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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Super JJ, pescado, pollo y costillas, patio de comidas del centro comercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: sustancia blanca tóxica no aprobada/no autorizada observada en los estantes de almacenamiento.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: gabinetes interiores de freidoras con acumulación excesiva de grasa, patas/ruedas… Ver más

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #sub

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Informe regulatorio

Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el alcance del sushi de 3 puertas en el refrigerador medido en cangrejo (cocido) a 51f, platija cruda/lubina a 51. 2f, salsa picante de… Ver más

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cangrejo #pescado #hongo #salmón #camarones #sushi #mayo #huevo #cooks

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Informe regulatorio

Taquería Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: pollo crudo observado (50, 9f) y bistec empanado (49, 8f) almacenados a una temperatura inadecuada en el refrigerador de preparación. Se le indicó al gerente que lo descartara. Todos los alimentos fríos de tcs… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pan #pollo #filete #filetedepollo #piña #leche

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Informe regulatorio

Nella Pizza e Pasta, 1125 E 55th St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
14. Registros obligatorios disponibles: etiquetas de caracoles, destrucción de parásitos
- comentarios: sartenes y recipientes encontrados con músculos enteros sin cáscara y almejas sin la etiqueta de identificación adecuada del material de concha (no se encontraron etiquetas ni etiquetas con los productos). Se… Ver más

#undercooked #rodents #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #pescado #sub #almejas #soda #rollo #ro-tel #cooks

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Informe regulatorio

Dólar de la familia, 364 E 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta de salida trasera observada con un espacio de 1/4 'o más debajo. Se le indicó al gerente que proteja la puerta contra roedores y selle el espacio para evitar la entrada de plagas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Informe regulatorio

Café Werewolf, 1765 N Elston Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay un gerente de alimentos certificado en servicio mientras se sirve comida tcs (leche). El gerente de alimentos certificado debe estar de guardia en todo momento. Fundación prioritaria. 7-38-012.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Subway, 7949 S Cicero Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavamanos trasero no accesible, desconectado. En lugar de reparar y conectar correctamente a la plomería de la ciudad con agua corriente fría/caliente. El lavamanos se encuentra actualmente sobre el escurridor del fregadero de 3… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Damaojia, 1217 West Fullerton Avenue, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la persona a cargo al momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Infracción de base prioritaria. No se emitió ninguna… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #verdura #carnedecerdo #leche #cooks #chi-chis

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