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螃蟹食物中毒

螃蟹食物中毒

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实时报告

H

蓝蟹，都市火锅马赛克，区大道，弗吉尼亚州费尔法克斯，美国

3 年前 •reported by user-hkqf1259 • 细节

和朋友一起去这里吃晚饭，发现煮完后螃蟹比平时软一点。当时我没想太多，但我很遗憾现在吃了它。我正在经历胃痉挛和可怕的腹泻。绝对认为餐厅在供应陈旧的海鲜时应该小心。

#fairfax #virginia #unitedstates #螃蟹 #海鲜 #cooks

33   评论 评论
F

美国纽约州纽约市东 55 街 Crab House

3 年前 •reported by user-frqw7434 • 细节

我吃了螃蟹、扇贝和虾后感到不舒服，以为是吃得太多了。我们把剩菜带回家，第二天我就吃了。第二天早上我醒来时病得很厉害然后正在呕吐。我的眼皮上有瘀伤，因为我吐得有多厉害。还是有恶心和腹泻

#newyork #newyork #unitedstates #螃蟹 #扇贝 #虾

604   评论 评论
T

美国加利福尼亚州唐尼莱克伍德大道 Kaowok 中国厨房

3 年前 •reported by user-tzwr5815 • 细节

订购了 Lo Mein、Orange Chicken 和螃蟹肆意。食物味道不错，但这是我和我丈夫整天唯一吃的东西，凌晨 2 点我醒来多次呕吐。他今天也去过洗手间大约 30 次。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#downey #california #unitedstates #鸡 #螃蟹 #橙子

95   评论 评论
C

Cheerios，Food Lion，布莱斯伍德，南卡罗来纳州

3 年前 •reported by user-cmdk9971 • 细节

过去一周我吃了 2 碗普通的 cheerios，有恶心、抽筋和腹泻。我不知道是什么原因造成的，但我想它一定是我吃的东西。昨天，即 2022 年 9 月 6 日才开始好转。今天刚听说过这个。可能是我吃的普通的 Cheerios。
Food Lion，大学村大道 740 号，布莱斯伍德，布莱斯伍德，南卡罗来纳州 29016，美国。也可以从以下位置购买：哥伦比亚的 Food Lion 杂货店 4760 Hardscrabble Road 南卡罗来纳州哥伦比亚 29229

#foodlion #cheerios #columbia #southcarolina #unitedstates #螃蟹 #碗

125   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢菲尔德大道北 3006 号 Tanuki Sushi & Grill

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月1日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到员工在没有盖子或吸管的情况下从敞开的杯子里喝杯子。

22。适当的保冷温度
-评论：发现温度不够的 tcs 食物：顶部准备桌上有 50 #的生鸡，温度为 54. 1f-55f 和 56.5f。四磅生猪肉在 58. 4f 的温度下用棍棒滚动。两磅的生蟹储存在温度为50.3华氏度的可伸手可及的冷却器内。还发现了储存在油炸锅下的各种煮熟的天妇罗：红薯、芦笋、螃蟹和虾，温度为55. 7至56.冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物丢弃和变性优先违规：7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：后门（后门和门框之间以及门底）的间隙为1/4英尺至1/2英尺，必须修复问题，以尽量减少啮齿动物和昆虫的进入

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：食物金属过滤器挂在拖把水槽上方的墙上。指示在准备区域内重新安置（使用前清洗、冲洗和消毒器具）。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切勿将干净的砧板存放在前面准备区域架子旁的地板上。搬到高架架子上以尽量减少污染源

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：员工正在清洗、冲洗和存放多用途餐具（锅、杯子等）的三个隔间水槽没有提供消毒液溶液必须在第三个隔间水槽使用消毒液才能对餐具进行消毒。经理通过在第三个隔间水槽提供消毒剂解决方案来纠正问题，发布了 100ppm 优先基础违规 7-38-005 的引文。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：低温洗碗机在洗手水槽需要更强的水流压力

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所墙壁上积聚的油脂（准备和储存区域）

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 现场没有提供过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务

资料来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #螃蟹 #土豆 #虾 #猪肉 #滚 #ragu #cooks

90   评论 评论
C

Chipotle Mexican Grill，8790 W 博因顿海滩大道，佛罗里达州博因顿海滩，美国

3 年前 •reported by user-cjnqm376 • 细节

我吃了他们的碗猪肉配白米饭、平托豆、温和的红莎莎、奶酪酸蟹生菜鳄梨调味酱。我在 6 月 5 日下午 1 点 20 分左右吃了它我确实注意到上面的莎莎酱有酸味，但我还以为它们可能改变了莎莎食谱吗？大约下午 3 点半我开始头疼得很厉害我服用了 2 个 ecedrin 但它没有帮助，而且还在恶化，我的胃也受伤了。我呕吐了大约 2 个小时然后出现了腹泻。这个碗是我那天唯一吃过的食物。

#chipotlemexicangrill #boyntonbeach #florida #unitedstates #奶酪 #螃蟹 #鳄梨酱 #生菜 #赖斯 #莎莎 #猪肉 #bean #碗 #品托豆

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, 8790 W Boynton Beach Blvd, Boynton Beach, FL, USA I ate their bowl pork with... 照片 #1
5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥霍华德街 2801 W Hamachi 寿司吧

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月31日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：任何洗手水槽上都没有洗手标牌。必须提供。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：许可证持有人没有在现场保存任何用于销毁寄生虫的冷冻野生鲑鱼的记录。注意到现场有冷冻三文鱼。生鲜三文鱼、生金枪鱼和其他各种生鱼。没有来自生鱼供应商的记录，也没有现场的冻结记录。必须提供此类记录并进行维护。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

15。食物分离和保护
-评论：观察到以下食物在储存期间没有受到动物源性食物的保护。注意到去壳的生全蛋直接存放在厨师系列双门冷却器的上部隔间里的新鲜切碎的大蒜、新鲜的葱和辣椒旁边。生的全鸡蛋存放在顶部架子上方的公寓里，放在未发现的煮熟的鸡肉正上方的高大伸手可及的冷却器中。食物被丢弃。审查了生食和熟食的食物储存是否正确。优先违规 7-38-005

20。适当的冷却时间和温度
-评论：大约 50 磅煮熟的鸡肉冷却不当，存放在温度在 77. 9f 至 88.5f 之间的高大深公交车盘中，温度在 77. 9f 至 88.5f 之间，现场没有冷却温度记录。管理层表示，这只鸡是那天早上煮熟的。全部丢弃。优先违规 7-38-005 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的天妇罗蔬菜装在后方食物准备区货架上的容器中，煮熟的西葫芦的保温温度不当，煮熟的西葫芦在 75. 9f，煮熟的胡萝卜在 76. 8f。全部丢弃。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上述违规行为 #20。

22。适当的保冷 温度
-评论：在 44. 6f 的寿司陈列柜里观察到生的即食金枪鱼、49. 1f 的生鲑鱼和 45. 3f 的螃蟹。所有食物都被丢弃了。指示将所有冷藏食物存放在41楼或以下。优先违规 7-38-005… 更多

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