papel deben estar disponibles en los lavamanos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #arroz #sopa #frijol #frijolpinto #comidacongelada

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Informe regulatorio

Baba's Famous Steak And Lemonade, 101 E 51st St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- Comentarios: Se observó que no había ninguna persona responsable con un certificado válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago.

2. Certificado de saneamiento de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #patatasfritas #papasfritas

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Informe regulatorio

Oud Coffee & Cafe, 714 N Wells, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: Se observó que no había un gerente certificado en el lugar al momento de la inspección mientras se preparaban artículos TCS como huevos. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #leche

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Informe regulatorio

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- comentarios: no hay lavamanos ubicado en el área de preparación del sótano donde se prepara el arroz para sushi. Se instruyó instalar un lavamanos con agua corriente caliente y fría, jabón… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado #arroz #sushi #patio

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Informe regulatorio

Ramen-san / Il Porcellino, 59 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2026
29. Cumplimiento de varianza/proceso especializado/HACCP
- Comentarios: Se observó que no se mantenían registros en el sitio para el envasado al vacío. La gerencia descartó aproximadamente 2,3 kg de salmón miso envasado al vacío valorado en aproximadamente $20. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salmón

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