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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Date du Rapport : 13 juin 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : on a observé un filet d'eau dans les toilettes des filles et des garçons au 1er et au 2ème étage du bâtiment. La capacité en eau n'est pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Usmania Fine Dining, 2244 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : indiqué de prévoir un thermomètre visible à l'intérieur de tous les refroidisseurs.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : demandé à l'épreuve des rongeurs au bas de la porte… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

Rapport réglementaire

White Castle, 7912 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude courante insuffisante sous la pression de la ville aux lavabos des deux toilettes, 80. 0f. Instd de fournir une température d'eau chaude adéquate… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Sunrise Of Lincoln Park, 2710 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs à température inappropriée. Œufs à une température de 49. 7f ; boîte ouverte d'œufs liquides à une température de 50. 1f ; salade de poulet à une température… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #laitue #salade #saucisse #tomate #thon #jambon #saladedepoulet #oeuf #rouleau #saladedechou #ro-tel #cooks

Rapport réglementaire

Charcoal Delights, 3139 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé dans l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant sans signalisation de lavage des mains. Chargé de fournir et de maintenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #gyroscope #cooks

Rapport réglementaire

Golden Crust Pizzeria, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de chicago. Violation de fondation prioritaire aucune citation émise.

2. Certificat d'assainissement du service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #hot-dog #pizza #cooks #chi-chis

Rapport réglementaire

Rosebud, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation près de la zone de refroidissement rapide/refroidisseurs de plain-pied. Observation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oignon #patate #soupe #chou #lait #kettle

Rapport réglementaire

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires accumulés observés sur l'intérieur/extérieur et les rails des glacières d'affichage de la zone de préparation de la viande. Doit nettoyer lesdites glacières et les entretenir.… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #viande