报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Chicago, Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

C

美国伊利诺伊州芝加哥西贝尔蒙特大道深夜泰语

4 年前 •reported by user-cgwdn742 • 细节

昨晚订购了食物。睡着之前我只吃了几口。我的伴侣在进食后不久就呕吐并出现腹泻。假设这不是食物，我有剩菜吃午饭。食物直接通过了我的系统，我仍然感到恶心。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chicago #illinois #unitedstates

91   评论 评论

监管报告

88 Marketplace，2105 S 杰斐逊街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 9 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有清理呕吐物和腹泻的程序，也没有足够的用品。被指示提供。优先基金会 7-38-005。

10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：6-301。厕所需要 14 个观察到的洗手迹象。被指示提供。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到有凹槽的染色砧板。已指示清洁和消毒或更换。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 观察到后方干燥存储区的地板上有轻微的食物和污垢碎片。已指示清洁。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

Pokiology，1220 W 泰勒街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 8 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理认证。必须始终张贴芝加哥市食品卫生经理认证的有效证明，以便客户随时可见。在准备 tcs 食品（大米、生鱼等）时，现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理。准备 tcs 食品时，必须始终有芝加哥市食品卫生经理在现场。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：在准备区域观察到 tcs 食物在温度不适当的情况下。在电饭煲里发现糙米 @ 120. 4f；白米 @ 85. 1f，汤 @ 108。1 处于热藏状况。必须始终将所有 tcs 食物保持在 135f 或更高水平。操作员在检查过程中自愿丢弃变性食物。优先违规 7-38-005。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：在准备区域观察到员工没有佩戴任何束发装置。所有员工在食物准备区域都必须佩戴适当的头发束。

57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论：必须为所有员工提供食物处理人员培训。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #汤 #糙米

855   评论 评论

监管报告

Portillo 的热狗，520W 泰勒街，芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 5 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：观察到准备区域有 2 个洗手槽无法进入或没有维护。后部烹饪管路中的水槽没有打开（传感器/计量水龙头）。碟形区域的洗手槽无法正常工作（传感器）。必须始终保持所有洗手池。在检查时，洗手盆传感器已在碟形区域的水槽处进行了修复。烹饪生产线的所有员工都指示在准备区域使用附近的洗手池。库克线洗手槽必须修复。优先违反基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在沙拉准备区、盘室/蛋糕准备区观察到墙壁和天花板上大约 40 只小的黑苍蝇。必须详细清洁和消毒这些区域。必须联系害虫控制以尽量减少害虫问题。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：在三明治准备区观察到帕尼尼压榨机上过多的油脂积聚。必须详细清洁和消毒。必须保持不变。

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冰箱里的天花板和地板上的积冰。必须移除、清洁和消毒。必须保持不变。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在以下区域观察到天花板和墙壁上积聚过多的灰尘：通过窗户开车附近的墙壁；沙拉准备区的天花板；蛋糕准备区的墙壁。必须清洁细节并保持不变。在以下区域观察到瓷砖之间的大缝隙中的液体和食物碎片：在油炸区附近的地板上（准备中）；以及蛋糕准备/盘区域。必须重新灌浆以填补瓷砖之间的空隙。必须保持地板均匀、光滑且易于清洁。观察到厨房后面的公用设施水槽附近的地板上有过多的液体和油脂积聚（在凉爽的地方步行附近）。必须详细清洁和消毒。必须保持地板清洁干燥，以防止虫害港口。

资料来源：chicago.gov

#rodents #portillos #chicago #illinois #unitedstates #沙拉 #三明治 #帕尼尼 #蛋糕

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2439 W Hema 的厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 3 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可验证的健康政策。留下模板并指示维护所有员工随时在现场签署的健康政策。优先违反基金会 7-38-010。没有发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的工具包和程序。留下一个寻呼机，并指示维护程序和工具包，包括始终在现场对诺如病毒有效的消毒剂在内的所有必要用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在厨房的皂液器附近观察到 2 只活蟑螂，在箱式冰柜上观察到 1 只活蟑螂，墙上有 4 只活蟑螂，3 门冷却器后面的电源插座。此外，在餐厅后面的垃圾槽下方的柜子里观察到 10 只啮齿动物粪便，在垃圾槽旁边的地板上观察到 3 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便和蟑螂，获得额外的害虫防治服务，并保持设施没有害虫。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；正确的回流装置
-评论：当水槽释放大量水时，观察到来自 3 个隔间水槽的水龙头和地漏的泄漏用水淹没地板。已指示维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅内部和烹饪线地板上积聚了大量的油脂、污垢、污垢和食物残渣。指示细节清洁并保持良好状态。

