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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

F

美国加利福尼亚州卡尔弗城杰斐逊大道汉堡王

3年前 •reported by user-frxcn878 • 细节

鸡块、whopper/汉堡炸薯条、苏打水。鸡肉三明治和苏打水。那个吃了鸡肉三明治的人后来生病然后呕吐了。我的两个同学在吃薯条。  | 症状: 恶心, 呕吐

#burgerking #culvercity #california #unitedstates #汉堡 #鸡 #薯条 #汉堡 #金块 #三明治 #鸡块 #炸薯条 #火腿 #鸡肉三明治 #鸡肉汉堡 #苏打 #whopper #chi-chis

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监管报告

中国王中餐厅，295 N Indian Canyon Dr，加利福尼亚州棕榈泉 92262，美国

3年前 •source pe.com • 细节

截止日期：2022 年 3 月 18 日

蟑螂侵扰。检查员在回应投诉时进行了访问，在悬挂餐具后面的墙上发现了五六只蟑螂，在地板上发现了另一只蟑螂。有三起严重的违规行为：一名员工赤手空拳杀死了一只蟑螂，然后在不洗的情况下触摸了切成丁的甜椒。当一名员工在准备桌旁的食物上放垃圾袋时，食物也受到污染，因为生鸡肉和牛肉在装满过多的容器中接触。此外，去壳和汇集的鸡蛋处于不安全的温度，需要冷藏的木薯球和海鲜酱被遗漏了两到三天。在其他 15 起违规行为中，一名员工表示，餐具每天只清洗一次（至少需要每四小时清洗一次），除草剂存放在绞肉机旁边，煮熟的猪肉没有安全冷却，设施需要清洁。这是该餐厅自2019年以来第二次检查失败。

资料来源：www.pe.com

#palmsprings #california #unitedstates #牛肉 #鸡 #胡椒 #猪肉 #蛋 #肉 #cooks #chi-chis

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监管报告

C'viche Bar，939 N 联邦高速公路，好莱坞，佛罗里达州 33020，美国

3年前 •source y100.iheart.com • 细节

截止日期：2022 年 3 月 14 日

高优先级-员工触摸腰部的脏布，然后进行食物准备，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工建议正确洗手和擦干双手，并从腰部取下布。**现场更正****警告**
高优先级-清洁后和使用前未对食物接触表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到花盆在没有消毒步骤的情况下被收起来。这些花盆被留出来重新清洗。**警告**
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约 10 只小苍蝇在飞来飞去，降落在架子和洗碗机桌上的干净餐具和储物容器上。观察到 10 只小苍蝇降落在洗碗机和三个隔间水槽上方的架子上。观察到 20 多只小苍蝇降落在厨房架子上的干净杯子上。操作员在检查期间开始杀死苍蝇。**警告**
高优先级-昆虫的存在。在封闭的大米储存容器中观察到活蛾。请参阅停止销售。**警告**
High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生的动物食物。观察到存放在烹饪线左侧翻盖冷却器的生牛肉后面的生鸡肉。员工重新安排了适当的存放空间。与员工一起检查了正确的存储空间。2.在步入式冷却器中观察到，生鸡存放在煮熟的意大利面之上。经理重新安排了适当的存放空间。**现场更正****现场更正****警告**
High Priority-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生的动物食品正确分开-并非所有产品都经过商业包装。观察到重新包装的鸡肉存放在重新包装的牛肉上方，煮熟的豆子放在冰箱里。员工重新安排了适当的存放空间。**现场更正****警告**
高优先级-由于食物状况不佳、状况不佳而发出 “停止销售”。昆虫的存在。在封闭的大米储存容器中观察到活蛾。**警告**
高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。在 Right flip top 冷却器中观察到；番茄（48F-冷藏）。根据该员工的说法，西红柿昨天被放在冷却器里。员工自愿丢弃了西红柿。黄油（50F-Cold Holding）-根据员工的说法，该物品在 2 小时前存放在凉爽的地方。将黄油置于交替冷藏中以快速冷却。**已采取的纠正措施****警告**
高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到氯消毒剂的含量超过200ppm。该解决方案以100ppm的速度进行了重制。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hollywood #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利面 #赖斯 #番茄 #包装 #黄油 #bean #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

