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玉米食物中毒

玉米食物中毒

罐装和冷冻玉米可能是食物中毒的原因。玉米罐头因肉毒梭菌污染而多次被召回，这会导致肉毒中毒感染。同样，冷冻玉米也因李斯特菌污染而多次被召回。两种感染都可能导致严重疾病。

上次更新时间:

产品: Corn

由于呋喃污染，Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash 召回

1周前 •source www.fsai.ie

Recall notice

由于呋喃和甲基呋喃可能受到污染，Ella's Kitchen正在召回一批含有甜玉米泥的鸡肉和蔬菜。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品是 Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash，尺寸为 130 克。批处理代码为 3250 03:53 B5 LC，最佳截止日期为 2024 年 10 月。该产品最初是在法国生产的。召回通知将显示在销售点。

呋喃和甲基呋喃是过程污染物，可在食物加热时形成。虽然食用受污染的产品不会构成直接的健康风险，但长期持续摄入可能会构成潜在的健康风险。因此，需要尽量减少对这些物质的暴露。

要求零售商停止销售相关批次，并在销售点显示召回通知。建议家长和监护人不要使用相关批次。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.fsai.ie 少看

#ie

Ella’s Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash recalled due to furan contamination 照片 #1
18
V

美国德克萨斯州雅典东泰勒街沃尔玛超级中心泰森爆米花鸡

1周前 •reported by user-vqdvk782

星期五我开始吃泰森爆米花鸡... 我的胃部问题从那天晚上开始。恶心，有些腹泻。我什么也没想到，第二天早餐吃了一些鸡肉，我的症状仍然存在。然后我今天（两天后）又吃了一些午餐。在我吃了泰森鸡肉大约一个小时后，症状突然出现了，但是连续三天吃完之后，今晚一切肯定都达到了顶峰。不能远离厕所。以前在吃泰森产品时发生过这种情况，但我什么也没想到。时长：现在 3 天了，每天都吃。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
发作：少于 4 小时
时长：几天
病了：我 少看

#walmart #tyson #athens #texas #us #chicken #popcorn #tyson

15
Y

美国新墨西哥州阿尔伯克基梅诺尔大道东北 9651 号 Wienerschnitzel

1周前 •reported by user-yzpnb842

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：玉米狗辣椒奶酪热狗
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：这是干什么用的？  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#wienerschnitzel #albuquerque #newmexico #us #cheese #chili #corn #hotdog

391
A

美国伊利诺伊州芝加哥东 59 街 35 号 Sharks Seafood

1周前

报告日期：2024 年 4 月 17 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：一些散装储存容器没有在后方准备区域贴标签；需要时给容器贴标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：发现准备桌上有擦拭布；指示在不使用时存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到现场的所有餐具在使用前都需要进行详细清洁和消毒。已指示清洗、冲洗和消毒所有多用途餐具和容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了所有与食物接触的表面，即桌子、柜台、搁架单元需要细节清洁，以清除所有积聚的油脂、灰尘和食物残渣。已指示详细清理和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有伸手可及的步入式冷却器的内部都需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到步入式冰箱前面的天花板区域漏水；被指示修复天花板漏水。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示清洁和维护洗手间（厕所、水槽）的卫生设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房和后方准备区域有水渍的天花板瓷砖；指示在需要时更换瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理步入式冷却器、办公区、所有厨房和烹饪设备（包括储物架）周围和后面以及角落区域大型油脂箱周围的地面。指示在需要时清理设备周围和后面的墙壁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理员培训证书；指示让所有食物处理人员接受所需的食物处理员培训。

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

368
A

美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8732 号 Popeye's

1周前

报告日期：2024 年 4 月 18 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备的内外表面、油炸锅的轮子和底座、储物单元、搁架单元、准备桌、滚动车、冷却器、冰柜上积聚的油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有烹饪设备、储藏单元、准备桌下方、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣和油脂积聚。观察到销售和存储区域的天花板瓷砖有污渍，准备区域的遮光罩和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov 少看

#popeyes #chicago #illinois #us

368
A

美国伊利诺伊州芝加哥东 71 街 29 号 2 号瓦巴什海鲜市场

1周前

报告日期：2024 年 4 月 17 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：在没有芝加哥餐饮服务证书的情况下在现场观察了这张照片。已指示获取和维护。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（即土豆、虾等）时，没有观察到现场有经过芝加哥认证的食品经理（cfm）在准备/供应 tcs 食物时被指示随时在现场 cfm。优先基金会 7-38-012 引文已发布

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冰箱里没有灯光。被指示提供照明和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场食物处理者的证书已过期。已指示随时获取和维护最新证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2023年4月12日报告 #2686263 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示更正和维护以下内容：-37。观察未贴标签的散装原料容器。指示经理给容器贴标签并进行维护。-40。观察食物管理员没有戴头发束带。指示经理在食物准备和洗碗区佩戴并保持头发束带。-43。观察到冰块和食材勺在不使用时存放不当。指示经理从垃圾箱和容器中取出，并使用干净的容器来存放勺子。保持不变。-49。观察油炸锅的内部/外部是否有油脂、食物和污垢。指示经理进行清洁和维护。-55。观察到前面准备区域的天花板瓷砖被水渍了。指示经理更换天花板瓷砖并进行维护。-55。观察油炸锅下方/周围的地板上是否积聚了油脂，以及角落和水槽周围的地板上有污垢。指示经理清洁和维护地板。保温装置和烹饪设备周围的墙壁上有食物飞溅和污垢。指示经理清洁和维护墙壁。-58。在现场观察了经过认证的食品经理没有食物过敏原培训证书。指示经理满足要求并进行维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

368
A

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 6014 号 Jewel Food Store #3082

1周前

报告日期：2024 年 4 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方工作人员洗手间的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到熟食店后方准备区域没有贴上散装调味料的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在酒类储藏室里用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在熟食店、面包店、农产品准备区的烹饪设备、油炸锅、储物柜、准备桌、水槽的内外表面观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方熟食店的准备水槽上的喷雾器漏水，熟食店洗碗机附近的刮水槽下方的回流装置漏水，后方女性工作人员洗手间的厕所漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及熟食区、肉类和农产品区的各个角落都有多余的水和食物残渣。观察到熟食店准备区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头存放在地板上的准备和存储区域。指示经理将拖把头直立存放，以防止昆虫繁殖。

来源：chicago.gov 少看

#jewelosco #chicago #illinois #us

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