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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire d'aliments certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza #patate

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Star Gyros, 3400 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire d'aliments certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #steak #taco #viande

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

West River Cafe, 4400 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à tous les employés de signer une copie… Voir plus

#rodents #frozenfood #undercooked #rats #raw #mice #chicago #illinois #unitedstates #café #alimentssurgelés

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gus Oncle Remus & Guilty pleasurez boulangerie, 4731 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les desserts reconditionnés avec les informations appropriées (nom, adresse, ingr edients, poids, etc.)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 75 excrétions… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Nouvelle-Orléans Seafood, 1046-1/2 W Argyle St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 janv. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il a demandé à l'établissement d'élaborer et de tenir à jour une procédure/plan et d'entretenir… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Leamington Foods Inc, 3240 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : l'image sur le site n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)

2. Certificat d'assainissement des… Voir plus

#raw #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #poulet #poisson #jus #maïssoufflé #viande #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White Castle, 3901 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2021
8. Mains propres et correctement lavés.
- commentaires : les mauvaises pratiques hygiéniques observées par la caissière qui est également le manutenteur/cuisinier. Observations des employés masculins et féminins ayant des gants en plastique sur et rinçant le registre, manipulant de… Voir plus

#whitecastle #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #soda

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Leamington Foods Inc, 3240 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 janv. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : codes de violation : 5-203. 11 commentaires de l'inspecteur : observé aucun évier de lavage des mains dans la zone de préparation du poulet et la préparation de la viande… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pain #poulet #jus #maïssoufflé #viande #lait

22   Commentaires Commentaire
A

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : 3-501. 16 températures de maintien au froid inappropriées observées pour les aliments tcs. J'ai observé les aliments suivants stockés dans la zone de préparation des aliments à l'avant sur le… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poisson #pita #patate #salade #épinards #yogourt

20   Commentaires Commentaire
A

Andys Fruit Ranch, 4733 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 8 janv. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : une vingtaine de fientes de souris observées sur le sol et les rebords latéraux du 2ème étage produisent plus fraîche et 10 excréments de souris à côté des étagères de… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #viande

90   Commentaires Commentaire

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