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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lickity Split Frozen Custard & Sweets, 6056 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services de restauration. Violation de la base de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #crème #chi-chis

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Rapport réglementaire

Memories Pub, 6325 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir un thermomètre interne pour la glacière située derrière le bar contenant des œufs et des charcuteries.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a remarqué… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oeuf #viande

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Rapport réglementaire

Siam Pasta, 7416-7418 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'établissement n'avait pas de panneau sur le lavage des mains des employés sur les éviers situés à l'avant de la zone de préparation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #beurre #cooks

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Rapport réglementaire

Local Foods, 1427 W Willow St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé le rinçage final du lave-vaisselle à haute température à 91 °F à l'intérieur de la salle de lavage de la vaisselle. La direction a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2022
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé que certains préposés à la manipulation des aliments portaient des dispositifs de retenue pour cheveux, mais que les cheveux n'étaient pas correctement retenus dans les casquettes de baseball ou les… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer

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Rapport réglementaire

Académie Saint-Benoît, 6020 S Laflin, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes pour garçons près de la cuisine (81. 8f), des toilettes du gymnase pour garçons (68.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

La Tropicana, 3601 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu des aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a été chargée de divulguer ou de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé sur les sols de l'établissement une accumulation de saleté et de petits débris sous et derrière les équipements, tels que la portée des unités de refroidissement, des congélateurs,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Restaurant Mi Tierra South, 2528 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée sur la barre avant ne désinfecte pas correctement le matériel et les ustensiles alimentaires. Chlore ppm 0. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #ro-tel #chi-chis

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Ostioneria Restaurant El Tecolote, 3519 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne n'a été observée sur place avec une formation en hygiène dans les services de restauration.

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #soupe #huîtres #oeuf #bol #sucre #cooks

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