60。以前的核心违规行为
-评论：观察到以下核心违规行为未从 2018 年 7 月 30 日的 #2200301 报告中得到纠正：#57 '没有为所有必需员工提供食品处理人员培训的证明或身份证明。必须提供。'#58' 没有芝加哥市认证食品经理的过敏原培训证明或证书。必须提供。优先违反基金会。没有引用。” 被指示纠正并遵守规定。优先违反基金会 7-42-090。没有发布引文。… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥圣十字医院 pt 厨房/员工自助餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 5 日
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：储藏室中的架子需要细节清洁以清除所有食物溢出物并堆积起来。必须清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：卫生间插座需要覆盖。被指示进行掩护和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个地板都需要清洁以清除溢出物和积水。被指示进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，1959 年 W 霍华德街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 5 日
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：4-101。19 个检查员评论：4-101。19 个制冰机外观维修不良。该装置的两个侧面板由于损坏而被拆除，该装置积聚了污垢和灰尘。必须更换铝制面或更换制冰机。准备鸡单元下的架子破损，修理（光滑且易于清洁）或更换。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。115 注意到油脂容器周围的外部（出口门旁）没有维护，地面/路面上的油脂从废油容器中滴落。指示详细清洁和维护提及的区域

57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论：2-102。13 没有现场提供食品处理员培训证书，指示提供

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 现场没有提供过敏原培训证书。指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供

59。以前的优先基础违规行为
-评论：从 10-28 到 2021 年 10 月 28 日未纠正，报告 #2537474 #38) 6-501。111 观察到 20 多只老鼠在饼干制剂架子下的粪便仍然观察到在场所的不同位置有 30 多只飞行的昆虫：在洗碗室，后洗手水槽旁，热水箱，后面的盒子上存储区域。已指示移除、清洁和消毒区域。重新检查后，请联系害虫防治公司并提供服务发票 #49) 4-602。13 发现以下不干净：水槽、油炸锅外部和制冰机外部。必须清洁和消毒。#55) 6-201。11 发现步入式冷却器和油炸锅区域的墙壁修复不善。必须修复。优先违规：7-42-090，引文发布。

61。显示摘要报告并向公众可见
-评论：10-28-21 之前的摘要报告，报告编号 2537474，未按要求向消费者显眼发布。优先违反基金会：7-42-010 (b)。没有发布引文。给出并发布了新的摘要报告。… 更多

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #饼干 #鸡

51   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文郡大道 1440 W 德文郡市场

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 5 日
8。双手干净并正确清洗
-评论：观察到一位食物处理员戴着一次性手套，通过固定头发束来触摸她的头部。进入厨房，用准备台上的糕点面团帮热狗滚动。完成任务后离开厨房，然后戴着手套擦拭裤子和围裙侧面的手。食物处理人员在发生任何可能的污染后必须洗手并更换手套。经理与员工讨论了这个问题。优先违规 7-38-010。引文已发布

23。正确的日期标记和处置
-评论：发现在现场煮熟并装在容器中的 tcs 食物有误甩日期/按日期出售：10-23-21 包装的西西里意大利面沙拉，11-7-21 出售；10-31-21 包装的羊乳酪和菠菜意大利面，11-15-21 出售；10-31-21 包装的肉酱意大利面（通心粉），11-11-21 出售；意大利面（大壳）与 10-31-21 包装的肉酱，由 11-11-21 出售；意大利面（大壳）与10-27-21 包装的肉酱，以 11-7-21 的价格出售。鹰嘴豆沙拉包装在 10-28-21 上，11-12-21 卖出；煮熟的蔬菜酱包装在 10-26-21 上，以 11-6-21 的价格出售；10-25-21 包装的土豆沙拉配鸡蛋，11-9-21 卖出。10-29-21 重新包装的土豆沙拉将于 11-13-21 售出。必须提供适当的标签，标明现场准备和保存超过 24 小时的即食食品、tcs 食品的准备和消费日期/丢弃日期（总共最多 7 天）。丢弃和变性的食物：23 磅，价值 140。优先违反基金会 #：7-38-005。引文已发布。-

45。一次性使用/一次性服务文章：正确存储和使用… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #意大利面 #赖斯 #沙拉 #莎莎 #菠菜 #蔬菜 #肉 #牛奶 #糕点 #滚 #羊乳酪

43 1 分享   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 2309 号 Velvet Taco

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 3 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在现场观察到没有人持有芝加哥市认证的食品经理证书。观察到没有发布证书。优先违反基金会的行为 7-38-012 引文已发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到签署的员工健康政策。必须在现场签署员工健康政策。优先违反基金会的行为 7-38-010 未发出引文

29。符合差差/专业流程/haccp
-评论：没有观察到芝加哥公共卫生部门现场批准的关于拖把厨师、袋子、冷藏、再加热程序的危害分解控制点计划。受影响的食谱包括牛 s、鸡肉猪肉莎莎和酱汁。优先违反基金会 7-38-005 改装的氧气机器和食物被标记。引文已发布

32。针对特殊处理方法获得的方差
-评论：观察到监管机构对于专门的加工方法没有得到任何差异，包括烹饪，然后装袋（在改良的氧气环境中），然后冷却和重新加热。优先违反基金会的行为 7-38-005 是指违规 #29 作为引证。

37。正确标记食品；原装容器
-评论：所有预先包装的蛋糕都需要一个标签，标明产品的通用名称、成分表、名称和包装设施的地址。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到不使用时擦拭布没有存放在消毒液中。不使用时，将所有擦拭布存放在消毒液中。

51。已安装管道；正确的回流装置
-评论：观察到 1 个隔间水槽下的泄漏状况。必须维修和保养。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训的证据。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #猪肉 #蛋糕 #胸肉

90   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's