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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : codes d'infraction : 6-501. 114 commentaires de l'inspecteur : encombrement observé sur le dessus de la glacière à pied. Carrelage mural observé au-dessus de la marche dans la glacière pour… Voir plus

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes, 111 W 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-0100 (citation émise)

10. Lavabos appropriés pour le lavage… Voir plus

#raw #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #macaronis

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : aliments tcs à des températures de maintien au froid inappropriées : variété de salades prêtes à manger préemballées (mélange printanier, roquette, salade de chou, légumes-feuilles) non réfrigérées sur le chariot dans… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #roquette #saladedechou

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Rapport réglementaire

Original Alps, 3637 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : trouvé la divulgation complète de l'avis aux consommateurs et la déclaration de rappel sur les menus. Instruction de divulguer quels aliments peuvent être commandés « crus »… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

South China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : observé quatre douzaines d'œufs crus conservés à une température inappropriée 54, 5f sur la table de préparation. Il a demandé au responsable de se défausser. Tous les aliments froids du tcs… Voir plus

#raw #rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 10354 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #poulet #italien #biscuits

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Rapport réglementaire

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

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Rapport réglementaire

Jam 'n Honey, 958 W Webster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11 (a) sur 10/05/2021 glace observée/nourriture non protégée. Intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace, du bac à glace et de tous… Voir plus

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Boîte de nuit Fantasy, 3641 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce aux balayages de la porte d'entrée avant. Doit résister aux rongeurs desdites portes.

49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : déversements… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

J.B. Alberto's Pizza, 1326 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2022
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : œufs crus observés mal entreposés dans plusieurs zones de la glacière de plain-pied. Œufs crus conservés directement au-dessus des vinaigrettes prêtes à manger. Les œufs crus sont conservés dans une casserole de… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #cuit #salade #jambon

43   Commentaires Commentaire

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