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地壳食物中毒

地壳食物中毒

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实时报告

B

美国田纳西州塞维尔维尔温菲尔德邓恩公园大道 Smoky Mountain Gateway 的 Publix 超级市场

3年前 •reported by user-bdtw8289 • 细节

不确定，只有一个人吃了 Marie Calendar 的大牛肉锅派。用微波炉在高温下煮熟建议的时间。它出来的是熔岩熔岩... 我很确定它在整个过程中都是煮熟的。Crust 还很面团，里面充满了奇怪的品尝 “Beef” 立方体。里面几乎都是牛肉。我可能找到了 1 根胡萝卜。品尝太奇怪了。吃了一半多一点。进食后一小时内开始抽筋，腹泻在一个半小时到两个小时内。感到虚弱、恶心、欣快和感到疲劳。几个小时后，我已经清空了肠子，但感觉很糟糕。还有恶心和抽筋。

#publix #sevierville #tennessee #unitedstates #牛肉 #地壳 #cooks #胡萝卜

28   评论 评论
N

MOD Pizza，Outfitters Way，美国俄亥俄州西切斯特镇

3年前 •reported by user-nynwm917 • 细节

从这里我订购了一个厚皮披萨，里面有红酱、大蒜、罗勒、菠菜、温和的香肠、红洋葱和朝鲜蓟以及纯素奶酪。它发生在六月 8 3”,  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#modpizza #wetherington #ohio #unitedstates #奶酪 #地壳 #洋葱 #披萨 #香肠 #菠菜 #纯素食 #朝鲜蓟 #大蒜

42   评论 评论
Y

美国亚利桑那州圣坦谷西梳子路小凯撒披萨

3年前 •reported by user-ybkb2447 • 细节

订购了意大利辣香肠馅披萨、翅膀和面包棒。披萨煮得很不好，这导致我们避免吃完它。我们三个吃披萨的人患有腹泻和呕吐。我们谁都没有感冒/流感/covid，这是我们一起吃的唯一一顿饭。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#raw #undercooked #littlecaesarspizza #santanvalley #arizona #unitedstates #面包 #地壳 #胡椒 #意大利辣香肠 #披萨 #翅膀 #面包棒 #cooks

4   评论 评论
X

Blaze Pizza，研究大道，德克萨斯州奥斯汀，美国

3年前 •reported by user-xrdj6618 • 细节

从 Uber Eats 订购了两个意大利辣香肠披萨新鲜磨碎的帕尔马干酪和红酱，普通的外壳。不到一个小时，我的胃就开始受伤和抽筋。每 30 分钟去洗手间。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 胃痛

#blazepizza #austin #texas #unitedstates #地壳 #胡椒 #意大利辣香肠 #披萨 #帕玛森奶酪

消费者评论 - 食品安全 Blaze Pizza, Research Boulevard, Austin, TX, USA Ordered from Uber Eats, two pepperoni pizzas fresh... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥霍华德街 2801 W Hamachi 寿司吧

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月31日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：任何洗手水槽上都没有洗手标牌。必须提供。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：许可证持有人没有在现场保存任何用于销毁寄生虫的冷冻野生鲑鱼的记录。注意到现场有冷冻三文鱼。生鲜三文鱼、生金枪鱼和其他各种生鱼。没有来自生鱼供应商的记录，也没有现场的冻结记录。必须提供此类记录并进行维护。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

15。食物分离和保护
-评论：观察到以下食物在储存期间没有受到动物源性食物的保护。注意到去壳的生全蛋直接存放在厨师系列双门冷却器的上部隔间里的新鲜切碎的大蒜、新鲜的葱和辣椒旁边。生的全鸡蛋存放在顶部架子上方的公寓里，放在未发现的煮熟的鸡肉正上方的高大伸手可及的冷却器中。食物被丢弃。审查了生食和熟食的食物储存是否正确。优先违规 7-38-005

20。适当的冷却时间和温度
-评论：大约 50 磅煮熟的鸡肉冷却不当，存放在温度在 77. 9f 至 88.5f 之间的高大深公交车盘中，温度在 77. 9f 至 88.5f 之间，现场没有冷却温度记录。管理层表示，这只鸡是那天早上煮熟的。全部丢弃。优先违规 7-38-005 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的天妇罗蔬菜装在后方食物准备区货架上的容器中，煮熟的西葫芦的保温温度不当，煮熟的西葫芦在 75. 9f，煮熟的胡萝卜在 76. 8f。全部丢弃。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上述违规行为 #20。

22。适当的保冷 温度
-评论：在 44. 6f 的寿司陈列柜里观察到生的即食金枪鱼、49. 1f 的生鲑鱼和 45. 3f 的螃蟹。所有食物都被丢弃了。指示将所有冷藏食物存放在41楼或以下。优先违规 7-38-005… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #辣椒 #螃蟹 #地壳 #鱼 #洋葱 #三文鱼 #汤 #寿司 #金枪鱼 #蔬菜 #包装 #蛋 #大蒜 #西葫芦 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥霍华德街 2349 W Tapia's Pizzeria

