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大米食物中毒

大米食物中毒

来自全国消费者的大米安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

K

老暹罗，埃利斯街，旧金山，加利福尼亚州，美国

3 年前 •reported by user-kfbh5296 • 细节

我在一家大型航空公司工作。由于这种情况，我们已经习惯了世界各地不同的食品标准，有时会更加 “抵抗”。在旧金山中途停留期间，我去了这个地方吃点泰国菜，我吃了浓米粉和新鲜蔬菜和豆腐。第二天，我突然感到非常虚弱和恶心，还有来自地狱的头痛、发冷、肌肉酸痛和呕吐。我没能搭回程航班，我的值班被取消了。船长告诉我，我的一位同事也受到了影响。就在同一天，他在同一家泰国餐厅订购了一个外卖盒（包括箱子里的鸡肉）。他也生病了。

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消费者评论 - 食品安全 Old Siam, Ellis Street, San Francisco, Kalifornien, USA I work for a big airline. We are used to dif... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西第 79 街 1759 号 Zee's Food Market

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 15 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和食用 tcs 食品（如鸡蛋、煮熟的碎牛肉、意大利牛肉、奶酪酱等）期间，观察到没有经过认证的值班食品经理或食品经理证书可供查看。必须提供证书并始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到洗手槽处没有洗手迹象。必须提供和维护。

36.提供准确的温度计
-评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

36.提供准确的温度计
-评论：没有观察到在冷却器中行走的温度计。必须提供和维护。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 100 只老鼠粪便的证据。炸锅柜、准备桌下层架子、食用油、大米、糖果、薯条附近的搁架单元上有 100 只或更多的老鼠粪便。另外，大约 8-10 只活着的大型苍蝇在场所周围飞来飞去。后方存储区域的扫帚上有一只死老鼠。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员进行服务 在 22 年 7 月 15 日当天或之后的场所。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）… 更多

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监管报告

La Vaca Margarita Bar 林肯公园，1969 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论：发现 tcs 食物温度不当：10 磅煮熟的米饭储存在温度为 45. 6f 至 46. 7f 和 48f 的塑料容器中；5 磅在温度为 45. 5f 至 46f 的温度下烤猪肉片，温度为 47.7f 的青酱。提到的产品存放在地下室的步入式冷却器内。在 47. 7f 的温度下拉鸡肉；chiuahuah 在 46.6f 的温度下切碎奶酪；带酱汁的牛肉温度为 44. 5f 至 45f。四个温度为58华氏度的新鲜鸡蛋，温度为49. 1f的鳄梨调味酱，上述产品存放在厨房的准备冷却器中。冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物丢弃并变性。磅 20，价值 300

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间必须将擦拭布存放在准备区域的消毒桶中，以防止交叉污染。被指示维护。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：存放在前后用餐区之间走廊的轮车上供顾客使用的多用途餐具必须遮盖或倒置，包括水罐。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：无法检查地下室制冰机的防回流装置；设备周围有来自容器、扫帚、架子、花盆等的杂物。如果还没有的话，请安装防回流装置。移除物品。防回流设备必须易于定位、维修和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

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M

Erbelli 的美食比萨店，意大利小酒馆和酒吧，体育场大道，密歇根州卡拉马祖，美国

3 年前 •reported by user-mgxkn273 • 细节

这是我第三次去这家公司，出现了同样的症状，前两次我以为是另外一回事。今天这是我唯一吃过的东西。我有食物中毒症状要去医院。毕竟我不会从那个地方吃任何东西。在过去的一年中，质量下降了，他们也几乎没有在任何东西上加任何浇头了，而且对于你获得的质量来说，它们的定价过高了。过去一年管理不善，这可能是我生病的原因！

#kalamazoo #michigan #unitedstates #皮塔 #赖斯

消费者评论 - 食品安全 Erbelli's Gourmet Pizzeria, Italian Bistro & Pub, Stadium Drive, Kalamazoo, MI, USA This is a third... 照片 #1
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监管报告