Gator Joe's Beach Bar & Grill，美国佛罗里达州奥克拉瓦哈东南 135 大道 12431 号 32179

3年前 •source villages-news.com • 细节

截止日期：2022 年 3 月 14 日

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在烹饪线和厨房区域：纸巾分配器顶部有十四只啮齿动物粪便，洗碗机旁边架子下的地板上有四只啮齿动物粪便，碗机下的地板上有五只啮齿动物粪便，伸手可及的冷却器下的地板上有十只啮齿动物粪便，两只啮齿动物粪便放在酱汁后面的架子上集装箱，步入式冷却器入口附近的地板上有十六只啮齿动物粪便。在酒吧区，啤酒柜下的地板上有 50 只啮齿动物粪便，酒柜里有八只啮齿动物粪便，苏打水机下的地板上有两只啮齿动物粪便，办公室入口处有五只啮齿动物粪便。**警告**
高度优先-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保存在华氏135度以下。在烹饪线上，marinara sauce 130F，经理搬到炉子里然后重新加热煮沸。**现场更正**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#ocklawaha #florida #unitedstates #辣酱 #苏打 #肉 #cooks #chi-chis

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J

美国科罗拉多州格里利 Centerplace Drive Popeyes 路易斯安那厨房

3年前 •reported by user-jbkgf329 • 细节

昨天是我们第一次尝试辣鸡。我咬进了乳房然后立刻开始严重烧伤。感觉好像我的喉咙肿了，呼吸困难。开始换气过度。喝了点牛奶然后一直努力呼吸。大约 10 分钟后我终于平息了。我通常可以忍受任何辛辣的食物。我再也不会吃辣鸡了。不知道这是不是他们使用的特殊调味料，还是什么，但我以为我会病得很重。

#popeyes #greeley #colorado #unitedstates #鸡 #子 #鸡胸肉 #牛奶 #chi-chis

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监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，818 E 47th St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月2日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有所需的有效芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有有效的芝加哥市认证值班食品经理，也没有按要求张贴证书；在准备、处理和食用 tcs 食品（例如鸡肉）期间，必须始终提供和维护。优先基金会引文已发布 #7 -38-012。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到准备桌上的平底锅里冷冻鸡肉解冻不当。指示经理在自来水下或冷却器中正确解冻食物。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到台面、储物架和准备站很脏。必须清洁和维护。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里的固定装置很脏。必须对细节进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要彻底清洁，尤其是烹饪设备和地下水道周围。食物准备区的水槽和烹饪设备周围的天花板瓷砖和墙壁的下表面有灰尘和食物溢出。被指示进行细节清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：指示经理遵守 idph 食物处理员的要求，否则将引用。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：指示经理所有城市认证的经理都必须遵守过敏原培训要求，否则将进行引用。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #cooks #specialk #chi-chis #冷冻食品

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T

美国加利福尼亚州棕榈谷西兰乔维斯塔大道橄榄园意大利餐厅

3年前 •reported by user-tffgt798 • 细节

我和我丈夫都吃了午饭，到了晚上 8 点开始胃痉挛，然后腹泻后来继续恶化，对我丈夫来说整晚都很糟糕，我丈夫一直在呕吐，发冷，脱水。到目前为止没有发烧，但感觉很热、闷热而且发冷！我们俩都有沙拉拿出棕色生菜，看透生菜也略带黄色而且显然不新鲜！试着只吃新鲜但现在想可能是主要原因？两者都有面包棒和可乐。Marinara 和奶酪棒。

#olivegarden #palmdale #california #unitedstates #面包 #奶酪 #生菜 #沙拉 #可乐 #面包棒 #chi-chis

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M

美国阿拉巴马州雅典

3年前 •reported by user-mcrk6786 • 细节

今天，不确定在那里的过程：bojangles、Zaxbys、chipotle、chick Fila。不确定星期一吃了 chikfila、星期二吃了 bojangles & chipotle、bojangles 和 zaxbys 星期三吃了 bojangles 和 zaxbys。星期四早上开始出现症状
05/06 更新。我不确定是食物中毒还是流感/病毒

#athens #alabama #unitedstates #chi-chis

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W

辣酱玉米饼馅，Heb 购物中心，德克萨斯州奥斯汀，美国

3年前 •reported by user-wrfyh811 • 细节

我购买了罐装辣酱玉米饼馅酱，这通常不是我平常的品牌选择，但我真的很想尝试 Tex Mex 风格的辣酱玉米饼馅，食物煮得很好，第二天我和女儿生病了，但我丈夫没有？

辣酱玉米饼馅酱在商店里出售，叫做
Hatch：Tex Mex 风格的辣酱玉米饼馅酱。

#heb #austin #texas #unitedstates #德克萨斯-墨西哥 #辣酱玉米饼馅饼 #cooks #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Enchiladas, Heb Shopping Center, Austin, TX, USA I purchased canned enchilada sauce that normally is... 照片 #1
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