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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante e Pizzaria Moretti's, North Olmsted Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de lavar louça de alta temperatura observada não atingindo 180f para higienizar. Observou apenas 170f no coletor e 150f na superfície das placas. A máquina estava em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Tony's Finer Foods, 4608 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da caixa da máquina de gelo e proteção interna com um pouco de sujeira, não limpo. Instruído para detalhar, limpar e manter.

49. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Las Brisas Del Mar, 3207 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é permitido adequadamente
- comentários: contato observado com as mãos nuas com alimentos tcs prontos para consumo, como queijo ralado. Observado manipulador de alimentos… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #queijo #peixe #salsa #frutosdomar #envolva #ostras

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Britton Budd Apartments, 501 W Surf St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas com as informações necessárias no local. Não há livro de registro de controle de pragas no local, com o registro… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Loving Heart, 838 W Montrose Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é permitido adequadamente
- comentários: observou o manipulador de alimentos adicionando espinafre e tomate em cubos a um embrulho com as próprias mãos. O… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #café #espinafre #tomate #envolva

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Relatório Regulatório

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a cobertura da parede pela rampa de entrada, faltando abertura de exposição nas paredes. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 insetos mortos e moscas em escudos leves na área do saguão e aproximadamente 8-10 insetos mortos nos escudos leves na área de preparação de alimentos. Instruído… Veja mais

#churchschicken #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Bem-vindo Antoneria, 5200 S Archer Ave, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #alface #batata #arroz #tomate #feijão #cooks

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 11421 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, fornecidas de forma adequada e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação, lavagem de louça e banheiros. O gerente… Veja mais

#raw #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #bacon #hambúrguer #queijo #hambúrguer #envolva #presunto #ovo #ro-tel

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Relatório Regulatório

Similan Thai - Restaurante de sushi, 1123 W Granville Ave, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de outubro de 2022
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou os seguintes alimentos de origem animal sendo armazenados de forma inadequada diretamente acima dos alimentos preparados e vegetais frescos. Frango cru armazenado nas prateleiras superiores, acima, revelado, diversos molhos preparados prontos… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #creme #arroz #camarão #vegetal #envolva #ovo #soda #carne #leite #torrada #cooks #chi-chis #patio

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