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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Kraken Sushi & Beyond, 4022 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur les menus pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. A demandé à la direction de divulguer ou de décrire quels… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Quality Crab & Oyster Bah, 1962 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace observée/nourriture non protégée. Intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace, avec de la substance visqueuse noire et rose coulant dans la glace… Voir plus

#pink #blood #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #crabe #crème #croûte #poisson #crèmeglacée #homard #salade #crevettes #sous-catégorie #thon #porc #beurre #rosbif #lait #rouleau #cooks #chi-chis

174   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Albion Manor, 1480 W Webster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de ruban adhésif comme moyen de réparation sur la porte du refroidisseur de coffre à bière près… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food 4 Less Midwest #789, 4620 S Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juil. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : impossible de produire une politique de santé des employés. A demandé au responsable de fournir des documents sur la responsabilité des employés de signaler… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #viande

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super China Buffet, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : montre une amélioration, mais a tout de même observé environ 10 mouches vivantes dans la boîte et les zones de stockage en vrac. Demande de contacter la lutte antiparasitaire et d'éliminer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 7949 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 juil. 2022
59. Violation de fondation prioritaire corrigée
- commentaires : fondation prioritaire précédente du 21/7/22 rapport 2561060 non corrigé. 5-205. 11 : lavabo arrière mal installé. Instd pour réparer et raccorder correctement la plomberie de la ville avec de l'eau courante… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

33   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Tropicana Inc, 5646 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible. Chargé le responsable de fournir un accusé de réception signé de la responsabilité de l'employé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat Food Managers. Doit fournir et entretenir. Le responsable des aliments est arrivé sur place lors de l'inspection. (fondation prioritaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #jus #riz #soda #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé au lavabo dans la salle de toilettes. Doit fournir et entretenir.

22. Températures de maintien au froid appropriées… Voir plus

#subway #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #chocolat #laitue #poivre #pepperoni #steak #turquie #envelopper #soda #rosbif #viande #lait

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cremeria Santa Maria, Inc., Cremeria Santa Maria, Inc, 4100 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé que certaines portes extérieures à l'arrière et une porte latérale près du snack-bar n'étaient pas complètement à l'épreuve des rongeurs ; il a été demandé de protéger complètement toutes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

36   Commentaires Commentaire

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