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Relatórios de segurança alimentar: Cook's

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Relatórios Recentes

Restaurante China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 1 de março de 2023
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: encontrou alimentos armazenados de forma inadequada no refrigerador. Observou frango cru e carne crua armazenados diretamente sobre cenouras cruas. Também é notado que o frango cru é armazenado sobre carne crua. Os… Veja mais

#rats #mice #raw #rodents #chicago #illinois #us #carne #galinha #milho #arroz #substituto #teriyaki #soda #soja #ro-tel #cooks #chi-chis

856

Dom's Kitchen & Market, 1233 N Wells St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 1 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: funcionários observados preparando suco em uma máquina de suco em uma área não aprovada, onde não há pias manuais. A máquina de preparação de suco está… Veja mais

#raw #rodents #chicago #illinois #us #peixe #suco #salada #substituto #sushi #envolva #carne #ro-tel #cooks #chi-chis

173

Market Creations, 444 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: observou uma carta de análise laboratorial de arroz de sushi expirada no local durante a inspeção. Instruído a fornecer uma análise atualizada ou um medidor de pH em funcionamento no local. Violação… Veja mais

#chicago #illinois #us #arroz #sushi #cooks

173

Restaurante Perú Criollo, 3938 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 2 de março de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação de recomendações ao consumidor e um lembrete incompleto no cardápio de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a divulgar ou descrever… Veja mais

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #us #cooks

39

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou duas pias para lavar as mãos não acessíveis para lavagem das mãos. A pia principal da cozinha estava obstruída por caixas de óleo no chão… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #us #milho #rolo #cooks #chi-chis

855

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida sob a grelha.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum… Veja mais

#chicago #illinois #us #cooks

39

Restaurante Silver Spoon, 710 N Rush St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 1 de março de 2023
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17: rotulagem inadequada observada em alimentos preparados/tcs. A instalação forneceu datas de descarte, mas não observou as datas de preparação. Instruído a fornecer uma rotulagem de data adequada.

38.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #us #milho #cooks

90

The Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como hambúrgueres, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido de gerente… Veja mais

#chicago #illinois #us #hambúrguer #hambúrguer #batata #costelas #salmão #presunto #ro-tel #cooks #chi-chis

173

Asadito Taqueria/WOK N Bao, 540 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: para evitar a lavagem das mãos na pia de despejo, remova as toalhas de papel e a sinalização de lavagem das mãos da pia de despejo… Veja mais

#chicago #illinois #us #galinha #cooks

173

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Relatório Regulatório

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia exposta para lavar as mãos ao lado da pia de 3 compartimentos não acessível para uso. Observou que a pia estava entupida com… Veja mais

#mice #undercooked #raw #rats #rodents #chicago #illinois #us #café #milho #cooks

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Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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