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月27日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单不会透露和告知消费者生的或未煮熟的特定菜单项。例如汉堡和汉堡的鸡蛋馅料。必须在印刷和虚拟菜单上披露并提醒顾客此类食物。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

37。食物标签正确；原装容器
-备注：所有散装食品容器必须贴上商品通用名称的标签。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到披萨刀在披萨准备区使用之间不当存放在肮脏的纸板箱中。必须提供合适的可清洗刀架。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用胶带修理女士洗手间的电灯开关。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切勿在整个冷却器中使用纸板箱作为食物容器。必须是可清洗的容器。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到桌面开罐器上装有食物碎片。每次使用后必须清洁。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：男士洗手间的洗脸盆上没有连接水龙头坏了。必须维修/更换。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：披萨烤箱下的地板和后面的干粮储存金属架上有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #地壳 #披萨 #蛋 #碗 #cooks

51   评论 评论
W

美国伊利诺伊州乔利埃特 Tonti Drive 德州路屋

3年前 •reported by user-wzwc8429 • 细节

我吃了凯撒沙拉，里面有额外的调味料、面包（黄油味过了）、西兰花、Pepper 博士和香草结皮的鸡肉。我感到恶心和腹泻大约 30-40 分钟后。现在是第二天早上 8 点，但我还是感觉不舒服。  | 症状: 恶心, 腹泻, 还有别的

#texasroadhouse #joliet #illinois #unitedstates #面包 #西兰花 #鸡 #地壳 #胡椒 #沙拉 #黄油 #凯撒沙拉

21   评论 评论
W

美国亚利桑那州格伦代尔西箭头镇中心斯巴罗

3年前 •reported by user-wrkq1365 • 细节

自2022年5月29日今天凌晨 4:30 以来，我一直在定期呕吐。昨天 2022 年 5 月 28 日晚上 7 点左右，我从这里得到了两片披萨。一个是意大利辣香肠和一个 Supreme。咬了几口之后，我注意到地壳还没完全煮熟，所以我把切片拿回来然后换了新的。我告诉他们它不是煮过的，但他们又递给我两片来自同一个披萨的薄片，还有未煮过的面团。

#sbarro #glendale #arizona #unitedstates #地壳 #胡椒 #意大利辣香肠 #披萨 #cooks

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爆发

斑点虾 - 与温尼伯食物中毒爆发有关

3年前 •source cbc.ca • 细节

温尼伯地区卫生局和马尼托巴省公共卫生部门正在调查与在温尼伯购买的进口活斑点虾相关的食物中毒疫情。

截至周四，该省已收到25起食物中毒报告，人们在食用这些甲壳类动物后出现腹泻、恶心、呕吐和寒战症状。官员们不知道有任何住院情况。

据新闻报道，至少部分斑点虾是从温尼伯彭比纳高速公路上的每日食品东方超市购买的，尽管尚不清楚报告是否仅限于在那里销售的虾。该省指出，由于斑点虾的供应商位于不列颠哥伦比亚省，其跨省分销属于加拿大食品检验局的管辖范围。

来源：www.cbc.ca/news/canada/manitoba/spot-praws-illness-winnipeg-1.6461482

#winnipeg #manitoba #canada #地壳 #皮塔

爆发 Spot prawns - linked to food poisoning outbreak in Winnipeg The Winnipeg Regional Health Authority a... 照片 #1
115   评论 评论

监管报告

I.H.O.P. 餐厅，北西塞罗大道 4210 号，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月19日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片堆积。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/始终维修和维护制冰机。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门左下角的缝隙开口约为1/4英寸。底部必须有防虫门，以防止害虫进入和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器的铁丝储物架上有生锈。被指示去除锈迹并重新粉刷或更换架子。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备线冷却器顶部的砧板染色。被指示重铺或更换砧板并进行维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁烤架准备区域、准备桌、食物储存容器、冷却器的内部和外部、油炸锅的侧面和内部底部隔间侧面和下方的食物/油脂飞溅的碎屑。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到废油容器外面没有维护。油脂容器的盖子上面都有油脂，然后溢出到底层。由于潜在的害虫饲料和维护，指示进行细节清洁。优先基金会违规 7-38-020 (b)，引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理后部热水箱区域，移除由于潜在的害虫庇护所而导致的不必要的物品，然后将拖把清洁设备从地板上抬高至少 6 英尺以方便清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁上的地板、食物准备区和洗碗区的各个角落都有溢出的食物残渣。必须进行细节清洁，包括地漏和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换洗碗区上方烧毁的灯泡，并始终保持充足的照明。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #地壳 #chi-chis

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