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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

A

Station de hot-dog, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à la direction de fournir une politique de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Save-a-lot, 420 S Pulaski Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gérant alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)

2. Certificat d'assainissement des services… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dieu et épicier, 1036 N Kilbourn Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 janv. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : les éviers de lavage des mains observés dans la zone de préparation du milieu et de l'arrière sont inaccessibles. Évier de la main arrière observé avec une boîte de gants… Voir plus

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Rapport réglementaire

Nineveh Mart & Meat, 2850 W Devon Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 janv. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un écart d'environ 1/4 de pouce au bas de l'entrée de la porte d'entrée. Doit installer une bande résistante aux rongeurs pour éviter les points d'entrée pour les ravageurs.… Voir plus

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Rapport réglementaire

7 Eleven, 58 E Lake St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 janv. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire certifié sur place lors de la manipulation et de la vente d'aliments TCS (poulet, hot-dogs..) chargé d'obtenir. Violation prioritaire des fondations… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chitown Sandwich Club, 2921 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pas de gestionnaire alimentaire certifié ville de Chicago sur place. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

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Rapport réglementaire

See Thru Chinese Restaurant, 5609 W Division St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 75 excréments de souris ou plus sur l'étagère au comptoir de service, sur l'étagère inférieure de la table de préparation, sur le plateau inférieur de la table… Voir plus

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Rapport réglementaire

China Dragon Restaurant, 1737 W 18th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des rongeurs sur place. On a observé environ 20 excréments de rongeurs situés dans diverses zones du sous-sol. On a demandé de nettoyer et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Al Khyam Bakery & Grocery, 4744-4746 N Kedzie Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé une cinquantaine de fientes de souris dispersées sur les planchers dans les zones suivantes : piège à graisse autour et derrière dans la cuisine ; drain intérieur… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dukan International, 4738 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 2 excrétions de souris sur la boîte d'appât sur l'étagère sur le plancher de vente. Doit être enlevé, nettoyer les détails et désinfecter. On a observé environ 3… Voir plus

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