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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sandwicherie Potbelly, 900 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juillet 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (charcuterie, boulettes de viande, etc.), chargé de les… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #viande

176   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juillet 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #saumon #sushi #thon #calamars #dumplings

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Caribella, 3311 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires sûrs à l'intérieur de la glacière étaient inappropriés : poitrine de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #turquie #poitrinedepoulet #jambon #oeuf

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 contenants de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments (divers assaisonnements). Aucune étiquette n'a été notée pour les contenants de stockage en vrac… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sucre

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Uncle Ben's Grill, 456 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. J'ai observé une manipulatrice d'aliments sonner à la caisse, faire demi-tour, enfiler des gants en plastique, mettre du pain dans le grille-pain et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #café #italien #patate #saucisse #paingrillé

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Moretti's, 6727-6733 N Olmsted Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable sans certificat sanitaire alimentaire original de la ville de Chicago disponible sur place. Personne responsable, une personne certifiée en matière d'hygiène des services alimentaires doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #porc

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Royal Sub Fish And Chicken, 439 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aztec Dave's Tequila Bar & Grill, Inc., 1143 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée des employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Mi Tierra South, 2528 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation ou rappel n'a été observé pour l'avis aux consommateurs figurant sur le menu du concept de petit-déjeuner « ahuevos ». Photo chargée de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #soda

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rachel's Learning Centers, Ltd., 3430-3434 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable du service alimentaire valide de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS sont servis. Un responsable des services alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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