Hot Wok，9680 Argyle Forest Blvd Ste 14，佛罗里达州杰克逊维尔 32222，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 7 日

高优先级-非食品级袋子用于与食物直接接触。多件物品与直接接触存放，以便在冷却器中散步和走进冰箱的袋子。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-01：回调时将蛋卷存放在非食品级袋子直接接触中。操作员取出蛋卷并将其放入食品安全的塑料袋中。**管理员投诉**现场更正**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。在厨房汤池下方的厨房里观察到一只活蟑螂。在厨房后面的大型制米机下观察到一只活蟑螂。在前台区域的胶水陷阱中观察到大约 13 只蟑螂还活着。负责人杀死蟑螂并丢弃陷阱。**已采取的纠正措施**警告**-来自后续检查 2022-07-01：回调时观察到的活蟑螂为零**延长时间**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥福斯特大道 3450 W Ban Po Jung 韩国餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：指示在准备/等候站的洗手槽处提供洗手标牌。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：指示为所有标有通用名称（糖、大米、面粉、盐等）的食品储存容器贴上标签。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：指示将食物存放在离地板6英尺的地方，以防止后方存储区域受到污染。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示重新粉刷油箱的外部顶部和侧面，在 3 个隔间水槽下方积聚生锈。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示详细清洁和维护伸入式冷却器和冰柜的内表面。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护储物架，所有伸入式冷却器中积聚了过多的油脂和干燥的食物残渣。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护后方储藏室和准备区域中所有食物储存容器的内外表面。

54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：指示清洁和维护垃圾区外的后方。注意到地上有一些垃圾。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线的地板以及整个后部准备/烹饪区和存储区域的各个角落的地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在后方存储区域和准备/等候人员区域清洁和移走不必要的物品，以防止害虫窝藏。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：所有持有过期食物处理人员培训证书的食物处理人员。指示为每位员工提供当前证书。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：2021 年 6 月 15 日发布的检查报告编号 2521361 中未更正先前的核心违规行为。Priority Foundation 违规行为 7-42-090 引文发布 #47-重新粉刷准备桌下方的木架。#49-清理炉子上的油脂和拖把水槽上方的铁丝储物架上的污垢。#53-女士洗手间没有带盖的垃圾桶。管理层指示提供。#58-观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示所有经过认证的经理都必须出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #赖斯 #糖 #cooks

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B

交易员 Joe's，Townsfair Way，俄亥俄州哥伦布，美国

3 年前 •reported by user-bpmz8134 • 细节

我在晚上 8 点至 9 点左右吃的晚餐时做了橘子鸡肉和鸡肉炒饭。直到 2 小时我才开始感到恶心、恶心然后呕吐然后我跑到洗手间释放腹泻，我已经怀孕 5 个月了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#traderjoes #columbus #ohio #unitedstates #鸡 #炒饭 #赖斯 #橙子 #chi-chis

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M

美国亚利桑那州坦佩市东基线路 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-mprf6576 • 细节

我和我丈夫在 7 月 12 日下午 6 点左右在这里吃过饭。他在凌晨 1 点醒来后出现腹泻，早上 6 点醒来的时候我得了腹泻。我们俩都有腹泻，整天都感到不舒服。现在是 32 年 7 月 13 日晚上 10 点了，感觉还是很糟糕。我们都有鸡肉和牛排墨西哥玉米饼配玉米莎酱、中等莎莎酱、鳄梨调味酱、酸奶油。他还吃了牛排卷饼，里面有大米、蔬菜、玉米和鳄梨调味酱。也有 queso 的一面。

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J

突尼斯托泽尔撒哈拉托泽尔安纳塔拉度假村及别墅

3 年前 •reported by user-jwpzc285 • 细节

我订购了蒸粗麦粉，但在一小时内就生病了。我经历了极度恶心、抽筋、腹泻，需要医疗护理。距离我能够搬家 48 小时了，我必须为长期住宿支付全额费用。我花了 10 天时间才看到自己恢复了平常的自我  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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