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烤牛肉食物中毒

烤牛肉食物中毒

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实时报告

G

美国科罗拉多州卡森堡普鲁斯曼大道 Arby's

3 年前 •reported by user-gmjr2741 • 细节

我认为肉很旧，因为颜色是深色的，不像广告中显示的那样呈粉红色。我只是因为吃了它而不是马上向餐厅举报而对自己感到恶心和生气。昨天从那里吃了一个烤牛肉汉堡包之后，它发生在 Started 身上。真的很糟糕我开始流血太多了。

#arbys #pink #fortcarson #colorado #unitedstates #牛肉 #汉堡 #汉堡 #火腿 #牛肉汉堡 #烤牛肉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Arby's, Prussman Boulevard, Fort Carson, CO, USA I think the meat was old because the color was dark... 照片 #1
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监管报告

Kasa Champet 餐厅和酒廊，7920 Pines Blvd，彭布罗克派恩斯，美国佛罗里达州 33024

3 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 5 月 25 日

高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机修好并正确消毒。洗碗机的氯含量为 0 ppm。操作员将标牌置于乱序状态。设备需要生产线和化学品。**警告**
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。1 只活的小型飞行昆虫在餐具清洗区飞来飞去。4 只活的小型飞行昆虫飞过准备区的生鱼容器。2 只活的小型飞行昆虫降落在顶部容器上生鱼正在被关押并处于准备阶段。1 只活的小型飞行昆虫落在 to go sauce 容器的外盖顶部。2 只活着的小型飞行检查在酒吧区飞来飞去。检查结束时，没有观察到活的小型飞行昆虫。操作员在检查期间杀死了清洁和消毒过的区域。**警告**
高优先级-存放的未加工动物食物与即食食品分开存放/未正确分开。生鱼存放在厨房的准备桌上，准备吃煮熟的鸡肉。操作员把生鸡移到凉爽的地方行走。**已采取的纠正措施****警告**
High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生的动物食物。生鸡肉放在里面的生牛肉上走在冰箱里面在储藏室的冰箱里拿到的生虾放在里面的薯条上。**警告**
高优先级-生辣椒具有霉菌般的生长。运营商被丢弃查看停止销售。**警告**
高度优先-因食品掺假而发出停售。酒吧的 curaãàâ§ao 瓶里有 1 只死蝇。操作员丢弃了瓶子。**警告**
高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。走在凉爽的地方；煮熟的牛脚；（54F）；煮熟的猪肉；（49F）；煮熟的豆酱（50F）；黄油 每位厨师隔夜保管的包裹（50F）。请参阅停止销售。食物是通过未经批准的方法冷却的，检查期间的冷却速度不足就证明了这一点。下午 2 点煮熟的鸡肉；（62F-63F）自下午 12:30 起冷却重新测试下午 4 点 57F-58F 以这种速度冷却将无法实现。在里面的大型公交车盘里冷却的食物在冷却器里散步。Wic 环境温度为 52 华氏度。请参阅停止销售**警告**
高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。翻盖冷却器/冷却器伸手；piklez（57F）；切生菜（51F）；浓奶油（48F）、肉酱（48F）。根据不到 2 小时前举行的厨师的说法，操作员搬到冷却器里散步以快速放松一下。* 已采取纠正措施*。准备站；厨师表示，在没有温度控制的情况下煮熟的大蕉（88华氏度）；在没有温度控制的情况下用面糊生鱼（78华氏度）被关押在不到2小时前，操作员开始在凉爽的地方行走以快速冷却。* 已采取纠正措施。*… 更多

#pembrokepines #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #奶油 #鱼 #薯条 #生菜 #胡椒 #虾 #蔬菜 #猪肉 #黄油 #bean #烤牛肉 #肉 #cooks #chi-chis

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T

Wawa，汉普顿公园大道，美国马里兰州国会高地

3 年前 •reported by user-tmfn1834 • 细节

6 月 9 日星期四，我得到了一个俱乐部潜艇，里面有烤牛肉、火鸡和培根配菠菜和香蕉辣椒、普罗卧干酪和蛋黄酱。凌晨 4 点至 5 点左右，我的胃开始受伤得很厉害，我带着极度腹泻冲到洗手间。现在不是 6 月 15 日，我还没能把任何东西放在肚子里，害怕吃东西。我相信是沙门氏菌中毒。

