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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cremeria Santa Maria, 3424 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'était présent au moment de l'inspection. Violation de la base de priorité. Aucune citation n'a été émise

2. Certificat de salubrité des services… Voir plus

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Rapport réglementaire

Yummy, N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Vous devez enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #croûte #chi-chis

Rapport réglementaire

The Green Post, 4749-4755 N Rockwell St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #lait #ro-tel #chi-chis

Rapport réglementaire

Ed's Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun dispositif de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) au lavabo de la zone de préparation ou à l'évier arrière de la zone de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #oignon #fruitsdemer #steak #huîtres #oeuf #viande #cooks

Date du rapport : 12 janvier 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés dans l'établissement, y compris dans le placard du chauffe-eau et dans la vaisselle. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées. Violation… Voir plus

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Date du rapport : 11 janvier 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans dispositif de retenue pour cheveux dans la zone de préparation des repas. Il a demandé au responsable de fournir des dispositifs de retenue pour cheveux à tous les employés de la… Voir plus

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Ma femme a acheté un nachos Supreme et a dit que c'était bizarre, mais elle a pensé que c'était ses papilles gustatives. Elle a eu de graves crampes d'estomac en moins de 8 heures.  | Symptômes: Nausée, Crampes

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Rapport réglementaire

Cermak Produce, 1711 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
15. Nourriture séparée et protégée
- commentaires : on a trouvé du poulet cru et du saumon cru conservés sur une grille au-dessus de poivrons poblano frits prêts à manger. Vous devez conserver les aliments prêts à manger au-dessus des… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire