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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Sunset Pho Caffe, 2856 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 3 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle haute température à l'arrière de la zone de préparation ne maintenant pas 160f. Informé pour réparer le problème. Unité étiquetée « tenue pour… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 6 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : preuves observées d'environ 75 petites mouches vivantes ou plus sur les murs, les plafonds, les boîtes dans la salle à manger, le couloir à l'extérieur des toilettes, les zones de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #chocolat #soda #lait #cooks #chi-chis

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : employé observé dans la zone de préparation boisson à partir d'une tasse ouverte sans couvercle ou paille.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs trouvée… Voir plus

#raw #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crabe #patate #crevettes #porc #rouleau #ragu #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé des aliments froids tcs à des températures de maintien au froid inappropriées dans la glacière à 2 portes dans la zone de préparation et à l'intérieur de la glacière… Voir plus

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #salsa #crevettes #soupe #porc #barbacoa #lait #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Diana's, 1000 N Francisco Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour surveiller la température interne des aliments cuits, livrés et servis. L'établissement doit se procurer et entretenir des thermomètres appropriés. Violation prioritaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Olocuilta Pupuseria, 3040 N Laramie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée à l'évier dans la zone de préparation des aliments/lavage de la vaisselle. Chargé de fournir et… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel #cooks

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : observé plus de 20 cafards vivants rampant sur le sol à l'intérieur du vestiaire dans le hall, sur le sol sous le gril et les étagères, le compartiment intérieur sous… Voir plus

#wendys #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Badou Senegalese Cuisine, 2049 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2022
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom commun du produit.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : infestation de souris observée dans… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #barbecue #cooks #patio

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 4001 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/4' sur les coins inférieurs de la porte arrière. Il a demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée de… Voir plus

#7eleven #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

27   Commentaires Commentaire

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