我儿子还有一艘火鸡潜水艇，第二天早上和第二天都开始呕吐。他还患有极度胃痛，食欲不振。据信是沙门氏菌中毒。

#wawa #capitolheights #maryland #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #胡椒 #三文鱼 #菠菜 #子 #土耳其 #梅奥 #烤牛肉 #香蕉 #香蕉胡椒

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B

美国罗得岛州北普罗维登斯矿泉大道 Riccotti 的海底三明治

3 年前 •reported by user-bwhx1532 • 细节

我和 L＆T 一起吃了一个中等大小的烤牛肉三明治我要了额外的蛋黄酱。我一整天都没吃东西，而且很着急，所以我决定停下来。我立刻知道三明治已经 “掉了”，但是 RB 闻起来或味道都不旧。我在吃饭的时候对自己说我希望我不会因此而生病。凌晨 3 点以后我出现腹部间歇性疼痛的胃症状，早上 6 点开始腹泻非常严重。在 RB 三明治之后我什么都没吃。当我付钱买食物的时候我非常恶心，这让我感到恶心。我怀疑是生菜而不是 RB（不是新鲜的），但我不确定。但是三明治绝对是让我感到恶心的原因。

#northprovidence #rhodeisland #unitedstates #牛肉 #生菜 #三明治 #梅奥 #烤牛肉 #ro-tel

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G

美国印第安纳州印第安纳波利斯东 96 街 Arby's

3 年前 •reported by user-gkff3247 • 细节

可能是带羊肉的希腊陀螺仪。我妻子有烤牛肉陀螺仪，没有任何症状。除了我们在这里吃的东西外，我们整天都在分享同样的食物。就在晚上 8 点之前，我们是当天最后一批就餐的顾客之一发生在 22 年 9 月 6 日  | 症状: 腹泻, 恶心

#arbys #indianapolis #indiana #unitedstates #牛肉 #希腊人 #陀螺仪 #烤牛肉

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监管报告

Subway，3601 N Western Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月7日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有观察到带有芝加哥市证书的照片。被指示随时在现场安排一名持有芝加哥市证书的认证食品经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场准备和提供安全食品（冷热三明治）的温度控制。指示在准备和供应食物时，必须有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先基金会违规 7-38-012，引文已发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在检查期间没有观察到现场的书面员工健康政策。被指示提供和维护所有员工的签名。优先基金会违规（7-38-010），引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到前线冷却器对金枪鱼（51.5华氏度）、鸡肉条（47.4华氏度）、火鸡（51.0华氏度）、冷切火鸡（57.0华氏度）、烤牛肉（54.3华氏度）、熟食肉（50.9华氏度）、萨拉米香肠/意大利辣香肠（58.2华氏度）、火腿（50.3华氏度）、火腿（50.3华氏度）、切碎奶酪 (48. 2 f)、胡椒杰克奶酪（54. 3f）、普罗卧干酪（52. 7f）、马苏里拉奶酪（50. 0 f）、水牛鸡（49. 0 f）、切成薄片的黄瓜（48. 0 f）、切成薄片的生菜（50. 0 f）、素食肉饼（54. 8 f）。指示将所有冷食始终保持在 41. 0 华氏度或以下。优先违规（7-38-005），引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到前准备线冷却器在 54. 7 华氏度不当的温度下被指示修理上述冷却器 始终保持最低 41. 0 华氏度或更低。优先违规（7-38-005），引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器中的冷凝器有小泄漏。被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到左下角的墙壁和拖把水槽之间的开口。被指示进行维修和维护。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到现场的食物处理人员没有经过认证的食品处理证书的证据。指示所有食物处理人员始终在现场获得证书并保存记录。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2022 年 2… 更多

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G

Arby's，北橡树大道，印第安纳州普利茅斯，美国

3 年前 •reported by user-gqfyy664 • 细节

有一个烤牛肉陀螺仪里面有所有调味品、墨西哥胡椒 poppers 和柠檬水。现在今天早上醒来生病了。每次提起我 24 小时前消耗的 poppers 时都会呕吐两次。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#arbys #plymouth #indiana #unitedstates #牛肉 #dimsum #陀螺仪 #柠檬水 #烤牛肉 #柠檬

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